요즘 날씨가 쌀쌀해지면서 목이 자주 아프네요.
목아플때 먹으면 좋은 차나 음식을 알려주세요.
어떤차를 마시면 좋은가요?
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
목이 아플때는 약도라지하고 대추를 넣고 달여서 먹으면 좋아요.
좀 먹기 안 좋으시면 꿀을 타서 먹으면 좋고요.
그냥 도라지차를 사서 마셔도 좋을듯 싶네요.
아님 배의 속을 파서 그 속에 꿀을 넣고 중탕하세요.
그리고 먹으면 그것도 효과가 있어요.
   
2. 물 2L에 준비한 도라지와 감초를 넣고 팔팔 끓여준다. 3. 팔팔 끓기 시작하면 불을 줄이고 30분가량 계속 달여준다. 4. 완성된 도라지차는 그 상태로 먹어도 좋고, 차갑게 식혀 시원하게 먹어도 된다. |
목에 좋은 건강음료 배숙, 따뜻하게 혹은 시원하게 즐기기
출처 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/15359
|
배에다 통후추를 박아서 끓이는 배숙은 기침감기, 목감기등에 효과가 좋다. 숙취와 피로에 효과적이며 기관지 염증을 가라앉게 한다. 감기 초기에는 너무 약에 의존하면 내성이 생기기 쉬우니 원기회복과 감기를 낫도록 배숙을 끓여마실 것을 권한다.  [재료] 2리터 기준  1. 솥에 물을 넣고 배를 4등분해서 통후추를 박는다. 귀찮으면 그냥 옆에 넣어도 됨.  2. 끓는 물에 배, 통후추, 생강, 모과등을 넣고 2시간 가량 뚜껑을 덮고 끓인다. 3. 배를 숟가락으로 눌렀을때 물러지면 약불로 줄이고 꿀을 넣어 달기를 기호에 따라 조절한다. 약 30분 정도 더 끓인다. 4. 망을 이용해 건더기를 걸러내면 완성.  * 그냥 차 마시기가 심심하시면 배를 꺼내 얇게 저며서 차에 같이 넣어 드셔도 좋습니다. * 따뜻하게 드셔도 좋구요. 아이들은 냉장고에서 차게 식혀주면 잘 마십니다. |
무 조청
재료:
무1lkg(2컵), 수삼200g(2컵), 흑설탕1/2컵 조청1/2컵, 생강즙20g,
엿기름물: 엿기름기루1컵+물4컵
만드는 법:
(엿기름가루1컵을 물4컵에 불려서 12시간정도 그대로 둔다음 주물주물해서 엿기름물을 빼준다 )
- 이것은 하루 전날 해준다
1,무는 껍질을 제거하고 믹서에 채에 한번 걸러서 엿기름물2컵을 넣고 갈아서 준비한다
2, 수삼도 엿기름물2컵을 넣어 믹서에 갈아서 채에 걸러준다
3. 먼저 갈아준 무를 생강즙과 함께 센불에서 끓여서 중불로 줄여준다
4. 끓여준 무즙이 1/2로 줄어들면 다시 인삼 갈아준 것과 흑설탕을 넣어 다시 한 번 끓여주고
중불로 줄여서 다시 반으로 졸려준다
(이때 거품을 충분히 제거해 주어야 한다)
5. 이것이 다시 반으로 졸여지면 조청를 넣어서 불을 끄고 완성한다
무의 효능
무우에는 디아스타제라는 효소가 들어있어서 소화를 돕고 위장을 튼튼하게 해줍니다.
겨울철 비타민 공급원이기도 하고,
감기, 기침, 목 아플 때 아이들에게 항생제만 먹이지 말고 무조청을 아이들에게 주면 약효도 좋고 아이들도 좋아한다.
겨울내내 먹는 물을 바꿔보세요~
상황버섯과 약대추, 생강을 함께 넣어서 끓입니다.
그럼 노란 물이 되는데요~
이걸 시원하게 냉장고에 두고 드시면 좋구요..
따뜻하게 차로 마셔도 좋습니다.
면역력과 감기.. 특히 목감기에 정말 좋아요~
냄새가 심하지 않아서 아이들도 잘 먹구요.. 물대신 늘.. 먹으면 정말 효과봅니다.
생강이 목아플땐... 좋아요~
레몬차가 아주 효과적입니다.
요즘처럼 일교차가 큰 날씨에 목이 칼칼하며 아픈 목 또는 목감기에는 레몬차가 좋습니다. 레몬 특유의 신맛은 진액을 생성하고 갈증을 없애며 은은한 향은 기분까지 상쾌하게 해주는데 기 순환을 도와주며 감기 예방에 좋습니다.
|
배
목이 쉬었을때 배즙으로 목을 헹구면 효과적인데,
커다란 배 1개를 얇게 저며 차가운 물에 반나절 정도 담갔다가
몇번에 걸쳐 마셔주면 좋습니다.
모과
차로 만들어 수시로 마시면 목이 개운해져요.
무의 항균작용, 꿀의 살균작용이 어우러져 무꿀차를 만들어 먹으면
감기에 효과가 있으며 특히 목 아픈데 좋다
무를 껍질 채 1㎝로 얇게 썰어서 그릇에 담고
무가 잠길 정도로 꿀을 넣은 후 밀봉해서
그늘지고 시원한 곳에 2~3일 두면 무, 꿀 진액이 됩니다.
이 진액을 더운 물에 타서 차로 드세요.
도라지
기침이 나거나 목이 부었을 때 염증을 가라 앉히고
가래를 진정시키는 데 효과가 있다
도라지를 쌀뜨물에 담가 두었다가 적당한 크기로 잘라 볶아서 드시거나¸
목이 많이 붓고 쉬었다면 도라지를 달여 그 물을 마시거나 입 안을 헹구어 보세요
|
겨울철 감기예방 맛과 향이 좋은 유자차
올 가을에서 초 겨울사이 전 감기로 고생을 많이 하고 있습니다... 미리 미리 이런 유자차도 만들어서 마셔 주었더라면....고생을 덜 했을텐데요~생각해봅니다..
어제는 저희집 겨울 감기 월동대비 유자차를 만들었습니다.
동글동글 예쁜 유자는 우리집 거실을 온통 향긋한 냄새로 진동을 시키네요 김장을 하는것도 월동 준비인것 처럼 유자차도 이리 만들어 놓으면 감기 예방으로 ,목 따뜻한 감기예방 차로, 여름엔 상큼한 시원한 쥬스로 유자소스를 이용 해서 각종 요리에도 응용 해서 먹고 주부 로서 든든한 대비입니다..
사 먹는것 보다 정성도 들어 가고 안심 하니 먹을수 있지요~
한 바구니 가득 담은 유자 사랑~
이리 담아 거실장 옆에 두어도 집안에 향긋함이 나오겠지요~ 농민들의 땀방울 한해의 결실입니다...감사함 담아 먹어야 겠지요
충남 예산의 사과밭 주인 하이디 언니가 향좋은 유자를 10 kg 이나 보내주셔서 푸짐하지요 양이 많은것 같아 반은 동네 이쁜 친구 주었답니다..
유자가 꼭다리가 달려있더군요 요 꼭다리 부분은 떼어내고요~ 흐르는물에 살짝 한번 씻어서 마른 타올로 물기를 닦아 냈습니다....
유자의 효능 ...유자는 새큼한 맛의 성분인 구연산이 4%가량 들어 있어 피로를 풀어주고 소화액의 분비를 도와주기도 합니다 또 칼슘, 칼륨 등의 무기질도 많이 들어 있어 혈액순환을 촉진시켜 뇌혈관에 이상이 생겨 발생하는 중풍을 예방하며 신경통에도 좋은 약효를 나타낸다고 합니다
유자는 가래를 삭혀주는 효과가 있고, 찬 성질을 가지고 있어 감기로 인해 열이 날 때 도움이 된다고 합니다.. 또한 근육을 건강하게 만들어 주어 몸살 감기에 좋으며 신경통이나 관절염에도 도움이 되고
유자에는 비타민 C가 단감의 2배, 비타민 C의 상징인 레몬보다 세 배나 많은 등 다른 과일들보다 더 많은 양의 비타민 C가 들어있고 노화를 예방하고 피로를 줄여주는 유기산, 비타민 B, 단백질 등이 풍부하게 있답니다.
※..유자차는 따뜻하게 먹어도 좋지만 비타민 C 파괴를 최소하 하려면 차게 드셔도 좋답니다 ※..유자는 둥글게 썰어 목욕물에 띄어 목욕을 해도 좋답니다..
유자는 반 잘라보면 씨가 가득 들어 있습니다...
유자씨를 빼내고 칼로 채를 썰어요~
※.. 유자씨에 청주를 한 병 부어 냉장고 구석에 6개월 이상 넣어뒀다가 꺼내보면 약간 끈적한 느낌이 도는 스킨 로션으로 변해 있다. 씨를 걸러낸 다음 로션으로 사용하여도 좋답니다
거실바닥에 앉아서 씨를 빼내고 칼로 써는데 칼이 이리 안드는지 손이 아프더군요... 소 잃고 외양간 고친다고 하나요? 저녁에 영내 퇴근하고 와서는 집에있는 칼들은 모조리 갈았습니다.이제 저희집 칼 모두 다 잘들어요..
※..이건 5kg유자 씨빼 낸거고요.유자채 썰은 겁니다.
설탕과 유자를 1:1 비율로 부어서 비닐 장갑을 끼고 섞어 주었습니다... 잘 버물려서 통에 담으니 병으로 하나 김치통으로 하나 나오네요~
※.설탕양이 적으면 보관시 곰팡이가 생길수 있습니다...
이렇게 담은 유자는 청이 생기면 차로 마셔도 좋고~산뜻하고 달콤한 유자청이 만들어 집니다... 유자청에는 비타민 c가 풍부해서 피부미용에도 좋아요
맨 윗부분에 두껍게 설탕을 얹으면 변질을 막는데 도움이 되고요 유자는 밀봉하여 직사광선이 비추지 않는 서늘한 곳에 보관을 하면되는데 전 냉장고에 넣었습니다
유자는 비타민 C의 함량이 높아 감기, 신경통, 중풍의 예방에 유효하며 암예방 효과가 있답니다 혈액의 흐름을 도와주고 류머티스에도 도움을 준답니다
올 일년 왕비네집 유자청 걱정은 없겠지요-.-? ※...유자청은 담아서 삼일뒤 부터 먹음 상큼합니다...
행복한 밥상편지 왕비의 햇살미소에 오시는님들 즐거운 수욜일 보내세요^^ |
흐르는 물에 생강을 비벼가면서 씻으면 얇은 껍질이 알아서 벗겨지거든요.
2.핸드블랜더나 믹서에 생강을 곱게 갈아줍니다.
3.유리단지나 밀폐용기에 생강을 넣고 생강 1/2 분량의 설탕을 넣어줍니다.
그리고 다시 설탕과 같은 분량의 꿀을 넣어줍니다.
4.그리고 잘 섞어주고, 하루정도 냉장고에 넣어두면 생강의 진액이 빠져나와
설탕과 꿀에 잘 섞여서 진한 생강차가 됩니다.
5.뜨거운 물 한잔에 생강차 한스푼 분량을 넣고 자기전 한잔씩 마시면
감기 안녕^^
인삼차 좋습니다 .
일반 마트에서 파는 인삼차 말고, 전문적으로 파는 거 있잖아요 ??
(농협에서 이런거파나?) 울아빠는 알아서 사오던데..
암튼 마트 이런데서 파는것은 식품첨가물이따로 들어가서 안좋아요
백화점이나 홈플러스, 이마트 가시면 구할쑤있지않을까요 ?
배중탕...
재료: 배, 꿀
천연 감기약,,,배중탕~~~
기침,가래,목감기에 효과 만점~~~
배중탕을 만들어봅니다...
먼저 배1개를 흐르는 물에 깨끗이 씻고,,,
배껍질까지 사용을 해야하기 때문에 농약성분이나 불순물을 제거하기 위해
식초를 배껍질 부분에 5방울정도 떨어뜨린 다음,,,
다시한번 흐르는 물로 씻어줍니다...
그런 다음 꼭지부분을 칼로 자르고,,,
윗부분을 버리지 마세요...
나중에 뚜껑으로 사용해야합니다...
숟가락을 이용하여,,,
배중심부분의 딱딱한 심부분을 파냅니다...
내용물을 넣기 적당하게 파낸 다음,,,
파낸 속은 버리고,,,뚜껑부분은 재사용합니다...
배속에 꿀을 부어주고,,,
우리 공주님은 다른 약재냄새같은 것을 싫어해서 꿀만 넣었는데,,,
필요시에 도라지,대추,은행,생강등을 꿀과 함께 넣어주면,,,
효과는 2배~~~더욱 더 좋습니다...
압력밥솥에 물을 붓고,,,
찜기받침을 그 위에 얹고,,,
그릇에 꿀을 넣은 배를 넣어,,,
찜기 위에 얹져 놓습니다...
그런 다음,,,배뚜껑을 닫아주고,,,
압력밥솥의 뚜껑을 닫고,,,
가스렌지 불에 안착~~~
불은 아주 작은 약불에서,,,
약 1시 30분에서 2시간정도로,,,
배가 충분히 우러나도록,,,끊여줍니다...
약2시간정도 지난 다음,,,뚜껑을 열고,,,
배를 본 모습입니다...
흐물흐물하니 잘 되었네요...
배뚜껑을 열어보니,,,
꿀이 어느 정도 남아 있네요...
컵에 배안에 있는 꿀과 배주변에 중탕물과 잘 혼합해서,,,
따르면 기침,가래,목감기에 좋은 배중탕 완성~~~
찬바람이 불고,,,목감기 증상이 보일 때,,,
배중탕을 만들어,,,
가족의 건강을 챙겨보세요...
환절기에 감기조심하세요~~~
배즙만들기
1. 깨끗이 씻은 배를 껍질채로 냄비에 넣습니다.
2. 냄비에 깨끗이 씻은 생강, 도라지, 파뿌리를 각각 배의 1/10에 해당하는 양을 넣습니다.
3. 냄비에 배의 반에 해당하는 양의 물을 넣고 센불로 함께 끓입니다.
4. 물이 끓으면 약한물로 졸이는데 물의 양이 반정도가 되면 불을 끕니다.
5. 채에 거른 즙을 밀폐용기에 냉장 보관하며 마실 때 꿀을 넣어 복용하면 됩니다.
밥심은국력 | 2011.10.03
< 약도라지차 >
기침이나 목이 아플 때 약도라지가 좋답니다. | |||||
| |||||
