오늘 충격을 좀 받았습니다.
야채가 너무 부족한 식습관으로 인해 무슨 무슨 문제들이 저의 몸에서 발생하고 있다는-_-"
그래서 야채를 의식적으로 마니 먹어야 겠는데,
제가 아스파라거스를 정말 좋아하는데, 거의 외식할때만 먹지 제가 직접 사본 적이 없어서,
어디서 싸게 구입하고,
어떻게 보관해야 할지 문의 드립니다 ㅠㅠ
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2개의 답변이 등록 되었습니다.
re)아스파라거스 구입시
망고젤리 | 2008.04.13
아스파라거스는 대형마트나 백화점 식품매장, 재래 시장등 여러곳에서 팔더라구요.
★보관법★
*병에 물을 넣고 아스파라거스의 줄기 부분이 잠기게 한 후 랩으로 씌우거나 비닐봉지로 덮어 냉장고에 보관
*신문지에 말아 물에 살짝 담가서 수분이 종이에 흡수된 상태로 랩으로 말아 냉장고에 두면 싱싱하게 오래 보관 가능
★고르는법★
*단단한 느낌이 들면서도 바삭한 느낌이 드는것을 골라야하며 싹처럼 생긴 부분이 촘촘한 것이 좋은 삼품입니다.
re)아스파라거스 구입시
미앙 | 2008.04.13
아스파라거스는 매장마다 판매하는 상품이 좀 달라요. 롯데마트에서는 가늘고 연한 상품을 파는데 뜨거운 팬에 살짝만 굴려서 먹으면 좋아요. 이마트에서 파는 건 굵더라구요. 그건 좀 여러 재료를 함께 넣어 조리하는 볶음요리에 어울릴 정도로 두툼하죠. 얇고 매끈한게 영양학적으로 더 좋구요 기본적으로 열을 오래 가하지 마시구요. 살짝 기름에 익혔다가 꺼내서 드셔야 생생하니 사각한 치감을 즐길 수 있어요.
