나만의비법
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- [해파리 냉채 맛나게 하는법] 해파리 냉채 망치지 않게 만드는 비법
- 2010/08/17
- 해파리 냉채 잘 못하면 맛이 제대로 나지 않아 맛내기 쉽지 않은 요리 입니다.ㅣ하지만 이렇게 하면 절대 망치지 않아요.먼저 해파리는 소금 성분이 있으니 소금기를 여러번 헹구워 주고 팔팔 끓는 물이 아닌 70도...
- 추천 : 8 | 작성자 : 땅꾼자리
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- [고추장 해파리냉채] 해파리 냉채~ 초고추장으로 색다르게~
- 2010/08/09
- 일반적으로 해파리 냉채는 겨자소스에 하시잖아요~한데 해파리를 고추장에 무쳐도 맛있답니다.초고추장에 새콤하게달콤하게...오징어무침 하듯이 무치면 정말 오독오독한게 맛있어요.워날 해파리를 좋아하다보니 요렇게 해먹는...
- 추천 : 2 | 작성자 : 딱삔
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- [국화, 해파리 냉채] 국화, 해파리 냉채
- 2009/08/28
- - 목통소스로 맛을 낸 국화와 해파리 무침 [재료 및 분량]해파리(소금에 절인 것) 500g, 오이 1개, 마늘 3쪽, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 참기름 2큰술, 소금 1작은 술한약재 : 국화 또는 소국화 꽃잎...
- 추천 : 0 | 작성자 : 발내미
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- 해파리 냉채
- 2009/06/17
- 겨자 양념장을 만들어 해파리 냉채를 만들어 드세요 ㅎㅎㅎㅎ갠 겨자2큰술, 오렌지주스2큰술, 설탕1큰술, 식초4큰술, 물엿2큰술, 다진마늘1큰술, 소금1작은술, 후춧가루, 참기름 약간 이 필요 합니다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ새콤...
- 추천 : 2 | 작성자 : 라임나라
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- 해파리냉채
- 2010/03/06
- ...소금에 절여져있는 해파리에서 소금기 제가하는 것이니깐 중간 중간 해파리 씹어보셔서 찝찌름한 맛 정도이면 물에서 꺼내어 채반에 받아주세요....그리고 오이는 어슷썰기하신 후에 채썰으셔도 되고,...
- 추천 : 5 | 작성자 : 얼음맛
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- ['냉채'와 '화채' 요리법] 냉채와 화채
- 2011/06/11
- ...냉채소스1.배탈을 막는, 담백한 마늘소스 - 해파리,해물,죽순,콩나물,무채냉채에 잘 어울린다!재료: 다진 마늘 2큰술, 식초 4큰술, 설탕 2큰술, 간장 1큰술, 참기름2/1큰술,...
- 추천 : 16 | 작성자 : 산호초
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- [해물천사채냉채] 해물 천사채 냉채.
- 2011/06/01
- ...오징어, 채 썬 당근, 양파, 팽이 버섯,천사채.소스/ 연겨자. 식초. 올리고당. 소금 아주 약간. 갈은 마늘.준비해둔 재료와 소스를 버무려서 먹으면 해파리 냉채와도 비슷하면서 또 색다른 맛을 느끼실거예요.
- 추천 : 1 | 작성자 : 리벨르
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- 해파리 손질법
- 2011/05/09
- 해파리 냉채를 할때 손질법입니다.해파리는 깨끗이 비벼서 씻어주고 물에 2시간정도 담가서 냄새와 소금기를 빼주세요.냄비에 물을 넣고 끓으면 불을 끄고 찬물을 끓는물의 반정도 붓고 해파리를 넣어 젓가랏으로 5초정도...
- 추천 : 4 | 작성자 : 지니원투
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- [해파리 겨자 냉채] 해파리 겨자 냉채
- 2008/03/12
- ...해파리 겨자 냉채 만드는법 1. 해파리 500g 을 준비해서 깨끗하게 씻은 다음 30분 정도 물에 담궈 둔 다음 50~70도 정도의 끓인 물에넣어 살짝 데쳐낸다.데쳐낸 해파리는...
- 추천 : 1 | 작성자 : 이쁠걸
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- [양상추마늘소스해파리냉채] 상큼한 해파리 냉채...
- 2007/04/06
- ...음식을 많이 찾게 되는데요...해파리 냉채도 그중 하나 인것 같아요~~해파리냉채는 해파리와 오이와 맛살만 넣는다는 생각은 그만...색다른 해파리 냉채를 알려드릴께요~~~양상추는 보통 여자 분들이 많이...
- 추천 : 4 | 작성자 : 에스엠
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- [새콤달콤 시원한 해파리 냉채] 새콤달콤 시원한 해파리 냉채
- 2007/08/01
- ...함께 올려주시면 멋진 중국식 냉채가 되지요.해파리 외에는 예쁘게 썰어주면 간단하구요~해파리 손질도 쉬워요.미리 소스에 버무려도 좋구요~~ 저처럼 먹기 직전에 차갑게 한 소스를 뿌려주셔도 좋아요. 대신 꼭 모든...
- 추천 : 0 | 작성자 : 개미나퍼머거
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- [해파리 곤약 냉채] 해파리 곤약 냉채
- 2007/07/24
- ...채썬 사과, 오이를 담은 후 해파리와 곤약, 마늘 겨자 소스를 얹고 새싹채소를 올린다.1 해파리는 소금기와 냄새가 나지 않도록 여러 번 비벼 씻어 찬물에 담가둔다. 그래도 소금기가 남아 있거나 냄새가 나면 몇...
- 추천 : 3 | 작성자 : 한잔생각
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- [겨자소스 해파리 냉채] 겨자소스 해파리 냉채
- 2007/08/04
- 겨자소스 해파리 냉채재료: 해파리 400g,오이 1개, 청피망 1개, 빨강, 노랑 파프리카 각각 1개씩, 양파 1개(중간크기)해초 약간해파리 밑간: 식초 1큰술반, 설탕 1큰술반, 소금...
- 추천 : 1 | 작성자 : 천사의노래
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- [해파리냉채] 새꼼한 해파리 냉채 소스 만들기
- 2004/01/12
- ...(거의 1:1) 배합한 후에 해파리를 푹 담가 냉장고에 반나절 정도 넣어둡니다. 이렇게 하니까 색깔도 연해지고 맛도 좋아질 뿐 아니라 질감도 부드러워 지더군요.3. 해파리 냉채에 곁들여서 넣을 맛살과 기타...
- 추천 : 2 | 작성자 : 이경숙
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- [수박해파리냉채] 수박해파리냉채
- 2009/01/08
- 해파리 수박 맛살·김밥용햄 피망·파프리카 식초 , 설탕 겨자소스 식초 설탕·요구르트 겨자 , 다진 마늘 참기름 해파리는 흐르는 물에 씻어 소금기를 없앤 다음 찬물에 30분가량 담가두세여...
- 추천 : 1 | 작성자 : 발내미
