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[양상추마늘소스해파리냉채]
상큼한 해파리 냉채... | 2007.04.06 | 조회:5341
 
에스엠
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봄에는 입맛을 살려줄 음식을 많이 찾게 되는데요...

해파리 냉채도 그중 하나 인것 같아요~~

해파리냉채는 해파리와 오이와 맛살만 넣는다는 생각은 그만...

색다른 해파리 냉채를 알려드릴께요~~~

양상추는 보통 여자 분들이 많이 좋아하시구~~

샐러드로 많이 드시잖아요...

양상추의 맛과 겨자소스 대신에 마늘소스를 색다르게 하면 더욱 입맛이 살아나지 않을까요~~*^^*

색다른 해파리 냉채를 원하신다면 한번 만들어 보세요~~

 

1. 양상추는 한입크리고 뜯어 찬물에 담갔다가 물기를 뺀다.
2. 오이와 당근은 5cm길이로 곱게 채썰어 식초를 약간 푼 물에 담가둔다.
3. 분량의 재료를 섞어 마늘소스를 만든다.(백설탕+간마늘+가는소금+양조식초)
4. 해파리는 물에 여러번 씻어 염분을 제거하고 끓은 물에 살짝 데친 뒤 얼음물에 담가 식힌다. 물기를 제거한 뒤 마늘소스를 약간 넣고 밑간한다.
5. 야채와 해파리를 담고 마늘소를 넣어 버무린다.

TIP.해파리는 데쳐서 식힌 뒤 소스로 밑간하면 간이 고루 배어 더욱 맛있다.

 

 
 
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댓글 (+16)  
쏭ㅋ : 레시피 고맙습니다. 2013.03.26 한줄답변리플 한줄답변신고
항구아지매 : 잘보고 갑니다 2012.05.28 한줄답변리플 한줄답변신고
항상가난해 : 감사여~ 2011.07.23 한줄답변리플 한줄답변신고
자연주희 : 잘 보구 가요 ^^ 2010.07.19 한줄답변리플 한줄답변신고
짱구씰룩 : 신랑이 해파리냉채를 좋아하는데 마늘소스로 하는것도 잘 먹으련지... 한번 해줘봐야겠어요~ 2009.11.29 한줄답변리플 한줄답변신고
qorehowl : 좋은정보감사... 2009.08.20 한줄답변리플 한줄답변신고
목탁언니 : 겨자를 싫어하는데....이렇게 마늘소스로 해봐야겠네요. 2009.06.16 한줄답변리플 한줄답변신고
마마걸3 : 제가 하면 맛이 없어요. 2008.12.30 한줄답변리플 한줄답변신고
sooheesee : 색다르고 맛있어요.ㅋ 2008.05.04 한줄답변리플 한줄답변신고
글라우커스 : 좋은데요^^ 2008.01.05 한줄답변리플 한줄답변신고
SHINYA : 와아, 색다른 방법이네요 :D!! 2007.05.18 한줄답변리플 한줄답변신고
해름 : 나도 왜 매번 망치는지... 해파리냉채 대게 좋아하는데.. 다시 시도해봐야하나 2007.05.03 한줄답변리플 한줄답변신고
톨이 : 오~~~ 나중에 꼭 이방법으로 해 먹어봐야겠네요 ^^ 2007.05.02 한줄답변리플 한줄답변신고
난칼이야 : 감사합니다~~맛있겠는데요^^ 2007.04.23 한줄답변리플 한줄답변신고
사과잼 : 해파리 냉채 좋아하는데 도전해봐야겠어요^^ 2007.04.12 한줄답변리플 한줄답변신고
팡팡팡 : 해파리냉채 그리 어렵지는 않은데 왜 이리 안 되는지... 한번 해 봐야겠어요. 2007.04.06 한줄답변리플 한줄답변신고
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[나물,생채,샐러드]해파리냉채
난이도:초보환영   조리시간:40   칼로리:82kcal
주재료 : 해파리, 게맛살, 오이
 
 
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