나만의비법
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- 해장에 좋은 해물짬뽕
- 2009/09/28
- 해장에 좋은 해물짬뽕 재료 /오징어,바지락,새우살,양파,부추,깻잎,미나리,청고추, 버섯,다진마늘,고추기름,간장,소금,고춧가루,대파 야채는 적당한 크기로 썰어두고 마늘을 다져둔다. 냄비에 고추기름과 올리브유를 조금...
- 추천 : 2 | 작성자 : 라임나라
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- [집에서 만드는 짬뽕 국물] 집에서 만드는 짬뽕 국물
- 2009/08/26
- 집에서 간단하게 만드는 짬뽕 국물을 알려 드릴께여.. 재료는 양배추 1/4 ,양파는 2개 ,대파는 1뿌리 ...그리고 청양 고추나 좀 매운 고추가 3~4개정도(애호박이나 당근이 있으시면 1/2정도씩 넣으셔두...
- 추천 : 1 | 작성자 : 발내미
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- 해물짬뽕
- 2007/08/16
- ...볶는다. 5) ④에 준비한 모둠해물을 넣고 볶다가 중간에 양파와 간장, 고운 고춧가루, 청주를 넣고 볶다 가 다시마 국물을 부어주면 해물 육수가 완성된다. 6) 생우동은 쫄깃하게 삶아 찬물에 헹궈 놓고...
- 추천 : 2 | 작성자 : 차칸앙녀
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- [짬뽕국] 해물짬뽕 쉽고 맛있게
- 2007/04/30
- ...양파 양배추 시금치 등등 짬뽕에 쓰일 야채 살짝볶기 4. 불끄고 고추가루2수저볶기.. 간은 두반장이나 간장으로 1수저정도5.육수 넣고 끊으면 해물(새우 해삼 오징어 홍합 넣기)..후추약간6.기호에 따라서...
- 추천 : 2 | 작성자 : 해름
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- 집에서 만드는 해물 짬뽕 국물
- 2008/05/23
- ...다른 준비해 놓은 야채와 해물들 같이 넣으시고고추 가루 넉넉히 뿌려 같이 볶으시면서냄비에서 보글보글 끓고 있는 육수 붓고->조개 넣고 ,조개입이 벌어지기 시작하면국 간장, 소금으로 간하시고후추도 좀 뿌려...
- 추천 : 0 | 작성자 : 소나기당
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- 해물짬뽕칼국수
- 2007/10/15
- ...채 썬다. 애호박은 직사각형으로 썬다.4. 달군 팬에 고추기름을 두른 뒤 마늘과 해물을 넣어 볶다가 육수를 붓는다.5. 국물이 끓으면 채소를 넣고 고춧가루와 소금, 굴소스를 넣어 간한 다음 ①의 칼국수에 붓는다.
- 추천 : 0 | 작성자 : 빨간빛깔무지개
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- 자장만들기
- 2009/08/01
- ...고추가루가 야채에 섞일 쯤에 해물을 넣습니다.5. 고추가루가 잘 섞이고 야채가 숨이 죽으면 육수를 부어요.(육수 양은 라면끓일 때와 같음)6. 소금간을 하시고 짬뽕이 끓으면 부추(시금치)를 넣으면 완성되는...
- 추천 : 0 | 작성자 : 화이이팅
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- [짬뽕] 짬뽕 맛있게 만드는 법
- 2009/01/19
- 짬뽕은 해물이 풍부하게 들어가 주는 게 역시 시원하고 맛있구요, 국물이 얼큰하고 시원해야 하죠. 보통 짬뽕은 닭국물로 육수를 냅니다. 보통 중국요리 중 탕은 닭국물로 육수를 내는게 대부분이죠. 아무래도 짬뽕은...
- 추천 : 0 | 작성자 : 매그넘1
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- [짬뽕] 너구리로 끓인 짬뽕~
- 2008/11/10
- 집에 있는 해물과 야채와 너구리로 끓인 짬봉입니다~너구리는 해물맛이 나는 라면이라 집에서 짬뽕만들어 드시면 맛있어요~고추가루와 올리브유를 볶아 고추씨기름을 만든 다음야채와 해물을 볶아서 육수 붓고 너구리라면 스프...
- 추천 : 1 | 작성자 : 핫소스
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- [짬뽕] 짜장면집 노는 날 짬뽕먹기
- 1999/08/24
- 전화 한통이면 푸짐한 짜장면과 짬뽕...그립습니다요...이곳에선 집에서 짬뽕,새우젖 등 다양한 음식을 만등어 먹죠.. 어쩔 수 없으니까짜장면집 노는 날 짬뽕 드시고 싶은 분 참고하셔요..우선 짬봉은 돼지...
- 추천 : 1 | 작성자 : castle
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- [바지락 짬뽕칼국수] 바지락 짬뽕칼국수
- 2007/12/12
- 바지락 짬뽕칼국수해산물 듬뿍 들어간 얼큰뜨끈 국물 요리…바지락 짬뽕칼국수바람이 쌀쌀한 계절, 얼큰하고 뜨끈한 국물이 생각날 때 집에서 손쉽게 해먹을 수 있는 것으로 칼국수만 한 것이 없다. 늘 만들어 먹던 멸치...
- 추천 : 0 | 작성자 : 발레천사
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- [해물덮밥.] 해물덮밥.
- 2007/05/15
- ...녹말물을 넣고 조려 걸죽하게 만들기.7. 고추기름 약간과 소금, 후추로 간하기.8. 접시에 밥을 담고 그 위에 해물과 소스를 올리기.---좋아하는 해물을 듬뿍 넣고 집에서 만들어 먹는 해물덮밥.맛있습니다.^^
- 추천 : 0 | 작성자 : 미도리
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- [짬뽕 국물] 짬뽕 국물의 비밀
- 2004/02/20
- 저희 가게에서 하는 짬뽕인데 넘 구수하구 맛있어서 여러분에게 도움될려구 일케 글 띄웁니다..^0^ 일단 짬뽕 국물의 비밀은 고추기름의 구수한맛이 좌우한다는것을 명심하시구요.자 한번 만들어 볼까여, 일단 , 훌팬에...
- 추천 : 1 | 작성자 : 오용관
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- [짬뽕] 짬뽕...이렇게 하면 망친다(나의 경험담)
- 2005/02/05
- ...제가 느낀 맛있는 짬뽕은 뭔가 훈제의 맛이 났거든요.역시 불의 세기도 크게 작용을 하나봐요.암튼 여기까지가 제가 짬뽕을 오징어국으로 만들어 버린 실패담이었슴다.오징어 국을 만들겠다는 분들은 제가 한...
- 추천 : 3 | 작성자 : 김한남
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- [삼선짬뽕] 주방장의 비빌-진짜짬뽕
- 2003/03/20
- ...야채를 넣고 볶습니다. 그리고 해물을 넣고, 굴소스와 두반장 1 스푼씩 넣고 재빨리 볶아야 합니다. 해물은 오래볶으면 질겨서 맛이 없구여.그후 육수(육수는 미리 뜨겁게 해 놓았다가 볶음 팬에 넣어 재빨리...
- 추천 : 6 | 작성자 : 요리조리
