나만의비법
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- [냉동고기 해동방법] 냉동고기 해동방법
- 2011/03/06
- ...옮겨놓고,,,서서히 해동되도록 기다리는 것이며,,, 급히 해동시킬수록 육즙 손실이 심해집니다... 육즙손실이 많이 발생될지라도 급히 해동시키고자 하는 경우,,, 랩에 꼭 싸서 흐르는 물에 담가...
- 추천 : 5 | 작성자 : 안경12
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- [떡 해동하는 방법] 떡 해동하는 방법
- 2011/06/30
- ...된답니다.떡은 먼저 실온에서 해동한 뒤 다시 찜기에 넣고 찌거나 전자레인지 또는 밥솥에 넣고 데워서 사용하면 됩니다.떡은 찹쌀과 멥쌀에 따라 해동 방법에 약간의 차이가 있는데, 찹쌀로 만든 떡의 경우 말랑한...
- 추천 : 25 | 작성자 : suny_1
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- [찬밥 해동하는 방법] 찬밥 해동하는 방법
- 2011/06/23
- ...냉동했을 경우에는 실온에서 자연해동한 후 청주를 조금 뿌려 뚜껑을 덮고 전자레인지에 2~3분 데운다. 뜨거운 상태 그대로 냉동했을 경우에는 냉동상태 그대로 전자레인지 용기에 뚜껑을 덮고 4~5분 정도 데우도록...
- 추천 : 4 | 작성자 : suny_1
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- 해동방법-조개,새우
- 2010/09/01
- ...냉동 보관하셔서 많이들 쓰잖아요.조개는 냉장실에서 해동하거나 찬물에 담가서 해동하면 좋구요.. 다 아시겠지만^^냉동 새우도 조개와 똑같이 하되 마지막에 옅은 소금물로 한번 헹구세요.그럼 비린내를 없앨 수 있어요~
- 추천 : 1 | 작성자 : suny_1
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- [육류의 보관과 해동] 육류의 보관과 해동
- 2009/08/01
- ...보관하는 것이 가장 좋은 방법입니다...드실 때,,,전자렌지의 해동기능을 사용하는 방법도 있겠지만,,,냉장고에서 서서히 녹이는게 본래의 맛을 내는데 더욱 좋습니다...냉장실에서 좀 더 빨리 녹이고...
- 추천 : 0 | 작성자 : 안경12
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- [해동] 생선 등 해동시킬 때 렌지에 하지 마세요
- 2010/02/04
- ...난리도 아니거든요. 렌지에 해동을 시키시는 것보다는 하루 전에 냉장실에 옮겨서 해동하는 것이 제일 좋죠. 근데 이건 해동이 느리게 되니까 이 방법을 써 보세요. 비닐에 해동할 것을 넣고 흐르는 물에 담가서...
- 추천 : 26 | 작성자 : 상까
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- [언 돼지고기 해동] 꽁꽁 언 돼지고기 해동
- 2014/03/15
- ...돼지고기 바로 전자레인지에서 해동하면,,, 부분적으로만 녹거나 익어서 흐물거리기 쉬워집니다... 가장 좋은 해동 방법은 상온 해동이 아니라 냉장실 해동에서 해동시키는 것입니다...저녁에 고기를 사용한다면,,,...
- 추천 : 13 | 작성자 : 안경12
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- 종류별 맛있게 해동하는 노하우
- 2009/04/07
- ...재료들. 다시 꺼내서 해동해 먹으면 신선한 맛이 줄었거나, 씹는 맛이 딱딱할 때가 있다. 해동을 제대로 하지 않았기 때문. 재료마다 해동하는 방법이 따로 있다. - 육류, 찬물 또는 냉장고에서 천천히...
- 추천 : 0 | 작성자 : 남양컬렉션
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- [동그랑땡] 동그랑땡을 쉽고 편하고 예쁘게 만드는 방법
- 2009/11/30
- ...너무 많이 해동된 상태에서 자르시면 모양이 흩어지고 지저분해지니 살짝만 녹이신후 잘라주세요.. 이젠 양손에 반죽 묻혀가면서 번거롭게 동그랑땡 만들지 마시고이 방법으로 한번 해보세요.....
- 추천 : 6 | 작성자 : 삼식마미
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- [동그랑땡 수시로 해먹는 방법] 동그랑땡 수시로 해먹는 방법
- 2014/04/09
- ...넣고 반죽을 준비해 둡니다...그런 다음 김밥말이에 랩을 깔고 동그랑땡 반죽을 넣고 말아줍니다...냉동실에 넣어서 얼려 보관합니다...먹고 싶을 때마다 꺼내어 해동해서 김밥 자르듯이 잘라서 부쳐드시면 됩니다...
- 추천 : 16 | 작성자 : 안경12
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- 육류는 냉장실 생선, 조개류는 물에 담가 해동
- 2009/05/05
- ...생선, 조개류는 물에 담가 해동냉동식품을 녹이고자 할 때는 그 종류에 따라 방법을 달리 해야 한다. 육류는 냉장실에 넣어 저절로 녹이는 것이 좋 고, 생선이나 조개류는 물에 담가 놓아야 하며, 야채의 경 우는...
- 추천 : 0 | 작성자 : ruadlaka
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- [고기 잘 굽는 방법] 고기 잘 굽는 방법
- 2009/08/25
- ...흐물흐물해져 썰기가 어려우므로 해동이 약간 덜 된 상태에서 써는 것이 요령입니다.c. 고기를 구울 때는 센불에서 굽는다육즙과 구수한 맛의 손실을 막으려면 센불에서 가능한 짧은 시간에 굽는 것이 좋습니다.d....
- 추천 : 0 | 작성자 : 발내미
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- [콩, 옥수수] 콩과 옥수수 보관하는 방법
- 2011/04/14
- ...콩과 옥수수를 보관하는 방법을 알려드리자면..... 기본적으로 콩과 옥수수는 뜨거운 물에 데쳐서 보관한다고 생각하시면 됩니다. 콩이나 옥수수 등은 제철에 싸게 많이 구입해서 냉동시켜 두었다가 사용하시면...
- 추천 : 4 | 작성자 : 3남매엄마
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- [칵테일새우를 넣은~ 스파게티 - 딸에게#] 스파게티 면삶는 방법& 스파게티 맛나게 만드는 방법~
- 2011/09/26
- ...음식에 사용하지요~칵테일새우는 해동후 뜨거운 물을 끼얹어 주거나~생강술을 조금 뿌려둬요~냉동실에 있던 오징어도 꺼내고~조개삶아 놓은 것도 꺼내고~요렇게 미리삶아 놓으면 이렇게 갑자기 먹고싶을 때 좋죠~요게~ 맛을...
- 추천 : 6 | 작성자 : 행복한노란장미
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- [소불고기덮밥 - 딸에게# / 소불고기덮밥만드는법] 불고기~ 고기비린내 안나게 하는방법,
- 2015/01/26
- 자연 해동시킨후키친 타월로 꾹꾹 눌러 핏물을제거해요~여러번 해야 합니다.이 핏물을 잘 제거해야 육비린내가 안나고 껄쭉하지 않답니다.시중 양념즉석 불고기핏물을 안빼서 국물도 탁하고 고기냄새도 많이 나는 거랍니다....
- 추천 : 16 | 작성자 : 행복한노란장미
