나만의비법
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- [건포도 스콘] [스콘] 부드러운 건포도 스콘
- 2011/07/05
- ...너무너무 좋답니다!!! 이제 제과점에서 비싼 빵 사지말고 이렇게 집에서 만들어보세요~보람도 있고 맛도 더 있답니다~딱 맞는양 딱맞는 온도로만 구우면 누구나 맛난 빵을 만들 수 있어요!요렇게 딸기쨈에 발라먹으면...
- 추천 : 23 | 작성자 : 쎄양
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- [오렌지 젤리] 젤라틴은 제과제빵재료점 에서... ^^
- 1998/12/03
- ...가루, 입자, 판 형식으로 되어있는데요,제과제빵 재료점에서 구입합니다..가격은 그리 비싸진 않아요..그리고 물보다는 포도주에서 불리면, 더 향이 좋다구하네요.. *^^*불리는 방법은 물과 비슷하구요..
- 추천 : 0 | 작성자 : 김영선
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- [모양쿠키] 제과는 계량이 생명이에요^ㅡ^;;
- 2002/12/28
- 핫케익가루를 넣으신게 가장 큰 문제라 할 수 있겠는데요^^;;언뜻보면 그냥 이것저것이 재료인 듯 해도 과학적으로 비율을 다 맞춰서 과자가 되게 만든 것이라 함부로 다른 걸 막 넣으면 과자가 안돼요^^;;;(전...
- 추천 : 2 | 작성자 : jjyu
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- 분당의 제과제빵 재료와 계량법?..
- 2000/01/09
- 답변 올려주신 은하님께 정말 감사드립니다.다음 주에는 친구랑 만들어 보기도 하고 초코칩,냉동에도 도전해볼거예요.저도 조금이나마 도움이 될까 올리는데요,유암산업 분당점은 수내동 동신코아 지하 1층 구석에...
- 추천 : 0 | 작성자 : 이미유
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- [재료를 살수 있는곳!] 바닐라 에센스!
- 1999/04/19
- ...파티(서양 식재료와 제과 제빵 재료,기구)대치동 리치몬드 상가 1층에 위치한 이곳에서는 서양요리를 하는데 필요한 모든 재료들이 있다.빵만들기 재료부터 다야한 파스타 ,기구들까지 고루 갖추고 있다.뿐만...
- 추천 : 0 | 작성자 : 리츠쿡
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- [고구마케익] 레시피는 그대로 지켜주세요..
- 2003/01/24
- 어느정도 제과가 손에 익게되면 약간식의 변형도 가능하기는 하지만... 제과나 제빵에서의 레시피는 절대적이라고 해도 과언이 아닙니다. 레시피 그대로 만들어보세요..우리 음식처럼.. "조금더 맛있게 해야쥐"라는 생각에...
- 추천 : 0 | 작성자 : 전혜원
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- 코앵트로는요...
- 2001/12/17
- 술 종류예요.일반적으로 제과에 많이 쓰이는 술이거든요.오렌지향이 나는 좀 고급 술인데요.푸딩에두 향기를 위해서 그렇구 생크림 올릴때나 일반 제과용으루 많이 쓰이는 술이예요.시럽 만들때 조금 넣으면...정말...
- 추천 : 0 | 작성자 : 하이아
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- [향신료] 어려운 서양향신료... 설명입니다.
- 1999/09/28
- ...미나리과 식물 종자. 제과, 제빵, 피클, 치즈 등에 쓰이며 이것을 이용한 가장 유명한 요리는 독일 양배추 김치이다. (사와 클라우트 : 신맛이 강한 양배추 김치) 12) 카레가루 (curry...
- 추천 : 1 | 작성자 : 이혜연
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- [끼쉬] 케익이나 쿠키 집에서 만들어도 맛있어요
- 1999/04/22
- 음, 미나님 저는 개인적으로 제과에 관심이 많아서9개월간을 배우고, 이번에 제과 자격증도 따고그랬거든요...제가 드리고 싶은 말은 제과점보다 맛있는 것두 많아요.왜냐면..재료에 충실하기 때문이지요....저는...
- 추천 : 0 | 작성자 : 박지숙
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- [정보] 빵만들기에 관심있으신 분들에겐 정말 유용한좋은 정보
- 1999/06/17
- ...제과제빵에 관련한 모든 것을 해결할 수 있는 원스톱 쇼핑몰이다. 가정에서 직접 빵을 구울 수 있도록 1, 600여가지의 제과제빵 재료와 기구를 판매하는데 시중가의 15~20%정도...
- 추천 : 0 | 작성자 : 김정미
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- [시판되는 생크림과 휘핑크림에 대해 정리해봤습니다.] 생크림과 휘핑크림
- 2011/01/12
- ...쉽게 잘 되기에대부분의 일반 제과점에서는 이것을 사용하는것으로 알고 있답니다.제과점에서 파는 생크림케익이 별로 고소하지도 않고 상온에서도 모양이 전혀 변형되지 않고 맛도 버터처럼 느껴진다면...?^^이제 제가...
- 추천 : 15 | 작성자 : 민희쿡
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- [요구르트쿠키] ★★쿠키만들기......제1탄★★
- 1999/03/24
- 제과 만드는걸 좋아하는 선용이가 잘 만드는쿠키 5가지를 전격 연재공개합니다!!! 우와~우선 제1번 타자는 짜잔 "요구르트 쿠키"유니텔 조리연구동호회에서 레시피를 구해서아주아주 열심히 맛나게 써먹었던 쿠키인데~이젠...
- 추천 : 0 | 작성자 : 박선용
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- 죄송....너무 늦게 봤네요. :)
- 1998/11/23
- 아랫분이 말씀하신것처럼 제과재료상에서 저는구입합니다.250g에 2500원인가??(맞을거예요)그렇습니다.제과재료상은 제가 이미 요리판에 올렸습니다.짤주머니 구입때문에 답변에 올렸지요.가까운 곳으로 방문하시면 될 것...
- 추천 : 0 | 작성자 : 박지숙
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- 아래질문의 답변
- 2001/08/20
- ...부드럽습니다.부드러움이 중요한 제과제품에 많이 쓰입니다.물론 제과제품이라고 다 박력분만 쓰는건 아니지만요.가정시간이나 가사시간에 많이 배우잖아요...박력분이나 럼주, 휘핑크림은 다 대형마트에 가시면 구입하실수...
- 추천 : 0 | 작성자 : 은영
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- [맛있는 마늘빵] 바켓트개수
- 1999/03/09
- 제과를 배우셨다니 반갑습니다제가 올린 분량은 우리가 만들때는3개의 분량입니다토핑하는 방법에따라 차이는 조금씩 나구요시간이 나시면 제빵도배워 보십시요그러면 빵에 대해서 이해가 잘되요제과는 아무나 할수있어도...
- 추천 : 0 | 작성자 : 임기우
