나만의비법
전체 글: 21건, 현재페이지: 1/2
-
- [전어구이] 맛있게 전어 드시는법~
- 2009/10/19
- 가을엔 전어가 제철이죠. 옛말에 집나간 며느리도 들어온다죠?^^ ㅋ저희 신랑이 전어를 무지 좋아해서 많이 구어 먹는데요.대부분은 그릴에 생선 구울때 기름기가 밑으로 빠지는 걸 좋아하잖아요,.그런데 전어는 기름기가...
- 추천 : 4 | 작성자 : 여보꼬야
-
- [전어무조림] 전어무조림
- 2007/10/15
- ...내장을 뺀다.내장을 뺀 전어는 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 2.전어에 양파즙,생강즙,마늘즙(3큰술씩),청주(2큰술),된장(1큰술)을 전어에 발라서 10-20분 정도...
- 추천 : 1 | 작성자 : 영원미시
-
- [폰즈소스 전어구이] 폰즈소스 전어구이
- 2009/02/15
- 폰즈소스 전어구이전어 3마리폰즈소스 다시마 우린 물 ¼컵, 유자청 5큰술, 간장 2큰술, 맛술 1큰술, 설탕 ½큰술1 전어는 비늘을 긁어내고 손질해 소금을 살짝 뿌린 후 그릴에서 노릇하게 굽는다. 전어는 숯불에...
- 추천 : 0 | 작성자 : kaijor1229
-
- [전어양파간장양념구이] 전어양파간장양념구이
- 2009/02/27
- 전어 구이 양념 다진 양파·다진 고추 썬 쪽파 간장 맛술 다진 마늘·참기름·깨소금 설탕·다진 생강 후춧가루 전어는 칼등으로 비늘을 긁어내고, 깨끗이 씻어 물기를 닦아 등 쪽에 칼집을 넣어...
- 추천 : 1 | 작성자 : 가새
-
- [전어무침] 전어무침
- 2008/11/12
- 고소하고 맛이 좋은 전어 무침 일반적으로 무치는 방법은 같고요 초고추장에 넣는 식초를 레몬즙을 넣어주시면 더 맛이 좋답니다 그리고 고소한 맛을 더 주기위해서 들깨가루를 넣어서 무쳐주시면 아주 고소한 맛의 전어무침이...
- 추천 : 0 | 작성자 : 여울이
-
- 전어 20cm는 되야 제맛~~~~
- 2009/09/27
- ...서면개발위원회 사무국장은 “전어는 남 주기에도 미안한 생선이었다”며 “부산·경남 쪽에서 여기서도 전어가 난다는 사실을 알고 부탁해오면서 전어잡이가 시작됐다”고 설명했다. 전어축제가 한창인 홍원항엔 ‘전어
- 추천 : 4 | 작성자 : 똥민이
-
- 전어찜과 마파소스
- 2007/10/02
- 전어찜과 마파소스준비할 재료 전어 4마리, 청경채 6장, 맛술 2큰술, 후춧가루 약간, 물녹말·식용유 1큰술씩, 마파 소스(잘게 다진 붉은 고추 1/2개분, 두반장 2큰술, 굴소스·청주 1큰술씩, 다진 마늘·참기름...
- 추천 : 0 | 작성자 : 빨간빛깔무지개
-
- 전어회보쌈
- 2007/10/30
- ...홍고추, 양파는 곱게 채썰어 찬물에 담갔다가 건진다.4 전어에 청양고추, 홍고추, 양파, 분량의 무침양념 재료를 넣고 고루 버무리다가 통깨를 뿌린다.5 전어회무침과 밥에 마늘, 배춧잎, 상추, 깻잎을 곁들인다.
- 추천 : 0 | 작성자 : 한송이잡초
-
- 전어양파간장양념구이
- 2007/10/02
- 준비할 재료 전어 4마리, 구이 양념(다진 양파·다진 고추 1/4개분씩, 송송 썬 쪽파 1뿌리분, 간장 3큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘·참기름·깨소금 1/2큰술씩, 설탕·다진 생강 1/2작은술씩, 후춧가루...
- 추천 : 0 | 작성자 : 빨간빛깔무지개
-
- 전어고추장지짐이
- 2008/04/24
- ...나머지 분량의 국물 재료를 풀어 냄비에 붓고 센 불에서 끓인다.6 국물양념에 전어와 애호박, 애느타리버섯, 풋고추, 청양고추를 넣고 끓이다가 전어가 익으면 대파와 쑥갓을 넣고 소금, 후춧가루로 간을 맞춘다.
- 추천 : 0 | 작성자 : 사리돈에스
-
- 전어영양부추무침
- 2008/06/12
- 준비할 재료전어 5마리, 부추 100g, 깻잎 10장, 양파 ¼개, 홍고추 ½개, 통깨 약간 무침양념 고추장·식초 3큰술씩, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 된장 ½큰술, 생강즙 1작은술만드는 방법1 전어는...
- 추천 : 0 | 작성자 : 사리돈에스
-
- 전어무침
- 2005/08/28
- 전어를 깨끗이 씻은후에 막걸리에 담구었다 꼭 짜서 사용하시면 더 맛있읍니다 무 도 그냥 무치기보다 소금에 살짝 절여 꼭 짜서 미나리와 양념에 무침니다
- 추천 : 4 | 작성자 : 서연우
-
- [스시] 전어손질은요....
- 2003/09/26
- 전어를 사용할때는 소금에 절인담에 식초물에 담가야 냄새도 안나고 뼈도 연해져서 쥐기에 좋아요.함 해보시길...
- 추천 : 2 | 작성자 : 정종필
-
- [가을 별미 맛보기] 가을 별미 맛보기
- 2007/10/12
- 가을 별미 맛보기 가을 전어 먹지 않으면 가을을 났다고 하지말라는 말이 있을 정도로 9.10월이 제철인 전어는 주로서 남해안에서 많이잡히는데 이시기에 전어는 살이 통통하게 오르고 다른철에 비해 고소한맛이 절정에...
- 추천 : 2 | 작성자 : 김칫국물
-
- [전어회 보쌈] 전어회 보쌈
- 2007/09/26
- 전어회보쌈⊙준비할 재료전어 5마리, 배춧잎·상추·깻잎 100g씩, 마늘 5쪽, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 양파 ½개, 통깨 약간, 밥 4공기 무침양념 고추장 4큰술, 식초 3큰술, 고춧가루·설탕·조청·다진 마늘...
- 추천 : 1 | 작성자 : 망고젤리
