준비할 재료
전어 4마리, 구이 양념(다진 양파·다진 고추 1/4개분씩, 송송 썬 쪽파 1뿌리분, 간장 3큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘·참기름·깨소금 1/2큰술씩, 설탕·다진 생강 1/2작은술씩, 후춧가루 약간)
만드는 법
1. 전어는 칼등으로 비늘을 긁어내고, 깨끗이 씻어 물기를 닦아 등 쪽에 칼집을 넣는다.
2. 볼에 분량의 재료를 넣어 구이 양념을 만든다.
3. 그릴 위에 ①의 전어를 올리고 중간 불로 3분 정도 구운 후 구이 양념을 발라가며 타지 않게 구워낸다.
|
빨간빛깔무지개
오르간
