나만의비법
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- [오이지 보관법] 오이지 보관법
- 2011/07/16
- 오이지를 처음엔 끓여바로붓고 수삼일뒤 다시끓여 식혀 붓는것까진 누구나 알잖아요.나흘정도 후에 오이지를 모두꺼내어 물로 깨끗이 씻어서 물기를 뺀후에 차곡차곡 김치통에넣고 오이지50개정도에 물엿1.8리터 하나정도 를...
- 추천 : 8 | 작성자 : suny_1
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- [오이지 - 딸에게#] 오이지만들기 ~ 오이지 담구는 소금의 황금비율~
- 2011/06/01
- ...눌러주지않았더니 통통하네요~아이고~ 너무 조금 담갔네요~또 담구어야겠어요~오이지,오이지냉국,오이지무침해먹으니 오이지 3개 남았네요~오이지 대 오이지냉국대결을 벌여봅니다.<..
- 추천 : 15 | 작성자 : 행복한노란장미
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- [오이지 담기] 오독오독한 오이지 담기
- 2009/09/27
- ...부어줍니다...그래야 나중에 오이지가,,, 오독오독하게 씹히는 질감을 느낄 수 있습니다...3일쯤 지난 후,,,소금물을 따라 내어,,,한번 끊인 다음 완전히 식인 후,,,그릇에 다시 부어줍니다...또한 오이지를...
- 추천 : 9 | 작성자 : 안경12
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- [오이지] 일년을 두고 먹어도 변하지 않는 오이지 물없이 담는법~~
- 2015/06/25
- 아작아작한 오이지무침오이지 이렇게 맛있을수가 있나요~!!~너무 맛나서 혼자먹기 아까운 오이지무침오이지 무치는법은 따로 올릴께요~!~ 한번 맛보면 이 맛에 반해서 자꾸만 먹게 되는 마약 같은 오이지무침 노란..
- 추천 : 34 | 작성자 : 스마일로즈
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- [오이지] 오이지
- 2009/09/25
- 어머님이 오이지를 담궈서 주셨는데 어케 먹어야지 몰라서 망설였는데 여기보니까 할수 있겠네요 어머님 말로는 쓴맛을 없앨려면 꼭 참기름이나 들기름을 넣어서 해야한다고 해서 해봤는데 ㅎ 첨 한건데 넘 맛있어요 물끼를...
- 추천 : 2 | 작성자 : 수니곰
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- [오이지만드는방법] 오이지만드는방법
- 2009/05/28
- ...물10컵 소금 2컵만 있으면 오이지를 집에서도 만들수잇어요.오이를 소금에 문질러 씻고, 소금물에 오이를 넣고 돌로 눌러서 한다 정도 삭히면 된답니다.오이지가 너무 짜다면 오이지를 송송썰어 차가운물에 담가...
- 추천 : 0 | 작성자 : 다솜
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- 오이지 만들기
- 2009/08/02
- ...채 놔두시면 된다 7.열흘되면 오이지 몇 개를 꺼내서 고춧가루, 통깨, 파, 마늘, 참기름에 조물조물 오이지무침을 한다. 8..오이지 냉국은 오이지무침보다 조금 도톰하게 썰어준 후 생수에 담아 식초 한 방울과...
- 추천 : 4 | 작성자 : kaijor1229
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- [오이지] 오이지 담그는 법
- 2009/09/22
- 소금하고 눌러놓을 돌멩이만 있음되는디...소금량도 신경쓸거이 없시요.심심하면 2~3일만에 얼른 냉장고에 넣어두고 기다렸다가 먹으면되구,좀 간이 짜게되었다 싶으면 밖에 더 두어도 되니까니 냉장고가 덜...
- 추천 : 0 | 작성자 : 가새
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- [전통오이지담그는법] 전통오이지담그는법~ 물과 소금 비율~
- 2015/07/20
- 제철에 나는 오이로 전통방법으로 오이지 담아봅니다. 오이지전통방법 오이지담구기 오이지만드는법오이 25개, 물4리터, 천일염 400g 오이 50개, 물 8리터, 천일염 800g 오이가 아주 실하고 가시도 싱싱~특히...
- 추천 : 25 | 작성자 : 행복한노란장미
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- [오이지] 오이지 만들때~
- 2008/01/28
- 오이지 만들때 물기 빼는 과정에서 물엿을 부어주면 오이지의 수분이 빠져서 더 맛있어 지고 수분도 금방빠집니다^^손으로 꾹꾹 힘들게 짤 필요도 없고 물엿을 부었다고 오이지가 단맛을 내지 않아요^^이유는 잘...
- 추천 : 0 | 작성자 : 한국군자
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- [오이지] 오이지
- 2008/03/11
- 오이지.. 정말 맛있게 담그는 법 알려드릴께요..1. 오이는 굵은 소금으로 비벼 씻어 물기를 빼고 소금을 솔솔 뿌려 절입니다. 물1컵 정도를 부어 소금이 녹아 오이에 고루 스며들게 합니다.2. 절이는 중간중간...
- 추천 : 1 | 작성자 : 린제이로한
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- [오이지] 오이지
- 2008/07/19
- 오이지 여름에 오이 철이 되면 가장 많이 해먹는 음식이랍니다 그냥 물에 넣어 고추를 띄워 먹는 음식도 맛이 좋고요 그리고 오이지무침을 해도 맛이 좋답니다.다만 이거 만들때 첨에는 소금물을 끓여서 넣어주시고요...
- 추천 : 0 | 작성자 : 여울이
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- [고추기름에무친 오이지] 오이지
- 2007/07/20
- ...쫌 비슷하기도 하구요우선 오이지는 찬마루오이지를 구입하세요다른것은 너무 가미가 많이 되서 맛이 안좋습니다0.3cm정도로 둥글게 썰어주고요(보통 오이가 4개정도 들어있습니다)꼭 짜서 준비해놓고 후라이팬에...
- 추천 : 0 | 작성자 : 예꽁맘
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- [오이지] 오이지 맛나게 담그는 법
- 2007/06/21
- ...잘 되요..아주 쉽구요..오이지 담을 때 보통 물을 잔뜩 하는데요...울 엄마는 아니더라구요..오이 한접에 소금은 국대접으로 두개. 물은 작은 냄비로 두개.오이는 씻지 말고 담을 그릇에 가지런하고 꼼꼼하게...
- 추천 : 0 | 작성자 : 뒹굴엄마
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- [오이지무침] 오이지무침
- 2008/07/03
- 오이지무침..여름은 아삭아삭한 오이지가 너무 맛있죠..?오이지 그냥 먹는것보다..무침해서 먹음 더 맛있는데..전 매운걸 좋아해서 청양고추를 총총 썰어놓고매운 오이지를 해먹는답니다오이지 2개 썰어주시고요. 고..
- 추천 : 0 | 작성자 : 행복만땅s
