나만의비법
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- [오리 요리] 오리 냄새를 없애려면
- 2009/05/11
- ...건강식품으로 주목을 받고 있는데요.오리 특유의 냄새 때문에 꺼려하시는 분들이 있습니다.이럴 때는 오리를 대파, 생강, 통마늘을 넣고 한번 데쳤다가사용해보세요.오리 냄새가 제거되면 오리고기만큼 좋은 고기도 없습니다.
- 추천 : 0 | 작성자 : 밥심은국력
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- [유자청 오리구이] 유자청 오리구이
- 2009/01/19
- ...약한 불로 줄인다. 2 오리고기는 통째로 오리고기 육수에 3시간 이상 재운다. 이렇게 하면 오리고기 냄새를 제거할 수 있다. 3 용기에 오리고기 재운 것을 넣고 170℃로 예열한 오븐에 15분 정도...
- 추천 : 1 | 작성자 : kaijor1229
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- 이런 방법도...
- 2001/11/09
- 감자를 윽깨서 물기없이 냄비에다 살살 타지 않게 볶으세요. 그럼 물기가 다 날아가 질척하지 않고 더욱 고소하죠. 다른 요리로 응용할실 때는 버터를 약간 넣거나 오레가노를 약간 넣고 볶으면 좋습니다.
- 추천 : 0 | 작성자 : 오리
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- 미나리대신 쪽파를..
- 1999/05/20
- 전 미나리대신 쪽파를 살짝 데쳐서사용했죠.미나리를 별로 안좋아해서 한번사면 대부분버리거든요..쪽파는 모든 음식에 골고루 쓰이니까훨씬 부담이 적죠..그리고 파를 양쪽에 2번묶어서 반을 잘랐어요.그럼 한입에 쏙...
- 추천 : 1 | 작성자 : 오리
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- 음~ 저도 열심히 해볼렵니다.
- 2000/11/28
- 맞아요. 의지가 젤로 중요하겠지요. 열심히 해보지요.전 그런데 벌써 붕어빵 4개를 먹었어요.
- 추천 : 0 | 작성자 : 오리
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- 남은 오리뼈로 만든 배축국
- 2012/03/29
- 오리를 구입하고 살만 발라내고 남은 뼈를 이용해서 국을 끓여도 좋아요.재래시장에서 보통 오리를 사면 살만 발라주는 경우가 있어요.이 때 남은 뼈를 가지고 달라고 해서 가져 오면 됩니다.오리뼈를 물에 담궈 핏물을...
- 추천 : 60 | 작성자 : 진이맘
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- [초간단 오리 로스와 오리곰탕] 오리로 겨울 보양식하세요
- 2007/11/19
- 정육점이나 닭파는 곳에서 오리 로스로 한마리 주세요하면 보통 한마리 구천원쯤하고이 한마리로 어른셋이 충분히 드실수 있어요.. 저희는 오리에 특별한 간을 안하고시중에서 판매하는 허브소금을 사용한답니다. 정육점에서...
- 추천 : 3 | 작성자 : 이토
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- [오리볶음] 오리요리
- 2007/06/18
- ...익숙치 않다보니 그렇다,그래서 오리를 보편적으로 요리할수있는 방법을 소개해보고자 합니다, 완성시 쫄깃하면서도 구수한 오리볶음으로 만족하실겁니다.1, 오리를 토막낸걸로 구입2, 먼저 팔팔 끓는물에 조금씩 넣다...
- 추천 : 2 | 작성자 : dsh
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- [오리 훈제 바베큐] 오리 바베큐
- 2005/11/14
- 일단 오리 훈제된것을 사세요큰 마트에서 쉽게 구할 수 있구요옥션에는http://www.auction.co.kr/buy/detail_view.asp?ItemNo=A033486305 여기 있네요암튼 보시고일단 이건...
- 추천 : 1 | 작성자 : 홍만희
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- [오리 삼겹살] 오리 삼겹살 맛있게 먹기
- 2004/03/18
- ...입에서 살살 녹아내리는게...오리고기 다 아시겠지만 살도 많이 찌지 않고건강에도 좋습니다.술안주,손님접대, 보양식으로 그만 입니다.본론으로 들어가서오리삼겹살 드실려면 일단 오리 삼겹살을 사셔야 합니다.대형...
- 추천 : 0 | 작성자 : 홍만희
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- [칼국수 면발의 색다른 별미~ 오리엔탈 샐러드 칼국수] 칼국수 면발의 색다른 별미~ 오리엔탈 샐러드 칼국수
- 2011/07/09
- ...푸욱~빠져 있었는데.. 오리엔탈 비빔국수를 맛본 이후로..물냉면~~ 보다 맛있다고 합니다..오리엔탈 샐러드 칼국수~ 만들기도 간단하니~.. 한번 드셔보세요!!..일단 냉장고의 야채 중에...양파. 당근....
- 추천 : 4 | 작성자 : 이윤미80
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- [오리고기보쌈] 오리고기보쌈
- 2011/06/14
- 오리고기보쌈▶ 재료 오리가슴살200g, 수삼1뿌리, 대추3개, 오이1/3개, 잣겨자초장2큰술, 속배추잎8장 생강 마늘 저민것5쪽씩, 간장1,1/2큰술, 설탕2작은술, 고추기름1큰술 파뿌리1컵, 정향3알, 후추약간,...
- 추천 : 9 | 작성자 : skgustn92
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- [훈제오리 라이스페이퍼롤쌈] 훈제오리 라이스페이퍼롤쌈
- 2009/06/01
- 훈제오리 라이스페이퍼롤쌈 훈제오리, 부추, 오이, 당근, 배추, 깻잎 땅콩소스 (땅콩버터 2큰술, 오렌지주스(혹은 사이다)3큰술, 메밀면 레몬즙 1큰술, 올리고당 1작은술, 다진마늘 1작은술, 고춧가루 약간) 볼에...
- 추천 : 2 | 작성자 : 빗속의영화
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- [훈제오리 볶음] 훈제오리로 만드는 간단한 안주
- 2011/09/21
- 재료 : 훈제오리 600g, 고추장 한스푼, 당근, 피망, 양파, 청양고추달궈진 후라이팬에 훈제오리를 넣고 기름이 조금 나오도록 볶아준 후집에 있을 야채들을 어슷썰기 해서 넣어줍니다.(저희 집엔 당근, 양파,...
- 추천 : 7 | 작성자 : 지혜로운삶
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- [오리불고기] 오리불고기
- 2003/01/28
- 오리는 살때 아저씨께 살발라달라고 하셔서요.집에서 돼지불고기 할때 처럼 도톰하게 써세요..거기에 아래 설명드린 양념장을 넣고 조물조물..큼지막하게 썰은 대파를 올려서.뜨거운 팬에(기름이 빠지는 로스팬에 구우셔도...
- 추천 : 0 | 작성자 : 예천댁
