나만의비법
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- [당근 생채 만들기] 당근 생채 만들기
- 2009/05/06
- ...넣고 버무린다.채에 받치어 물기를 뺀 당근과 양파를 버무린 양념에 넣고 버무린다.싱거우면 소금으로 간한다.입맛없을때당근 생채에 공기밥 한그릇 비벼먹으면입맛이 돌아요
- 추천 : 0 | 작성자 : 가새
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- [생채] 오이 미나리 생채
- 2011/07/08
- ...ㅡ,찾아여그래서 ,,나물 생채를 만들엇어요 오이하고 미나리를 준비하고서 오이는 채설고 ,미나리는 밑에 부분의 잎파리는 다 떼어내고서 줄기부분만 사용합니다 .3cm정도로 잘라서 물에다가 담가둡니다 물에...
- 추천 : 2 | 작성자 : 비너스여신
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- 밤 창란젓 생채
- 2009/04/19
- ...양파. 붉은 고추. 풋고추 생채 양념장 : 고춧가루. 다진마늘. 설탕. 식초. 청주. 생강즙. 소금. 참기름 통깨1. 창란젓을 준비한다. 2. 밤은 속껍질까지 말끔하게 벗겨낸 후 도톰하게 썬다.3. 잣은...
- 추천 : 0 | 작성자 : kaijor1229
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- [당근 생채] 당근 생채
- 2009/06/05
- 무우와 당근을 채썰기해서 소금과 설탕을 물에 녹인물에 1시간 담근다.무우와 당근에 소금의 간간함과 설탕의 달큰함이 배일동안 양파를 채썰기한다.채썬 양파를 찬물에 담궈 매운 맛을 제거한다.넓은 볼에...
- 추천 : 0 | 작성자 : 가새
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- [당근 생채] 당근 생채
- 2009/05/14
- 무우와 당근을 채썰기해서 소금과 설탕을 물에 녹인물에 1시간 담근다.무우와 당근에 소금의 간간함과 설탕의 달큰함이 배일동안 양파를 채썰기한다.채썬 양파를 찬물에 담궈 매운 맛을 제거한다.넓은 볼에...
- 추천 : 1 | 작성자 : 가새
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- [물파래 미나리 생채] 물파래 미나리 생채
- 2009/04/16
- 물파래 200g, 미나리 1/4단, 당근 1/4개, 식초 2큰술 무침 양념장: 다진 파ㆍ설탕 1큰술씩, 다진 마늘ㆍ깨소금ㆍ소금 1작은술씩 1. 물파래는 찬물에 3번정도 씻어서 물기를 빼고 잘게 찢는다. 2....
- 추천 : 1 | 작성자 : 발내미
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- [오이 도라지 생채] 오이 도라지 생채
- 2009/03/27
- 오징어 도라지 오이 , 소금 파 마늘 고추장 설탕 깨소금 식초 오징어는 배를 갈라 대각선으로 어슷하게 칼집을 넣어 주세여 도라지는 소금을 뿌리고 주물러 숨을 죽인 다음 물에 헹구어 물기를 빼...
- 추천 : 0 | 작성자 : 발내미
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- 도라지 오징어 생채
- 2009/05/22
- 1. 도라지는 껍질을 벗겨 가늘게 찢고 소금으로 바락바락 주물러 쓴 맛을 우려낸다.2. 오이는 반을 갈라 어슷어슷 썬다.3. 오징어는 껍질을 벗긴 후 4cm 정도로 가늘게 채썰어 끓는 물에 살짝 데쳐낸다.저는...
- 추천 : 5 | 작성자 : 얼음맛
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- [생채] 산뜻한 생채용 양념장
- 2009/07/03
- 산뜻한 생채용 양념장돌나물. 봄동. 달래. 오이 등을 무칠때..(재료 300그람 기준..) 설탕 1 + 진간장 2 + 식초 1 재료 : 진간장 4큰술. 설탕 2큰술, 식초 2큰술. 파 4큰술, 마늘 1큰술,...
- 추천 : 3 | 작성자 : 축구소년
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- 무생채
- 2009/06/11
- 무생채를만들떄 필요한 재료는무하나로 만들떄예를 드리죠,무를 채로 쓰는건 아시죠?그리고 고춧가루 5숟가락, 소금3숟가락, 다시다 1숟가락 설탕1숟가락파 한개를 다지고요 다진마늘 3숟가락 넣구요버무리시면되요 ㅋㅋ그리고...
- 추천 : 4 | 작성자 : 얼음맛
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- [생채와 무침] 생채나 무침 요리할때 이것만은 꼭 알아야한다..
- 2009/08/14
- ...채소의 향을 그대로 살려 먹는 생채 요리를 할때는 물이 재료에 남아 있는 상태에로서 버무리면 소스와 재료가 잘 섞이지않고아삭거리는 맛도 떨어진다.게다가 재료의 물기 때문에 생채 자체가 질척해져서 지저분하게 되므로...
- 추천 : 4 | 작성자 : 삼식마미
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- [도라지 생채] 도라지 생채
- 2008/05/15
- 도라지 오이 생채 대신에 오이는 넣지 않고 도라지만을 사용해 도라지 생채를 만들어도 맛이 좋아요.도라지는 씻은 후 소금과 설탕을 반반씩 넣고 30분 정도 재워 놓았다가쓴맛을 제거 하고 흐르는 물에 헹군 다음 물기를...
- 추천 : 0 | 작성자 : 풀향기
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- [무 생채] 무 생채
- 2009/02/22
- 무 생채만 넣고 밥비벼 드셔도 아주 맛있죠..ㅎ무 쪽파나 대파 고춧가루 굵은소금 새우젓 마늘 생강 설탕 참깨 무를 씻어서 껍질째 채썰어줍니다.(저는 채을 아주 가늘게 썰어요 간도 빨리들고 먹을때 아주...
- 추천 : 0 | 작성자 : 김뇨사
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- [생채] 생채
- 2008/10/08
- ...그러면 냉동실에 얼려두었다가 생채를 할때 꺼내서 요리를 하네요..어찌나 제가 양념하면 맛이 없는지 ㅎㅎㅎ자신 없을때 조금씩 섞어서 만들면 확실히 더 맛있떠라구요..또 양념 같은 경우는 그떄그때 만들기 너무...
- 추천 : 0 | 작성자 : 미르마덜
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- [미나리생채를 만들 때] 미나리생채를 만들 때
- 2008/03/26
- 미나리를 생채를 만들 때에는 무를 씻은 후 채썰어서 소금과 설탕 비율을 1:1로 해서 절여 놓은 후 물기를 꼭 짜서 갖은 양념을 한 후 젓가락을 이용해 무쳐 낸 다음 상에 올리기 전에 미나리를 넣어서 젓가락으로...
- 추천 : 0 | 작성자 : 풀향기
