나만의비법

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  • [산낙지] 산낙지 손질법
    2009/05/07
    ...때는 왕소금만 있으면 쉽게 해결됩니다. 왕소금으로 산낙지를 박박 문지르면낙지가 기절을 하게 되고, 미끈거리는 성분도 깨끗이 닦입니다.그리고 물에 헹궈 주면 얼마 후 다시 꿈틀거리게 됩니다.집에서 산 낙지를
    추천 : 1 | 작성자 : 밥심은국력
  • [산낙지] 산낙지
    2008/11/28
    몇일전 티비에서 낙지애기가 나오더군요...낙지광팬인 저 냉큼 디카를 꺼내 티비화면을 찍었죠...했더니 옆에서 이상한 눈들로 저를~~ ^^;그래도 낙지는 저의 정인입니다...발이 가늘고 길어 붙여진 이름...
    추천 : 0 | 작성자 : 아오에
  • 세발낙지가 끝물입니다~~~!!
    2010/01/31
    ...한가지 Tip보통 산낙지를 그냥 드시거나 소금물에 담궈서 해감을 하시죠!!아주 간단히 해감하는 방법입니다사온 봉지에 그대로그냥 바다소금을 조금 첨가하여 주는것입니다너무 많이 넣으면 농도가 바닷물보다...
    추천 : 4 | 작성자 : 도로사랑
  • [생선 및 해산물 다루기] 생선 및 해산물 다루기
    2003/08/21
    ...말 씀 어느 싸구려 횟집에서 산낙지회를 조리할때 위 ①번과 같이 조리하지 아니하고 불결한 바다물이 흘러 내리는 산낙지를 수도물로 한번 헹구지도 아니하고 그대로 단도질하여 손님에게 제공하고 있었습니다. 그와 같이...
    추천 : 2 | 작성자 : 바람돌이
  • 불낙전골
    2009/05/02
    불낙전골재료 : 쇠고기, 산낙지, 양파, 파, 양배추, 팽이버섯, 간장, 다진마늘, 통깨, 설탕, 후추, 참기름, 육수만드는 법1 쇠고기는 핏물을 빼고 준비하세요.2 낙지도 머리속 내장을 빼내고 소금으로...
    추천 : 0 | 작성자 : 마진e
  • 냉이 의계절 입맛을잃을때 화끈하게입맛을사려주는 몇가지요리....
    1999/02/09
    ...올리죠칼국수와 즐기는 산낙지해물탕 우선 전골을 할 수 있는 전골 그릇이 필요해요 다들 아시죠 깊지 않게 음푹 들어간 냄비요. 우선 소라는요 빨리 안 익어서 오래 삶아야해요그래서 소라와 다른 것들을...
    추천 : 1 | 작성자 : 강명우
  • <해물 영양밥>
    2007/12/13
    ...필요가 없어요)2. 해물은 산낙지, 소라, 새우, 전복 등을 씻어 놓는다3. 밥과 씻은 해물을 넣어 밥을 한다4. 양념장 만들기 (파, 다진마늘, 고추가루 약간을 넣고 간장으로 양념장을 만든다)5. 밥이...
    추천 : 1 | 작성자 : 짝퉁럭셔리
  • [정통 낙지 연포탕] 정통 낙지 연포탕
    2005/07/19
    재료 :산낙지2마리 , 멸치국물 4컵, 무1백g, 청양고추2개 , 홍고추1개실파3뿌리 , 소금조금, 맑은액젓 반큰술 ,참기름 1작은술 ,통깨1큰술 , 레몬즙 1큰술1. 낙지는 옅은 소금물에 주물러 빨판에 붙어있는...
    추천 : 5 | 작성자 : 전혜영
  • [낙지볶음] 낙지 손질 방법
    2010/01/14
    ...사항이 있어요. 물론 산낙지를 구입하게 되는 경우엔 조심하지 않아도 되는 내용입니다,냉동낙지는 이유는 잘 모르지만 소금기있는 낙지가 많아요.게다가 가끔은 소금에 절여 너무 짠 낙지를 사게 되는 경우가...
    추천 : 2 | 작성자 : 여주덱
  • 낙지전골
    2008/04/18
    ...기준으로낙지 2마리산낙지로 하면 좋지만 비싸니까요당면각종 호박 야채 미나리 무 양파 대파 고추 당근 준비해주시구요전골양념장을 만들기 위해 고추장 한큰술 국간장 한큰술 고추가루 두큰술 간장 반큰술...
    추천 : 1 | 작성자 : 핑거스미스
  • 낙지돌판구이
    2000/10/30
    ...같아 알려들 입니다.재료는 산낙지와 굵은파 양파 쫄면이 있으면 더 좋고 먹고 난 후에는 신김치와 김을넣고 마지막에 참기름을 한방울 떨어트리면 너무 맛있고 좋습니다.양념장으로는 고추가루와 고추장 설탕 물엿 술...
    추천 : 1 | 작성자 : 오영옥
  • [낙지 꾸리] 낙지손질법
    2008/12/27
    ...먹고 싶지 않을꺼예요...산낙지의 경우 따로 손질하지 않고 깨끗한 물로만 세척해도 부드럽지요..하지만 죽은 낙지의 경우는 먼저 소쿠리에 낙지를 넣고 굵은 소금을 넣은후 박박 문질러 주세요...거품이 마구...
    추천 : 2 | 작성자 : 아오에
  • [운동선수 부인들의 ‘남편 사랑’ 레시피 공개!] 운동선수 부인들의 ‘남편 사랑’ 레시피 공개!
    2007/08/18
    ...남편을 위해 낙지를 준비해요. 산낙지를 사다가 먹기 좋게 자른 뒤 참기름을 뿌리거나, 삶은 낙지에 야채를 곁들여 초고추장을 뿌려 먹는데 만들기도 쉽답니다. 무릎이 좋지 않은 남편을 위해 한 달에 한두 번 정도는...
    추천 : 3 | 작성자 : 발레천사
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