나만의비법
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- 돼지고기 보쌈
- 2009/08/04
- <만드는법>주재료: 돼지고기 삼겹살(900g) 부재료: 배(1/4개) 삶기재료: 된장(1),대파(1뿌리),생강(1톨),통마늘(5쪽),커피(0.3) 양파(1/4...
- 추천 : 0 | 작성자 : 나는자유인
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- [보쌈] 보쌈고기 삶을때요~
- 2010/03/23
- ...커피가루를 넣으시더라구요그러면 고기의 냄새가 없어진대요고기양에 따라서 커피가루의 양도 달라지겠지만요고기 600g에 커피가루는 티스푼으로 한스푼만 넣으시면 될거예요너무 많이 넣으시면 삶은 물과 고기도 색깔이...
- 추천 : 8 | 작성자 : 프랜신
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- 보쌈고기 삶기
- 2009/06/30
- 고기는 목살이나 삼겹살이 좋답니다 먼저 핏물을 빼기위해 찬물에 한 두 시간 정도 담궈서 핏물을 뺍니다. 보쌈을 맛있게 삶기 위해 보쌈 육수가 필요합니다. .재료는(( 생강 1뿌리 ..마늘 1/3 공기.. 양파...
- 추천 : 6 | 작성자 : 얼음맛
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- [보쌈고기] 삼겹살로 보쌈 만들 때
- 2010/01/02
- 삼겹살을 이용하여 보쌈고기를 만들 때 좀더 기름기를 없애고 싶다면이 방법을 사용해보세요.삼겹살을 삶은 뒤에 팬에 지져주면 기름도 제거되고 고기도 좀더 바삭한 맛을 낼 수 있습니다.그냥 부드러운 고기를 맛보고 싶다면...
- 추천 : 2 | 작성자 : 밥심은국력
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- 다들 먹고 놀라워들 하는 나만의 보쌈......
- 2001/10/27
- ...놓으시고요.......다음은 보쌈과 같이 곁들여 먹는 생채....생채는 무우를 먹기좋게 썰은후 소금 설탕 식초를 넣은후 절인후 물기를 쭉 &#51932;후 다시 설탕 조금 &#44704;소금...
- 추천 : 1 | 작성자 : 보쌈 맛나게 하는 나
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- [김장안해도 먹는 보쌈~ 유자향이 그윽한 보쌈] 압력솥으로 보쌈 만드는 방법
- 2010/12/05
- ...덜 먹게 하려고 요즈음은 돼지고기 뒷다리살로 만든답니다.물론~ 남편은 비계있는 쪽으로 주고빡빡한 살은 저와 딸내미 차지라지요~ㅎㅎ유자향이 그윽한~ 보쌈 보쌈김치에 싸먹는 보쌈 만들기 돼지고기 뒷다리살 600g,...
- 추천 : 79 | 작성자 : 행복한노란장미
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- [보쌈] 보쌈 만들때 좋은방법?
- 2010/12/04
- ...반드시 버리고 다시 물을 부어 고기를 삶아 주세요.끓이는 중간중간 기름기는 제거해 주어야 깔끔한 맛의 보쌈 고기가 된답니다.또하나, 돼지고기와 레드 와인이 '찰떡궁합'이라는 사실,돼지고기의 느끼한 맛을...
- 추천 : 6 | 작성자 : 금빛깔
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- [보쌈] 냄새안나고 담백한 보쌈만드는 TIP
- 2012/01/02
- 보쌈은 고기 잡냄새가 없고 담백해야 제맛인데요보쌈시 고기 잡내를 없애기 위해서는 고기 삶을때 당귀,황기,오가피,엄나무 등의 한방 재료를 넣으면 잡내가 사라지고 맛이 깊어집니다또한 고기 삶을때는 10~20분에 한번씩...
- 추천 : 9 | 작성자 : 노란우산00
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- [보쌈~] 웰빙앞다리살 보쌈~
- 2009/08/19
- [재료준비]보쌈용 앞다리살 600g(나는 640g)커피1큰술,된장1큰술,양파반개,건고추2개,월계수잎2~4장,통마늘5알,물2~3컵곁들여먹을 파장아찌(보쌈김치 대치가능), 마늘,청양고추,쌈배추(소금에...
- 추천 : 3 | 작성자 : 세리ㅡ맘
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- [돼지보쌈] 고기를 삶을때 로즈마리나 월계수잎을 넣어보세요
- 2009/03/24
- 저는 보쌈고기를 삶을땐 후추와 된장약간 그리고 월계수잎이나 로즈마리를 넣는답니다..그럼 고기냄새두 없어지고 향긋해지죠..인스턴트 커피를 넣는방법도 있지만 그것보담은 허브가 더 효과적이더라구요..여러분두 함...
- 추천 : 2 | 작성자 : 이뿐자기
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- [온가족이 부담없이 즐기는 돼지고기 수육] 온가족이 부담없이 즐기는 돼지고기 수육
- 2010/12/26
- ...이용하셔도 좋아요. 돼지고기 삶는 물이 끓으면 돼지고기 삼겹살을 넣고 중불에서 삶아 주다가약불로 줄여서 삶아 줍니다.돼지고기가 익었는지 알아보려면 돼지고기를 삶는 중간에 젓가락을 이용해 고기를 찔러 보면...
- 추천 : 23 | 작성자 : 풀향기
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- 제육보쌈
- 2009/07/06
- 고기는 목살이나 삼겹살이 좋답니다 먼저 핏물을 빼기위해 찬물에 한 두 시간 정도 담궈서 핏물을 뺍니다. 보쌈을 맛있게 삶기 위해 보쌈 육수가 필요합니다. .재료는(( 생강 1뿌리 ..마늘 1/3 공기.. 양파...
- 추천 : 2 | 작성자 : 화이이팅
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- [돼지고기 보쌈 삶기.] 돼지고기 보쌈.
- 2007/05/08
- ...든든하게 식사를 할 수도 있는 보쌈.족발집에서 시켜먹어도 되지만 직접 만들어 먹어도 좋은 음식이지요.집에서 보쌈을 삶을 때 처음에는 아무 것도 모르고 그저 맹물에 삶아보니맛이 그다지...이것저것 궁리 끝에 지금은...
- 추천 : 5 | 작성자 : 미도리
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- [돼지고기 보쌈] 돼지고기 보쌈 만들 때 돼지 냄새를 없애려면
- 2008/06/13
- 늘 침이 고이게 하는 돼지고기 보쌈, 그러나 냄새 때문에 싫어하시는 분들도 많습니다 이럴 때는 고기를 삶을 때 된장 넣는 분들도 계시고 한데 저는 인스턴트 커피를 넣고 통후추 , 월계수 잎을 많이 넣습니다된장...
- 추천 : 1 | 작성자 : gangagi67
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- [보쌈만들기 고기삶는 요령] 보쌈만들기 고기삶는 요령
- 2007/04/10
- 보쌈은 집뜰이할때 많이 했던 음식이어서 간단히 고기삶는 요령을 올립니다.원할머니나 보쌈집가면 고기가 냄새도 안나고 약간 한약재비슷한 냄새 나잖아요~ 그렇게 하는 방법을 알려드리겠습니다.^^1.일단 고기는 보쌈용...
- 추천 : 5 | 작성자 : 된장이
