나만의비법
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- [짬뽕 국물 맛나게 만드는 방법] 짬뽕 국물 맛나게 만드는 방법
- 2009/04/25
- ...실제로 시켜먹는 동네 중국집 짬뽕은 가격을 맞추다 보니 고기 오징어 양파 대파 조개 이정도 들어갑니다^^)소스재료식용유/2술 정종/1술 간장/1술 소금 /0.5술 호유/0.5술 고은고춧가루/1술 후추가루 약간...
- 추천 : 0 | 작성자 : 가새
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- [짬뽕] 짬뽕 맛있게 만드는 법
- 2009/01/19
- 짬뽕은 해물이 풍부하게 들어가 주는 게 역시 시원하고 맛있구요, 국물이 얼큰하고 시원해야 하죠. 보통 짬뽕은 닭국물로 육수를 냅니다. 보통 중국요리 중 탕은 닭국물로 육수를 내는게 대부분이죠. 아무래도 짬뽕은...
- 추천 : 0 | 작성자 : 매그넘1
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- 자장만들기
- 2009/08/01
- ...양은 라면끓일 때와 같음)6. 소금간을 하시고 짬뽕이 끓으면 부추(시금치)를 넣으면 완성되는 거죠.7. 면은 푹 삶는 것이 더 맛있어요. 면에 간이 잘 배어서요면은 집에서 만들기 뭐해서 우동사서 해먹습니다..
- 추천 : 0 | 작성자 : 화이이팅
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- [짜암뽕~~~] 겁나게 맛있는 앗싸리 짬뽕!!
- 1999/03/22
- ...한팩만 있으면 온 식구들이 맛있는 짬뽕을 먹을 수 있다...그러고 보면 훨씬 저렴하쥐~~~선용이가 만들어 먹는 겁나게 맛있어 부리는 앗싸리짬뽕을 만들어보자~~~♥재료 면(시중에 파는 생우동면이나 풀무원생면을...
- 추천 : 0 | 작성자 : 박선용
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- 짬뽕의 개운한 맛을 살리려면
- 2007/04/25
- 짬뽕은 매우면서도 개운한 국물맛이 포인트.고춧가루를 나중에 국물에 따로 넣지 말고, 되재고기와 야채를 볶을 때 넣으면 깔끔하고 시원한 국물 맛을 낼 수 있다.쑥갓이나 미나리 등의 향긋한 야채를 맨 마지막에 불을...
- 추천 : 1 | 작성자 : duta
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- [짬뽕국] 해물짬뽕 쉽고 맛있게
- 2007/04/30
- ...양파 양배추 시금치 등등 짬뽕에 쓰일 야채 살짝볶기 4. 불끄고 고추가루2수저볶기.. 간은 두반장이나 간장으로 1수저정도5.육수 넣고 끊으면 해물(새우 해삼 오징어 홍합 넣기)..후추약간6.기호에 따라서...
- 추천 : 2 | 작성자 : 해름
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- [짬뽕] 짬뽕...이렇게 하면 망친다(나의 경험담)
- 2005/02/05
- ...그냥 해물 찌개탕 정도의 맛 밖에 안납니다.그리고 제가 느낀 맛있는 짬뽕은 뭔가 훈제의 맛이 났거든요.역시 불의 세기도 크게 작용을 하나봐요.암튼 여기까지가 제가 짬뽕을 오징어국으로 만들어 버린...
- 추천 : 3 | 작성자 : 김한남
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- [짬뽕] 짜장면집 노는 날 짬뽕먹기
- 1999/08/24
- 전화 한통이면 푸짐한 짜장면과 짬뽕...그립습니다요...이곳에선 집에서 짬뽕,새우젖 등 다양한 음식을 만등어 먹죠.. 어쩔 수 없으니까짜장면집 노는 날 짬뽕 드시고 싶은 분 참고하셔요..우선 짬봉은 돼지...
- 추천 : 1 | 작성자 : castle
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- [짬뽕 국물] 짬뽕 국물의 비밀
- 2004/02/20
- 저희 가게에서 하는 짬뽕인데 넘 구수하구 맛있어서 여러분에게 도움될려구 일케 글 띄웁니다..^0^ 일단 짬뽕 국물의 비밀은 고추기름의 구수한맛이 좌우한다는것을 명심하시구요.자 한번 만들어 볼까여, 일단 , 훌팬에...
- 추천 : 1 | 작성자 : 오용관
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- [짬뽕] 더이상의 짬뽕은 없다
- 2001/04/30
- ...약간의 미원이 들어가야 짬뽕이 짬뽕같아 진다는걸 명심하세요.. 오징어가 없으시면 절대 짬뽕맛이 않납니다.. 여러재료를 먼저 볶는데서 짬뽕이 짬뽕 같아지는것 같습니다... 중국집의 생명은 시간입니다.....
- 추천 : 1 | 작성자 : 쭝국집 주방장
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- [짬뽕] 우동면으로 짬뽕
- 2009/02/18
- ...바지락, 새우등을 넣고 짬뽕국물 만들어내고,우동면은 살짝 끓는물에 삶아, 짬뽕국물에 말아먹음 맛이있어요,저는 그런데 짬뽕국물에 우동면을 기름끼만 제거하고 같이 라면처럼 끓여서 먹는데, 간도 베이고 맛이 좋드라그요
- 추천 : 0 | 작성자 : 반야이
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- [짬뽕] 너구리로 끓인 짬뽕~
- 2008/11/10
- ...끓인 짬봉입니다~너구리는 해물맛이 나는 라면이라 집에서 짬뽕만들어 드시면 맛있어요~고추가루와 올리브유를 볶아 고추씨기름을 만든 다음야채와 해물을 볶아서 육수 붓고 너구리라면 스프 넣고 팔팔 끓여서너구리 라면...
- 추천 : 1 | 작성자 : 핫소스
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- [짬뽕] 쭈꾸미 짬뽕
- 2007/04/03
- ...넣고 이렇게 세차례정도 해준다. ( 서로 엉커붙을수가 있으니 넣을때도 부채피듯 펼쳐넣고 자주자주 저어준다.)쨔잔~ 다끓은 면은 그릇에 예쁘게 담아주고 그위에 짬뽕국물과 건더기를 뿌려주면 맛있는 쭈뽕 완성~!!
- 추천 : 6 | 작성자 : 하기나루
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- [짬뽕 라면] 짬뽕 라면
- 2007/11/15
- ...부어 꾾이다 라면 스프,마늘1ts,고추가루1TS,후추1ts양념한다4.냄비에 어묵을 채썰어 깔고 라면을 넣고3을 부어꾾여 대파올리면얼큰하고 진한 국물의 짬뽕 라면 탄생 합니다^^~~~~~(맛! 쥑 입니더^^!!!)
- 추천 : 0 | 작성자 : 요리판사
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- [짬뽕] 짬뽕 국물을 살리는 방법
- 2009/11/30
- 짬뽕은 개운한 맛이 포인트같습니다......................그래서 고추가루를 나중에 국물에 따로 넣지 않고 돼지고기와 야채를 볶을 때 넣으면 까끔하고 시원한 국물 맛을 낼수...
- 추천 : 0 | 작성자 : 성수짱
