나만의비법
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- [대하구이 요리 비법] 대하구이 요리 비법
- 2010/01/03
- ...양념을 합니다.10. 펼친 대하의 살 부분에 녹말가루를 얇게 묻혀 줍니다.11. 녹말가루 묻힌 대하를 탁탁 털어 필요 이상으로 묻은 가루를 털어 냅니다.12. 양념한 잔새우살을 동그랗게 뭉쳐 대하 가운데에...
- 추천 : 0 | 작성자 : 가새
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- 대하구이
- 2009/06/13
- ■ 준비할 재료대하 8마리, 향신채(양파 ¼개, 건홍고추 2개, 피망 ½개, 마늘 3쪽, 생강 1쪽 대파 ¼대), 소금 1작은술, 후춧가루 적당량, 올리브오일 2큰술 ■ 만드는 법① 대하는 소금물에 씻어 건져...
- 추천 : 0 | 작성자 : kaijor1229
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- [대하 마늘 소스 구이] 대하 마늘 소스 구이
- 2009/03/13
- ...섞어서 마늘소스를 만들어놓구요대하는 등 쪽 마디 사이를 이쑤시개로 찔러 내장을 잡아당겨 빼내고 소금물에 흔들어 씻ㅇ ㅓ둡니다 손질한 대하의 등 쪽에 칼집을 길게 넣어 편 다음 칼끝으로 여러 곳을 찍어 오그라들지...
- 추천 : 0 | 작성자 : 가새
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- [대하 마늘 소스 구이] 대하 마늘 소스 구이
- 2009/05/01
- ...재료들을 골고루 섞는다.2 대하 내장 빼기대하는 등 쪽 마디 사이를 이쑤시개로 찔러 내장을 잡아당겨 빼내고 소금물에 흔들어 씻는다.3 칼집 넣어 펴기손질한 대하의 등 쪽에 칼집을 길게 넣어 편 다음 칼끝으로...
- 추천 : 0 | 작성자 : 발내미
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- [대하 소금구이] 대하 소금구이에도 비법이 있다
- 2009/09/28
- 가을은 대하철이라고 해도 과언이 아닌데요.소금구이에도 잘 하는 비법이 있습니다.1. 냄비에 호일을 깔아줍니다.2. 굵은 소금을 1cm 가 되도록 평평하게 깔아줍니다. 너무 두께가 얇으면 타기 때문에.3....
- 추천 : 1 | 작성자 : 밥심은국력
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- [매운새우 구이] 매운새우 구이
- 2009/05/13
- 필요한 재료새우(대하) 12마리, 레몬 ½개, 대파(흰 부분) 3대 분량, 치커리 50g, 소금 약간, 고추장양념장(고추장 3큰술, 올리브오일 2큰술, 다진 마늘·양파즙·사과즙·물엿·토마토케첩 1큰술씩)이렇게...
- 추천 : 1 | 작성자 : 가새
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- [집에서 만드는 대하 구이] 집에서 만드는 대하 구이
- 2007/12/09
- 집에서 만드는 대하 구이 재료 : 대하 ( 새우) 고추장, 식초, 사이다,.레몬, 설탕, 굵은소금. 냄비. 냄새가 나기 때문에 소금물에 대하를 깨끗하게 씻어준다,등 뒤의 내장을 빼주세요.비린 냄새를 없애기 위해...
- 추천 : 1 | 작성자 : 발레천사
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- [대하구이] 대하구이
- 2007/12/30
- 대하구이요리재료대하 1팩 (저는 크기가 중상정도였어요.) 굵은 소금, 월계수잎, 레몬즙상황 안주 재료 어패류 방법 굽기 20분 미만요리팁 대하를 구울때 머리는 떼지 말고 구우세요... 그리고 나중에 머리 부분만...
- 추천 : 1 | 작성자 : biryun
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- [대하 소금구이] 대하 소금구이 만들기
- 2007/08/16
- ...● 이렇게 만드세요! 1 대하는 정종을 뿌려 잠깐 두었다가 이쑤시개로 등쪽을 찔러 내장을 제거한다.2 손질한 대하에 굵은소금을 뿌리고 쇠꼬치에 길게 꿴다.3 ②의 대하를 그릴에 넣고 앞뒤로 뒤집어가며...
- 추천 : 0 | 작성자 : 도몽이
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- 대하왕소금구이...
- 2007/10/03
- 가을에는 대하의 ㄱㅔ절입니다...우선...대하를 구입합니다..대하는 잡은지 얼마안되서 죽기때문에...살아있는건 모두 양식으로 알고 계시면 됩니다..^^대하구이를 맛있게먹기위해서는 초장...과 굵은소금이...
- 추천 : 0 | 작성자 : 썽지니
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- 대하 (소금) 구이 할때
- 2009/02/01
- 대하를 집에서 구워 드실때(소금구이,찜 포함) 대하의 맛은 그 싱싱함에서 시작될 것이고, 아마도 맛은 거의 비슷하리라 생각이 됩니다. 문제는 소스로 무엇을 찍어 드시느냐의 문제인 것 같고(초고추장,고추냉이간장,기타...
- 추천 : 0 | 작성자 : 맛도사
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- 대하두반장구이
- 2008/05/03
- & 대하두반장구이 &새우와 감자의 만남 <대하 두반장구이>별 6개를 빛내며 서울에 입성한 호텔 W의 '버블리 선데이' 브런치. 외국 식자재가 듬뿍들어간 오리지널 양식 메뉴 느낌. # 재료백대하 10마리,감자 1개,...
- 추천 : 0 | 작성자 : 천사들엄마
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- ★ 와인대하구이 & 라이스페이퍼새우쌈
- 2007/02/22
- 와인에 잰 대하구이 재료대하 3~4마리, 굵은소금 1컵 와인소스(화이트와인 5큰술, 곱게 간 양파 2큰술, 레몬즙 1큰술, 후춧가루 약간) 만들기1. 새우는 소금물에 살짝 씻은 다음 만들어놓은 와인소스를 뿌려...
- 추천 : 0 | 작성자 : 그날의스팸
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- 대하고추장바비큐구이
- 2007/10/03
- ...굽는 중간에 바비큐소스를 발라 대하에 맛이 스며들도록 굽는다. cooking point대하는 살에 단맛이 많이 나는데 고추장을 이용해서 함께 구우면 매콤하면서 달큰한 대하의 맛을 진하게 느낄 수 있다. 소스는...
- 추천 : 3 | 작성자 : 빨간빛깔무지개
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- [대하구이] 큰새우(대하)로 맛과 멋을 내세요...
- 1998/11/07
- [대하구이]재료: 대하 5마리. 쇠고기 30g.두부 4/1모 소금.후추.마늘.참기름.간장.무우.파슬리*새우는 머리를 따고 꼬리쪽 둘레마디까지 남겨두고 껍질을 벗긴다. 등쪽으로 칼집을 넣어 내장을 빼고...
- 추천 : 1 | 작성자 : 이승희
