나만의비법

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  • [고기전,동태전] 고기전,동태전 기본
    2010/01/10
    고기전,동태전를 만들때 달걀옷을 입힐 때는 치차 우린 물을 섞으면 색깔이 한결 더 노릇해집니다.......................치차물이 없다면 노른자로만 옷을 입혀도 노란빛이 살아납니다............
    추천 : 1 | 작성자 : 성수짱
  • [고기전] 고기전
    2009/03/17
    쇠고기 밀가루 달걀 붉은고추 석이버섯 다진 파 다진 마늘 생강즙 깨소금 소금초간장 진간장 식초 송송 썬 파 ½작은술, 깨소금 조금 ·후춧가루·치자물·식물성 기름 쇠고기는 기름기가 없는...
    추천 : 0 | 작성자 : 가새
  • [고기전] 고기전
    2006/12/29
    ...전을 만들었어요.밀가루 무쳐 계란물 씌었더니 뚝딱 고기전이 되었네여.전을 잘 안먹어서 자주 만들진 않아도 남은 재료로 오랜만에 만들어 초간장에 내 놓았더니 잘 먹네여.울딸내미는 호박전이 더 맛나다고 하네여.ㅎㅎ
    추천 : 0 | 작성자 : 뾰루퉁
  • ♣애호박 고기전♣
    2007/12/11
    애호박 고기전(재료) 애호박 1개 다진 쇠고기100g 밀가루1/2컵 달걀 2개 소금 조금(쇠고기 양념) 다진마늘,소금1작은술씩 설탕,참기름1/2작은술씩 후춧가루 조금(호박 절이기)애호막은 0.5cm 두께로 둥글게...
    추천 : 1 | 작성자 : 해피쿡
  • 양파고기전
    2008/08/29
    양파고기전⊙준비할 재료붉은 양파 2개, 밀가루 2큰술, 다진 돼지고기 100g, 돼지고기 양념(소금 1작은술, 참기름 2작은술, 다진 마늘 1작은술, 후춧가루 약간, 청주 1작은술), 달걀 1개, 식용유 3큰술,...
    추천 : 3 | 작성자 : 후이훈
  • [피망고기전] 모양도 이쁜 피망고기전
    2007/05/05
    < 재료 > 돼지고기 갈은것, 피망약간, 전분, 홍고추돼지고기 양념 : 다진양파, 다진마늘, 소금, 후추, 맛술 약간<만드는 법>1. 피망은 속을 파내고 깨끗이 씻어 물기를 뺀후에 피망자체모양대로 지름 1cm로...
    추천 : 3 | 작성자 : 미사랑
  • 고기전 속재료 만들 때, 고추전 팁~
    2008/09/14
    돼지고기 다짐육은 손으로 치대기 전에생강즙, 다진마늘, 소주 혹은 청주, 소금, 후추를 넣고 미리 냄새가 없어지게끔 밑간을 해서 만들어둔 다음치대줘야 굽고 나서도 맛있어요.특히 동그랑땡은 그냥 고기만 익히면...
    추천 : 0 | 작성자 : 빈틈씨
  • 고기전 만들기
    2009/07/01
    우선 고기는 두가지가 들어가야 맛이 더 좋아요 돼지고기와 소고기 갈은것은 준비하여 집에 있는 채소를 송송 썰고 간은 소금과 후추로 하는 것이 좋아요 모든 재료들을 댤걀과 같이 반죽을 만들어 기름두른 후라이팬에...
    추천 : 1 | 작성자 : 뚜뚜루
  • [전 매운탕] ★ 추석 삼색전! 바꿔 바꿔 1.★
    2002/10/05
    생선전과 고기전은 미나리, 양파, 대파를 듬뿍썰어 넣고 얼큰하게 끓여 매운탕처럼 먹습니다.이것은 생선살이 씹혀 회 먹고 난 뒤 매운탕 끓인 것처럼정말 시원하면서 매콤한 맛이 있어 맛이 일품이랍니다.1. 모시조개는...
    추천 : 0 | 작성자 : 페퍼민트
  • [돼지고기전과무우쌈] 돼지고기를 고급스럽게 먹는법
    1999/08/20
    재료*돼지고기전재료:돼지고기,양파,생강,마늘,찹쌀가루,식용유*무우쌈:무우,식초,생강,마늘,설탕*파절이:실파(또는 대파채),고추분,식초,소금,참기름만들기*돼지고기전 1)돼지고기는 등심으로 0.3~0.4cm 두께로...
    추천 : 0 | 작성자 : 지이니
  • [남은 전으로 전골 끓이고 산적으로 장조림] 추석 음식 활용법
    2002/10/05
    ...멸치 다시마물을 준비합니다. 고기전, 생선전을 먹기 좋은 크기로 썰고 양파, 붉은 고추는채를 썹니다. 미나리는 5cm 길이로 썹니다.쇠고기와 표고버섯도 채를 썰어 갖은 양념을 합니다 .전골냄비에 양파, 소고기를...
    추천 : 0 | 작성자 : 최금숙
  • 조카돌을 무사히 보내구서...
    2003/03/04
    ...고기전,버섯전)*송이산적*닭볶음(살짝삶구선 고추기름에 볶았음)*물김치(열무가연해서리..)갈치조림*마늘짱아지****어른분들이라 술안주로는 모시조개로 살짝끓여서 들렸어요상에 올릴땐 요즘...
    추천 : 0 | 작성자 : 김윤미
  • 저번주에 집들이 했는데염
    2002/12/04
    ...이건제 생각인데여 전 고기전이랑 호박전 두가지했는데,고기전은 시간만 많이걸리구 호박전보다 비실용적(?)인것같아여전 내일도 손님접대하는데여~고기대신 제가 자주해먹던 두부전으루 하려구여~두부랑 청홍파망섞고...
    추천 : 0 | 작성자 : 한아름
  • 남은 제사 음식으로 별미 음식을
    2008/12/20
    ...적당한 크기로 잘라 무친 후 밀가루, 달걀 ,빵가루를 무쳐서 튀김을 해보세요. 아이들에게 좋은 영양 간식이 될 것입니다.또한 남은 고기전, 산적, 두부 등은 국이나 카레등에 이용하면 색다른 맛을 느낄 수 있답니다.
    추천 : 0 | 작성자 : 남양컬렉션
  • 마늘장
    2007/11/21
    ...없으시면 마늘 갈아 놓은 것을 사용하셔도 되지만 그렇게 하면마늘장이 깔끔해 보이지가 않으니깐 채썬것을 사용하시면 훨씬 깔끔해보인답니다.생선이나 고기전 등에 찍어 드셔도 좋아요. 족발하구 함께 먹어도 좋구요
    추천 : 1 | 작성자 : 오디눈하
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