기본적이 레시피는 메뉴판닷컴에 잘 나와 있으니 답변하단을 클릭해서 참조하시면 될듯하고요

집에서 간단히 만들어 먹는 방법을 알려드리겠습니다...

케밥은 터키의 전통음식으로 꼬챙이에 끼워 구운 고기라고 합니다 요즘은 뷔페에서 종종 볼 수 있지요

또띠야(대형마트)와 양념된 불고기가 있어야 되는데요 저는 불고기 해 먹고 남은 고기가 있거나

고기 재워둔게 냉장고에 보관되어 있으면 거의 준비가 되는데요 그외는 냉장고에 보고나중인 야채들을

이용하면 됩니다 생식가능한 것들은 깨끗이 씻어 물기만 제거하면 되고요

감자나 버섯류는 살짝 볶거나 데쳐주면 됩니다

소스도 만들기 귀찮으면 머스타드소스만 넣어줘도 돠고요 머스타드+칠리소스를 섞어서 넣어줘도 됩니다

잘 구운 고기와 야채,물기를 뺀 야채를 구운 또디야 위에 올리고 소스를 뿌린 후 드시면 됩니다

묵은지 있으면 넣어서 드셔 보면 생각밖으로 잘 어울립니다....

개인적으론 닭고기를 이용해서 케밥을 많이 만들어 먹는데요

밑의 사진은 닭고기에 양념이 잘베게 보관하는 방법입니다

고기나 냉장고 상태가 나쁘지 않으면 7일정도는 보관가능합니다

마지막사진 보여드리려고 ...이렇게 비닐봉투 이용해서 냉장고에 보관하면 쉽게 요리할 수 있습니다

1. 닭가슴살은 청주, 소금, 후춧가루로 밑간한후 재워주세요.

2. 간장, 설탕, 마늘을 넣고 섞은후 닭고기에 뿌려 30분정도 재워주세요.

3. 그릴팬에 닭고기를 올린후 앞뒤로 구워 익힌 후 얇게 슬라이스 해주세요.

4. 양상추는 먹기좋은 크기로 썰고  청피망과 홍피망, 할라피뇨도 썰어주세요.

5. 홀그레인머스터드와 마요네즈 꿀을 넣고 섞어 소스를 만들어주세요.

6. 또띠아에 야채와 닭고기를 얹고 만든 소스를 뿌려 돌돌 말아주세요.

비프케밥

재료:쇠고기 150g, 치커리 100g, 양파 1/4개, 토마토 1/2개, 밀가루 1컵, 올리브오일 1큰술, 버터 1/2큰술, 설탕 1작은술, 소금 조금, 물 조금, 꿀 2큰술, 머스터드 2작은술, 올리브오일 1큰술, 식초 1큰술

1) 소고기(불고기감)는 약간 도톰하게 준비하여 소금, 후추, 참기름, 깨소금등으로 갖은 양념을 한다.

2) 팬에 기름을 두르고 뜨겁게 달구어지면 양념한 고기를 한 장씩 펴서 굽는다.

3) 양파는 얇게 채썰고 토마토는 네모지게 썬다.

4) 양상추와 치커리는 흐르는 물에 씻어 물기를 거둔 후 먹기 좋은 크기로 뜯는다.

5) 밀가루에 설탕, 소금, 올리브유, 버터를 넣고 고루 섞이게 잘 비빈 후 물을 조금씩 넣어가며 반죽한다. (반죽상태는 칼

국수 보다는 조금 되직하게 밀기 좋은 상태로 한다.)

6) 반죽이 매끄럽게 한덩어리로 뭉쳐지면 조금씩 떼어 지금 10cm 정도로 얇게 민다. (만두피보다는 조금 두껍게)

7) 팬에 기름을 두르지 말고 그대로 약한 불에서 타지 않게 굽는다. 중간에 뚜껑을 덮어 약간 부드럽게 익힌다.

8) 머스터드에 물엿과 올리브유, 식초를 조금 섞어 허니머스터드 소스를 만든다.

9) 밀빵 중앙에 야채와 고기를 얹고 허니머스터드 소스를 바른 후 돌돌 말아 어슷썬다