회사에서 선물로 받은 오븐이 2년째 놀고 있습니다.
컨벡션 오븐인가?? 브랜드 이름이 그거구요.
놓을 곳이 마땅치 않아서 렌지대 위에 올려 놓았는데
사용하면 열받아서 불날까봐 두려움에 아직까지 한번도 사용을 못했어요.
벽과는 3~5cm 정도 떨어져 있구요.
이 조건 속에서 오븐 사용 해도 괜찮을까요??
저도 사용하는 오븐이 컨벡션입니다. 사용이 무지 간단해 여러가지를 만들어 먹고있어요.
오븐용으로 된 그릇을 이용하시면 됩니다. 뜨거우니 꼭 장갑을 끼고 사용을 하시면 됩니다.
통닭 돈가스 그라탕 피자 군고구마등 많은 요리를 만들어 먹었어요.
아무래도 좀 위험할수가 있으니 떨어뜨려놓은 후 사용하시는게 좋지 않을까요?
오븐마다 틀려요~ 예열이 필요한 오븐이 있구요.
요즘은 예열없이 바로 굽는 오븐도 있더라구요.
보통 예열이 필요한 오븐들은~ 10~20분정도 예열해줘요~ 그래야 온도가 어느정도 올라가거든요.
그럼~ 오븐에 쿠키반죽 넣으시고요.
20분간 구워주시면 되요~
어떤 오븐이지? 만일 밑에서 불이나 열선으로 굽는 오븐인경우는~ 만일 칸이 한칸이 아니라~ 여러칸이면~
되도록 윗쪽으로 넣어서 구우세요. 아래쪽이 잘 타요~ 아님 받침을 하나정도 더 받치고 굽는 것도 좋구요.
쿠키는 윗면은 보이는데 아랫면이 안보여서~
그리고~ 오븐마다~ 같은 180도여도 온도가 조금씩 틀려서~
가지고 계신 오븐의 관련 카페나 이런곳 가심~ 어느정도로 조절하라고 나올꺼에요^^
많이 띄워놓는게 안전하고 좋습니다.
용기는 오븐용기를 사용하셔야합니다(도자기도 사용가능하지만 너무뜨거우니,음식꺼내실때 장갑은필수!! )
프라스틱이나 유리를 넣으면 안됩니다.
오븐팬을 구매하셔서 사용하시는게좋습니다.
저도 소형 전기 오븐 렌지대 위에 올려 두고 썼구요.
어떤때는 전자렌지 위에 올려 두고 쓴적도 있습니다,
뜨겁기는 하지만 그렇게 큰 이상이 생길정도는 아니구요.
오븐에 직접닿는 윗면에는 플라스틱이나 비닐은 올려 두시면
안된답니다, ..
오븐도 열기가 뒤로 빠지기 때문에 벽과 어느정도 거리가 있는 것이 좋답니당 ㅎㅎ
코드를 따로 꽂아 사용하는게 좋다는 말씀은 벌써 다른분이 하셧네용. ㅎㅎ
대개 오븐용 유산지, 오븐용 용기, 등등 오븐에서 사용할 수 있는 제품들이
따로 출시되고 있으니까 그런것 위주로 사서 사용하세요.
오븐은 렌지나 버너와는 달라서 내부온도가 높이 올라가기 때문에
사용하시는데 약간 더 주의를 기울이셔야 해요.
전기오븐은 전기로 오븐안에 내장된 열선을 달구어서 가열하는 방식입니다..
오븐에 사용하는 요리는 대게 구이,찜, 그리고 빵을 구울때 씁니다..
대체적으로 한정되 있지요..
오븐을 이용하여 감자를 구울수도 있구요..
오븐에 보면 가스렌지의 화력을 조절하는것처럼 온도를 조절하게끔 레버에 온도가
써 있습니다...
요리책에 보시면 오븐에 넣고 몇도에서 몇분정도 조리하면 된다고 써있는데
요리가 무엇이냐에 따라 온도와 조리시간이 달라집니다...
그리고.. 오븐사용시에 오븐 내부가 전체적으로 달구어져 있으니
요리후에 반드시 면으로 된 장갑을 끼신 후 꺼내야 하구요...
기름진 음식경우 그릴이 보통 2층 구조로 되어있는데
밑으로 떨어집니다.. 기름받이가 바닥에 있는데 이게 분리되게끔 되어있을겁니다.. 찾아보세요..
분리식이 아니고 받이가 없다면 요리밑에 은박지를 깔고 음식을 구워야 겠지요..
보통 기름받이 청소가 귀찮고 힘들어서 밑에 받히더군요..
보통 가스를 켜고 오븐을 돌리게 되면 종종 불은 안켜지고 가스만 세는 경우가 있습니다
그렇게 되면 큰일이지요 그러니 250도에서 가스를 켜고 불이 들어오는지 눈으로 직접 아래쪽을 보면서
확인해 보시라는 말인 것 같네요 보통은 아래쪽에 두줄로 가스가관이 있어 그곳으로 불이 나오는대
가스가 켜지는 소리가 나도 불꽃이 일어나지 확인해 보시길 바랍니다
그리고 쿠키를 만들때 예열은 180도에서 20분 구우라고 하면 조금 더 높은온도에서 예열 합니다
그러니 180~200 사이에서 예열10분~15분 하시고 쿠기 반죽을 넣고오븐 안에 전구를 켜시고
앞에서 지켜 보시다가 쿠키가 안쪽에서 바깥쪽까지 반죽이 다 부풀어 오르면서 색이 갈색으로 변하면
오븐을 열고 오븐판 위치를 돌리시면 됩니다
쿠키가 부풀어 오르면 오븐판을 돌려 아래 위 자리를 바꿔서 온도 낮춰서 150~170으로 살작 말린다는
기분으로 구워줍니다 너무 강한 열에 오래 있음 타기 때문에 너무 오래 굽지 않는 것이 요령입니다
가정용 오븐은 레시피와 다르게 시간이 조금 더 걸립니다
쿠키는 반죽이 오븐판에 붙어서 떨어지는 것을 쉽게 위해 유산지를 까는데
유산지 가격이 비쌉니다 (종이는 안되요 따로 누런 비닐장판 같은걸 사서 쓰셔야 합니다)
그래서 돈을 아끼시려면 오븐판에 식용유를 두른 다음 마른 행주로 문질러( 닦아내는게 아니라 펴 바르는 것)
사용하셔도 돈을 아껴셔 사용하실 수 있습니다만
그럴 경우 오븐판을 깨끗히 씻어서 말리는 것도 잊지 마시길
(쿠키 다 하시고 남아 있는 열로 말리시면 더 좋아요)
뜨거운 것 다루시니 조심해서 사용 하시고 맛있는거 많이 만드세요^^
벽과 많이 떨어져야 좋다고하더라구요 ,
저희집도 벽하고 10cm정도 떨어져있어서 걱정됬는데 3년간 잘사용하고있답니다^^;;
주의는해야겠찌요!!
쿠킹호일을 자주이용하는게좋아요, 종이호일로 피자만들었따가;; 홀라당 종이가 타버렸따는 ㅠㅠ
오븐팬을 이용하시고, 오븐팬안에 종이호일깔고 내용물넣는거좋은데,
종이호일이 밖으로 나오지않게해주세요, 잘못하다불나요^^;;ㅋ
전기선은 오븐만 꽂을수있게끔 설치해주세요,(오븐이 전기를 많이잡아먹으니까요)
처음 구입하여 사용시 250도씨에서 20분 예열하여 내부에 있을 수 있는 먼지 등을 태워줍니다...
그리고 항상 사용시 미리 예열하는 것은 필수이고,,,
사용하는 용기로는 내열 유리그릇,내열 도자기, 금속제 용기(양은, 범랑, 스테인레스),
알루미늄(호일,컵,도시락), 제과제빵 전용용기,오븐전용종이용기를 용기로 사용하면됩니다...
음식물은 되도록 중앙에 놓으시고,,,
내열용기를 사용시 뚜껑보다는 쿠킹호일을 으면 열전도율이 좋습니다...
컨벡션 오븐. 검색해봤는데. 상당히 좋은 제품이네요!! (제것에 비하면 말입니다!!
저는 모 마켓에서 2만원 중반가격으로 아주 저렴한 오븐토스터 기를 구입했는데요.
오븐기능도 하지만, 토스트 기능도 하는 겁니다만.
저도 이걸로 이것저것 많이 해먹거든요` :)
불이날 염려라.. 저도 처음에 엄청 겁났었어요.
온도 200도 에 45분동안 가열했는데 멀쩡하구요. 화재가 날 우려 생각안하셔두 되구요.
주의점이라면..
플라스틱은 넣으시면 안되겠구요.
사기그릇중에 온도가 높아도 깨지지 않는 용기를 사용하셔야하겠죠?
그리구.. 청소는 사용기간에 따라 한달에 한번 내지 두번하셔야 하구요.
냄새가 난다면 레몬을 넣고 돌리시면 냄새가 제거된다고 하네요.
2년째 안쓰셨으니, 한번 냄새 제거 하시구 예열로 한번 테스트도 해보셔요~
그후에 음식넣고 조리하시면 될 것 같습니다.
