조카들이 놀러오면 같이 푸딩을 만들어 볼까 합니다.
다른집 이야기를 들어보면 아이들이 정말 좋아한다고 하더라구요.
푸딩만드는 방법 좀 알려주세요.
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
재료
식빵
( 조각내서 세 주먹 분량 )
계란 2알
우유 40 g
설탕 1 Ts
모짜렐라 치즈
파마산 치즈
파슬리 가루
* 식빵은 홈메이드 자투리 사용했어요.
* 제리씌네 오븐은 185도 예열 사용했어요.
step 1
준비한 식빵을 원하는 크기대로 조각내서 준비하고-
계란도 볼에 톡톡~ 우유, 설탕과 함께 고루 섞어 준비합니다요.
step 2 & 3
step 1에서 준비한 녀석들을 함께 퐁당퐁당~
푸욱~담궈 야들보들 빵을 준비하고-
준비한 베이킹틀에-
빵을 1/3채우고-> 모짜렐라치즈를 올리고-> 나머지빵을 채워 주었습니다.
그리고...
파마산 치즈 솔솔~
파슬리 가루 톡톡.
step 4
185도 예열 오븐속으로 베이킹틀을 넣고-
17분 후 땡~!
끄읕~입니다.^^
잠깐의 시간이지만-
오븐에서 궈 나오는 동안... 치즈 스멜~
킁킁킁>0<~*
햇살좋던 어느날의 시각...
이었던 것 같습니다.^^*
열기를 그득하게 쐰 노릇~한 부분부분과 더불어-
파마산 치즈의 앉은 모냥새...
뽀인트로 파릇함을 더해준 파슬리 가루.
재료:계란 2개,설탕80그램,우유큰한컵,볼,거품기,냄비,물,스푼,국자,체,찜기,(6개분량입니다)
방법
1.먼저 계란 두개와 설탕 40그램을 볼에 한방향으로 저으며 잘 풉니다
2.그리고 우유한컵을 넣고 잘 섞어줍니다(한방향)
3.그 반죽을 나두고 냄비에 남은 설탕40그램을 물한수푼과 함께 끓이면서 갈색이될때가지 끓이고 푸딩틀아랫단에 조금씩 부어줍니다 이것이 캬라멜소스!!!!!!!
4.아까 2번을 체에 한번 걸러준뒤 국자로 떠서 푸딩틀의4분의1만큼 붓습니다
5.팀기의 아랫단에 물을 반정도 넣고 끓입니다
6.물이 끓기시작 하면 윗단에 푸딩을 넣고 뚜껑을 닫아주는데 뚜껑을 행주로 감싸야 합니다
7.약15분정도 찌다가 확인을 합니다 방법은 일단 푸딩틀을 꺼내고 손가락으로 가운뎃 부분을 살짝 눌럽보고 탄력이느껴지면 완성이므로 냉장고에 넣어 식히고 흐물흐물하면 5분정도 넣으며 5분마다 확인합니다
8.냉장고에서 다식으면 맛있는 푸딩 완성!!!!!!!!!!!
소스 : 설탕2/3컵, 물3과1/2큰술
1. 달걀을 푼 후 설탕을 넣어 섞는다.
2. 뜨거운 우유를 부어 설탕이 녹을 때까지 저어준다.
3. 바닐라향을 넣고 저어 준다.
4. 10분간 휴지 시켜 거품이 사라지도록 한다.
5. 설탕2/3컵과 물3과1/2큰술을 붓고 젓지 말고 갈색이 날 때까지 끓여 캬라멜 소스를 만든다.
6. 푸딩틀에 먼저 캬라멜 소스를 5㎜정도 붓고 커스타드 소스를 컵의 3/4정도 붓는다.
7. 물을 넣은 큰 사각팬에 조심스럽게 넣고 160도 오븐에서 40분간 넣어 굽는다.
팁_ 오븐온도는 160℃에서 40∼50분 정도 구워주세요. 오븐이 없으면 찜통에 쪄
도 좋아요.
- 이쑤시개 등으로 찔렀을 때 아무 것도 묻어나지 않으면 꺼내 식힌 다음 가장
자리를 칼로 한번 돌린 다음 접시 위에 꺼내서 드세요.
재료 : 달걀 4개, 달걀노른자 2개, 설탕 80g, 우유 500cc, 생크림 100g, 바닐라에센스 1작은술
캐러멜 소스 : 설탕 100g, 물 90cc
1. 오븐용 팬에 종이타월을 깔고 버터를 칠한 푸딩틀을 올려놓아요.
2. 작은 냄비 두개 준비하고, 한개에는 설탕을 다른 한 개에는 물을넣고 끓이다가
설탕이 1/4 정도 남았을때 휘저어 설탕을 녹여요.
작은 거품이 생기면 옆의 물을 2회씩 나누어 부어주세요.
3. 푸딩틀에 한숟가락씩 따라부어 굳히세요.
4. 달걀과 달걀 노른자느 손거품기로 살살 휘젓고 고운 체에 받쳐 알끈을 제거해요.
5. 냄비에 설탕, 우유, 생크림을 담아 따뜻하게 데운후 계란에 붓고 거품이 생기지 않게
잘 젓고 바닐라에센스를 넣어주세요. 그리고 다시 한번 체에 걸러주세요.
6. 카라멜 소스가 굳으면 푸딩액을 80%정도 채운후 팬에 물을 부어 중탕하여 구워주세요.
오븐토스터기에 약 40분 정도 구웠어요.
7. 푸딩에 가장자리를 작은 칼로 돌린 다음 접시에 뒤집어 꺼내면 예쁜 푸딩 모양이 나옵니다.
재료:식빵 4장,우유 반컵,건포도(1.5)밥숟가락,달걀 1개,녹인 버터(1.5),설탕(2.5)밥숟가락,바닐라 에센스(0.3)밥숟가락(생략 가능)
출처 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/9014
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오랫동안 기다려주셔서 감사드려요.^^돌아왔어요.^^
오늘은 정말 쉽게 만들 수 있는 식빵 건포도 푸딩을 만들어보려고 해요.^^식빵 건포도 푸딩은 아주 촉촉하고 부드러워서 한끼 식사로도 좋고 간식으로도 좋아요.
오븐 요리를 올려달라고 요청하시는 분들을 위해 만들어본 요리예요.^^요리 초보분들도 쉽게 도전하실 수 있는 요리랍니다.^^*자아.그러면 같이 만들어보아요.참고로 ()안의 숫자는 밥수저의 양이예요.
재료:식빵 4장,우유 반컵,건포도(1.5)밥숟가락,달걀 1개,녹인 버터(1.5),설탕(2.5)밥숟가락, 바닐라 에센스(0.3)밥숟가락(생략 가능)
식빵 4장은 테두리를 잘라내고 4등분해주세요.부드러운 식빵같은 경우 빵칼로 자를때 잘 안 잘리는 경우가 많은데요.그럴때는 가위를 이용해서 잘라보세요.^^훨씬 쉽게 자를 수 있답니다.^^참고하세요.^^
볼에 우유 반컵,달걀 1개,녹인 버터(1.5),설탕(2.5)밥숟가락,바닐라 에센스(0.3)밥숟가락 (생략 가능)준비해 잘 섞어주세요.
오븐 용기에 식빵을 넣고 달걀물을 붓고 건포도를 올린 후 180도 오븐에서 15~20분간 구워주세요.
그리고 이제 보너스로 슈가파우더 만드는 법을 알려드릴게요.이 요리엔 슈가파우더를 뿌려주면 모양이 더 예쁘답니다.^^
슈가파우더는 슈가(sugar=糖; 엿 당)+파우더(powder=粉; 가루 분)즉 가루 설탕이라는 뜻이예요.^^ 근데 일반 설탕과 비교해서 슈가파우더라고 했을 때는 입자가 밀가루처럼 고운 설탕을 의미해요.그래서 케이크나 쿠키에 눈이 온 것 같은 세밀한 입자로 장식하는 용도로 사용한답니다.^^
그런데 이 슈가파우더를 집에서도 직접 만들 수가 있어요.^^자아.그러면 시작해볼게요.^^
우선 흰설탕 2컵과 옥수수전분 1/2컵 준비해주세요.옥수수 전분을 구하기 어려우신 분들은 감자전분이나 고구마전분을 이용하셔도 되요.각종 전분들은 마트에서 구입 가능해요.^^
설탕과 전분을 믹서기에 넣고 아주 곱게 갈아주면 끝.
그런데 바로 개봉을 하면 가루가 많이 날린답니다.조금 기다렸다가 개봉해주시구요.
밀폐용기에 담아서 보관하시면 되요.^^
슈가파우더를 식빵 푸딩에 솔솔 뿌려주면 끝.
완성되었어요.^^
이 식빵 건포도푸딩은 아주 촉촉하고 부드러운 맛이랍니다.^^
모두 맛있게 만들어드세요.^^
세희의 쉬운 요리는 계속됩니다.늘 평안하고 행복하세요.^^ |
식빵 3장, 우유 100ml, 달걀 1개, 건포도 1큰술, 설탕, 포도씨유.
<식빵푸딩 만들기>
1. 식빵 1장을 4등분한 다음 한번씩 더 잘라 8조각을 만들어주세요.
2. 계란을 잘 풀어놓고 우유를 부어 섞어줍니다.
3. 오븐용기에 포도씨유를 잘 바릅니다.
잘라놓은 식빵의 한쪽 면에 포도씨유를 바르고 설탕을 묻힌 다음,
용기에 식빵을 예쁘게 담아주세요.
4. 건포도를 위에 뿌립니다.
5. 달걀과 우유를 섞은 것을 식빵 위에 골고루 뿌려주세요.
6. 160도로 예열한 오븐에서 중탕으로 30분 동안 구워주면 식빵푸딩 완성입니다.
식빵푸딩 위쪽은 달콤하면서 바삭하고 아래쪽은 부드럽답니다. ^^
출처 : 82cook
