콩가루는 떡에 묻혀 먹는걸로 사용되고 미숫가루는 우유나 생수에 타서 먹는걸로 알고 있어요.
콩가루 집에서 만들수 있을까요? 둘다 방앗간에 가서 빻아야 하는지요...
콩가루나 미숫가루로 만들어 먹을수 있는 요리가 있을까요?
미숫가루는 검은콩,검은깨 섞어서 친정엄마가 늘 보내주시는데 간단하게 타먹는 방법만 알고 있어요.
다른 방법도 있을까요?
콩가루는 말 그대로 콩을 가루로 낸거예요
그리고 콩가루에는 생콩가루와 볶은 콩가루가 있어요
떡에 묻혀먹는건 볶은 콩가루구요
생콩가루는 콩국수, 콩가루된장국등을 요리할수 있어요
미숫가루는 쌀(찹쌀,멥쌀,보리쌀등)을 찌거나 볶아서 가루로 만든거구요
콩가루는 거의 떡에 묻혀먹죠
밥에 놔서 비벼 먹어도 맛있어요
목이 막히는 단점이 있긴 하지만... 그래도 넘 고소해요
미숫가루는 타먹는 방법이 있구요
팥빙수에 넣어도 맛있고
얼려먹어도 맛있어요
꼭 샤베트 같거든요
참고로 재료 갖고 방앗간에 가면 빻아 줍니다
요즘 녹즙기로도 콩가루를 만들수있고요 미싯가루도 만들수있지만 소량은 할수있지만 많은것은 방아간에서 하시는것이 좋아요
콩가루는 떡에 묻혀도 먹고 밥에 넣어 비벼먹어도 되고요 더러는 된장찌게에 넣기도 해요 삼겹살 먹을때 고기에 묻혀서 쌈을 싸서
먹어도 좋고요 미싯가루는 우유보다 생수에 타서 먹는게 좋더라고요 물에 타서 물통에 넣어 냉장고에 넣어두었다가 시원하게 먹으면 여름에 갈증해소에도 좋더라고요
콩가루는 찌게 끓일때 넣으시면 맛있어요..
가끔 집에서 엄마가 해주시는데..별미더라구요..
그리고, 미숫가루는 물에 타먹는게 제일 맛있더라구요...
아니면..여름때 팥빙수집에서 만들어 드실때 넣어도 맛있어요...
미숫가루를 안넣은것보다 넣은게 맛차이가 크더라구요...
그렇게 해드시는게 제일 좋지 않을까 싶어요~
콩가루는 말그대로 콩을 빻아서 만든 가루이고,
미숫가루는 찹쌀, 맵쌀 또는 보리쌀을 쪄서 말린다음 다시 볶아서 가루로 만든것을 말합니다.
집에서도 콩가루를 만드실 수는 있지만. 왠만하면 방앗간에 가서 빻아오시는 것이 가루가 곱게 됩니다.
미숫가루는 저도 우유나 물과 함께 마셔보기만 해서 잘은 모르겠고...
콩가루는 떡에 묻히는 것 말고도 수제비나 칼국수 만들때 같이 섞어서 넣으면 고소한 맛이 납니다.
콩가루는 말그대로 콩을 볶아서 분쇄기에 넣고 빻은 고은 가루를 말하는 것같아요
미싯가루는 콩,쌀, 잡곡을 넣고 빻은 가루를 말하는 것같아요
콩가루는 인절미만들때 주로 먹는것같아요
그러나 찌개를 끓일때 콩가루를 넣어도 맛이 아주 좋아요
미싯가루는 선식처럼 다이어트에도 좋은것 같아요
특히 여름 시원하게 드시면 더욱맛이 좋아요
콩가루는 말그대로 콩을 볶아서 분쇄한것을 말하는거 같아요.
인절미 같은 떡을 만들어 콩가루와 설탕을 섞어서 콩고물에 묻혀서 먹는거구요.
미숫가루는 보리나 찹쌀, 곡물들을 빻아서 만든것을 말하는거 같아요.
여름에 시원하게 미숫가루타서 먹으면 좋죠.
콩가루는 일반 가정용 분쇄기로는 만들기 힘들어요
일반적으로 우리가 먹는것처럼 곱게 만들어지지 않더라구요
콩을 그냥 씻어서 물기는 빠지게 한 뒤방앗간에 가지고 가시면 거기서 볶아서 빻아주는데 그게 훨씬 곱기도 하고 좋더라구요
가격은 그때 3킬로쯤 가지고 가서 2천원인가 3천원 줬던거 같아요
미숫가루
"미숫가루 만드는법"
⊙ 주재료 : 보리쌀(국산)20%, 현미(국산)10%,
쌀보리(국산)10%,
수수8%, 옥수수(국산)12%, 밀, 찹쌀, 흰콩,
검정콩, 율무, 지정, 백미
⊙여러가지 곡류와 콩의 맛과 영양을 조화롭게 배합하여
식사대용 또는 간식으로 이용하기에 좋습니다.
⊙ 드시는법
냉수 또는 온수 250 ml 정도에 본제품을
50~60 g 정도 넣고 잘 저어 드시면 됩니다.
꿀이나 설탕을 넣어 차게해서 드시면 더욱 맛있습니다.
물 대신 우유와 함께 타드셔도 좋습니다.
⊙ 보관방법
직사광선을 피하고 건냉한 곳에 보관하세요.
콩가루는 콩을 갈아서 만들것을 콩가루, 미숫가루는 각종곡물, 멥쌀 보리등을 이용해 만든게 미숫가루같아요.
콩가루나 미숫가루이용해서 경단만들때 사용하면 좋구여 떡만들떄 사용하면 좋구여. 수제비만들떄 콩가루, 미숫가루넣어서
반죽해 먹어도 맛이 좋답니다.
미숫가루는 아주 쌔게 압력을주면 평평하게되고요
그에비해콩가루는 약간 울퉁불퉁해요
꿀하고 콩가루하고 섞어서 뭉치면 그게 다식인 전통 과자구요.
미숫가루 같이 먹는 거 외에 요새 여름이니까 팥빙수에 넣어 먹어도 괜찮을 듯 하구요.
해물탕 같은 것 비린내 없앨 때 콩가루나 땅콩가루를 쓴다고 하니
그럴 때 쓰셔도 괜찮을 듯하네요.
그리고 회를 야채와 초장에 비벼 먹을 때도 콩가루를 씁니다.
뭐 제가 아는 건 이 정도군요.
전요.베이킹을 요새 조아라해서...
콩가루도 사용한답니다..
스콘 만들때 섞어서 만들어요..
콩가루 스콘...
그러면 콩가루의 고소한맛과 담백함이 어우러져요..
그냥 밀가루맛만 나는 스콘이 아니라..콩가루가 들어가서
몸에도 좋구..일석이조인것 같습니다..
스콘레시피 찾아서 콩가루도 섞어서 만들어 보세요~
콩가루는 말그대로 콩을 빻아서 만든 가루를 말하는거 같아요,
그리고 미숫가루는 찹쌀, 맵쌀 또는 보리쌀을 쪄서 말린다음 다시 볶아서 가루로 만든것을 말해요.
요새는 미숫가루에 검은콩, 검은깨등을 많이 넣어서 영양미숫가루로도 많이 해서 먹더라구요,
그리고 방앗간에 가서 직접 분쇄해서 먹는게 좋을거 같은데요.
집에서 콩가루만들기
콩을 먼저 깨끗이 싯고 물기 제거후,,,솥에 넣고 볶아줍니다.
약한불로,,,콩껍질이 먼저 일어나는 것을 번거롭지만 일부 제거되는대로 분리하시고,
고소한 냄새가 날쯤 불에서 내려 놓아 뜨거운 열기를 식히시고 분쇄기에 갈면 콩가루가 됩니다...
콩가루냉이국
재료 : 냉이조금, 날콩가루 조금,무
양념 : 다시물(멸치 or 다시마), 소금( or 된장 )다진 마늘,다시다 조금
1) 다시물을 만든다.
2) 냉이를 다듬고 잘 씻어서 넓은 쟁반에 콩가루 뿌리고 냉이를 마구 마구 굴린다.
(냉이가 콩가루옷을 많이 입을수록 맛있음)
3) 무는 채 썰어 놓는다.
4) 끊는 다시물에 무채,다진마늘,넣구 한번끊인다음,
5) 콩가루 입힌 냉이 넣고 소금,다시다 조금 넣고 간을 본 다음 맛있게 드시면 됩니다...
콩가루도 집에서 만드실수 있습니다. 물론 방앗간에 가셔서 빻으셔야 하고요.
미숫가루는 여러가지 곡식을 볶은뒤에 가루로 빻아서 만드는 것이고요.
이거는 물이나 우유 두유등에 타 먹거나 베이킹 할때 넣으셔도 좋구요.
ㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇ
콩가루는 인절미나 경단에 묻혀 먹는 걸로 알고 있어요 미숫가루는 물보다는 우유에 타서 먹으면 물에 탄
미숫가루보다는 고소하고 영양가도 풍부합니다. 요구르트나 마를 갈아 먹을때 타서 먹으면 더 좋아요, 여
름에 먹어두면 가을 겨울을 나는데 도움이 되는것 같아요
저도 지금까지 콩가루로는 떡에 묻혀서 먹어본 기억뿐이네요..??
글쎄 아래 글을보니 다른분들도 거의 그러신듯 하네요 ㅎ
미숫가루도 여러가지 첨가해서 여름에 얼음넣고 한잔쭉~ 마시는
그맛 잊을수가 없지요 ㅋㅋ 울집도 여름이 되기전에 만들어 놔야
하는데 ㅎㅎ
콩가루는 볶은콩가루와 날콩가루가 있습니다
집에서 믹서기에 빻아서 사용할수도있지만 방앗간에서 빻아놓은것과는 차이가 있을껍니다
콩가루 시중에 빻아서 나온것도 있구요 방앗간에서 만들어놓은거 사셔도 됩니다
미숫가루를 얼음 띄어서 설탕 타먹으면 맛있어요
콩가루는 콩을 빻아서 만든 가루 = 두황
미숫가루는 찹쌀이나 멥쌀 또는 보리쌀을 쪄서 말린 후 다시 볶아서 가루로 만든 식품.
가공된 녹말은 화화된 상태로 되어 물에 분산이 잘 되고 소화도 잘되며 볶는 과정에서 고소한 향미가 생긴다.
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일반 콩가루는 볶지 않은 것으로 알고 있습니다.
더구나 콩가루는 말그대로 그냥 콩만을 가루낸것이고
미숫가루라는 것은 다양한 잡곡류를 골고루 섞어서 가루낸 것이랍니다.
아마 미숫가루는 잡곡들을 한번 볶은 후에 가루를 내는 것으로 알고 있습니다.
저희도 할머니께서 여름마다 미숫가루를 해주시는데
얼음넣어서 시원하게 한잔 마시면 정말 좋이용~~ ㅎㅎ
콩가루 종류는 생콩을 갈아만든 날콩가루가 있구요 볶아서갈은 콩가루로 분류됍니다
날콩가루는 김치국이나 됀장찌개등을끓일때 구수함을더하기위해 넣쿠요
콩가루는 인절미나 팥빙수 밥비벼먹거나 고기육류에 찍어드시면 구수하니 맛있습니다
미숫가루는 여러가지 곡류를 볶아하꺼번에 갈은건데 우유와 함께타서 꿀한스픈 곁들이면 식사 대용으로 그만이죠
방앗간에서 잘볶아 곱게 갈아준답니다
콩가루는 콩을 갈은거지요
미숫가루는 12곡도있고 종류가 좀 여러가지 인것같더군요
콩가루를 이용한 요리는 어릴적에 몇번 먹었는데 김치국을 끓일때 넣으면 좋답니다
그리고 미숫가루는 우유에 타먹으면 영양이 더 많죠
콩가루로 콩국수해드세요
밥심은국력 | 2009.03.27콩가루는 콩만 들어있는 것이고 미숫가루는 여러가지 잡곡이 들어있어 영양면에서 훨씬 좋지요.
집에서 만드는 것은 못 봤고 방앗간에서 만들어 오는 것 같아요.
콩가루는 주로 인절미나 경단에 쓰이고, 밀가루 반죽에 넣어주면 영양면에서도 플러스효과가
있고요, 달래 된장국, 올갱이 해장국 등 된장국 종류에 콩가루를 넣는 것이 식당의 비법이라고
합니다.
미숫가루는 다이어트 하시는 분들이 많이 드시고 있고요. 얼려서 샤베트 만들어 드셔도 되고,
팥빙수에 넣어 먹기도 합니다.
