시장에 나가면 우렁을 포장된것과 소쿠리에 넣어 파는데 차이가 있는걸까여? 된장 찌개에 넣어 끓여 먹기도 하고 부침개에 넣어 먹기도 하던데여 손질된거라 흙냄새 같은거 안나겠죠? 된장찌개에 넣은거 보면 맛나 보이던데 먹어본적도 없구 민물에서 자라는 거라 아무래도 냄새도 그렇고 수입산은 아닌지 요즘 먹거리로 장난을 많이 하다보니 의심부터 생기는 지라... 몇년전에 올갱이국 (다슬기)을 맛나게 먹었거든여. 자꾸 생각나서여. 우렁과 다슬기는 생김 자체가 틀리지만 아쉬운대로 먹고 싶어서여.
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8개의 답변이 등록 되었습니다.
re)오일장에서 파는 우렁
훼리니아 | 2008.07.05
우렁은 우렁인데 소쿠리에 넣고 파는건 직접 잡아서 가져오신분이 있고요, 많이 놓고 파시는건 중국산이 많습니다. 국내산은 비린내가 많이 안나고 조금 작다고 해요,
아니면 농협같은 곳에서 원산지 표시된걸 사시는게 좋습니다.
re)오일장에서 파는 우렁
막돼먹은 | 2008.07.06
저희집은 논에가서 잡아먹는데;;(제가 너무 시골틱한지도..) 일단은 사다가 물에 담가놨다가 씼어주시는게 좋을듯 싶네요~ 우렁이는 된장찌개에 넣어먹는게 제일 맛있는거 같아요!!
re)오일장에서 파는 우렁
사랑한줄 | 2008.07.06
5일장이라,,,,가보고 싶네요...그래도 흙냄새가 날수있으니 물에 담궈두셨다가 깨끗히 씻으시는게 좋을것같아요~
된장찌개나 양념장에 넣어먹으면 정말 맛나죠
re)오일장에서 파는 우렁
여울이 | 2008.07.06
그래도 한번 밑처리를 해주시는게 더 좋답니다 그러면 더 깨끗하고 맛난 음식을 드실수 있습니다 맛나게 해서 좋은 음식 드시길 바랍니다
re)오일장에서 파는 우렁
망고젤리 | 2008.07.05
요즘 중국산이 하도 많아서 잘 사셔야 해요. 보통 시장에서 싸게 파는건 중국산이 많다고 하네요. 저희도 재래 시장에 단골 아저씨집이 있어 거기서 사다 먹는데 아시는곳이 없다면 생산지 표시가 되어 있는 곳에서 사시는게 좋은듯 싶어요.
색이 흐리고 고무같은 느낌이 드는 건 중국산이고 우렁의 색이 또렷하고 살짝 눌러봤을때 약간 물렁한 것이 국산이라고 합니다.
약간 비린맛이 나는데 싫으시면 요리 하실때 우렁이를 씻어서 맛술(청주)에 잠깐 재우셨다 하심 비린내가 좀 덜 나더라구요.
re)오일장에서 파는 우렁
꼭또 | 2008.07.05
혹시 우렁이가 잘게 보이진 않나요? 국산은 큰편인데 중국산인 경우는 크기가 작다고 하더라구요. 한동안 저도 시장에서 우렁이를 사다가 썼었는데 자주 가서 그런지 양도 많고 가격도 저렴하더라구요. 나중에 지나가는 말로 이렇게 많이 주고 남는게 있냐고 물었더니 시장에 나오는건 대부분 중국산이라고 하네요. 그 뒤로 마트가서 양은 휠씬 적지만 국산이라고 적힌거 사고 있어요.
re)오일장에서 파는 우렁
뚜뚜루 | 2008.07.05
된장찌개에 파 마늘 고추 버섯 감자 호박 멸치 우렁을 넣어 끓이시면 좋아요 반드시 쌀뜨물에 하시는 것이 더 깊은맛을 느낄수 있어요 한번 끓인후 불을 작게 조절하여 졸이시는 것이 맛나게 드실수 있어요
re)오일장에서 파는 우렁
빈틈씨 | 2008.07.05
비린내가 아주 살짝 나긴 하는데요, 수산물 파는 분들하고 안면트고 지내는 사이시라면 믿고 사셔도 될 듯. 전 아파트 5일장에 서는 아주머니하고 너무 친해서 ㅋㅋ 믿고 구매해요. 우렁이 약간 비린내가 나긴 하는데, 맛은 나쁘지 않았어요.
