누드김밥을 만들어 보고 싶은데 어떻게 말아야 하는지여...... 한번도 만들어 본적이 없어서 걱정이 되긴 하지만 한번 만들어 보려는데 방법을 몰라서여...... 어설퍼서 재료가 빠지거나 하지는 않을런지....
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11개의 답변이 등록 되었습니다.
re)누드김밥
ruffa | 2008.05.31
*누드 캘리포니아 롤*
재료: 맛살(또는 새우), 아보카도, 마요네즈, 깻잎, 우엉조림채, 단무지, 날치알, 계
란, 오이, 식초, 설탕, 소금
1. 밥은 고슬하게 지어 김이 빠지기 전에 식초1: 설탕2: 소금1의 비율로
녹여서 밥에 간이 배도록 주걱으로 섞어 주세요
2. 계란도 섞어서 김밥에 들어갈 싸이즈로 지단을 부쳐주세요
우엉채는 김밥용으로 마트에서 구입하세요
재료들을 김밥용으로 길고 가늘게 잘라 주세요
아보카도는 아주 말랑하면 썰기가 나쁘므로 덜 말랑한 것을 구입하시고
껍질이 붙은 채로 칼로 반을 갈라주시는데 가운데 씨가 걸리면 돌려가며
칼집을 내주시면 되고요 칼을 내려놓고 아보카도를 비틀듯 돌리면
씨 있는 부분이 부드러워 지면서 반으로 쪼개집니다.
그럼 씨를 빼고 껍질을 벗겨 썰어주면 된답니다.
껍질 부터 벗기면 ㅠ ㅠ 뭉그러져요
3. 도마위에 랲을 씌워서 떨어지지 않게 감싸 주세요
김을 깔고 식은 밥을 얇게 올린뒤 날치알을 발라 주세요
4. 밥을 얹은 김을 뒤집고 깻잎을 깔고 준비한 재료들을 가운데 얹고 마요네즈를
뿌린뒤 끝을 재료를 감싸듯 말아 줍니다
re)누드김밥
gangagi67 | 2008.06.03김발에 랩을 전체적으로 싼 뒤 말아주면 쉽게 쌀 수 있구요, 김밥 속이 빠질까봐 걱정이 되신다면 깻잎이나 계란을 넓게 부쳐 한번 말아준뒤 싸면 쉽게 만들 수 있어요
re)누드김밥
마시나 | 2008.06.01
다른 건 다 똑같이 하시면 되구요, 대신 김 속에다 밥을 넣는 게 아니라 김위에다가 밥을 넣고 말아서 써셔야 하구요, 깻잎도 깔아주심 맛있어요~
re)누드김밥
막돼먹은 | 2008.06.01
ㅎㅎㅎ 일단 김위에 밥을 펴주시고요~~ 김을 위에넣고 야채랑 김밥 재료를 넣고 말아주시면 되지요..^-^ 그리고 여기에 날치알을 한바퀴 굴려서 잘라 먹어도 날치알씹히는맛이 굿~!! 이지요!!
re)누드김밥
나쵸 | 2008.06.01
김 위에 밥을 얇게 펴주시구요. 김발 위에 랩을 깔고 밥을 얇게 편 김을 뒤집어 주세요. 다시한번 밥을 아주 얇게 펴 주시구요. 햄, 단무지, 오이, 우엉 등등 재료 넣고 말아 주시면 끝이에요 ^^
re)누드김밥
하늘고 | 2008.05.31
누드김밥은 그냥 김밥싸는거처럼 해서 김위에 밥을 얹어 놓으면 누드김밥이 되는거같아요 ^^ 누드김밥 저동 정말 좋아하는데 맛있어요
re)누드김밥
행복만땅s | 2008.05.31
▣ 재료
김 2장, 단무지 1개, 달걀 2개, 맛살 2개, 표고버섯 4장, 오이 1개, 밥 2공기, 식초 3큰술, 설탕 1과 1/2큰술, 소금 1과 1/2작은술
◈ 만드는 방법
1. 밥을 고슬하게 지어 뜨거울에 분량의 식초,설탕,소금을 넣고 주걱으로 저어가며 식힌다.
2.달걀은 잘 풀어 소금과 물 1큰술을 붓고 다시 섞은 후 체에 거른다.
3. 달군 팬에 ③로 지단을 부친다.
4. 단무지·오이를 길쭉하게 썰고 맛살은 반으로 가른다.
5. 표고는 불려서 간장, 설탕, 조미술을 넣은 물에 살짝 조린 후 굵게 싼다.
6.김발에 랩을 깐 후 그 위에 ①의 초밥을 잘 편다.
7. 김 위에 준비된 재료를 놓고 단단하게 말아 ⑥의 중앙에 올린다.
8. 밥의 끝이 잘 붙도록 김발과 랩을 함께 잡아당기며 꼭꼭 만 후 1cm 두께로 썬다.
re)누드김밥
천사들엄마 | 2008.05.31
누드김밥은 일반 김밥 재료는 그냥 다 들어가고요. 하는 방법은 우선 김밥위에 밥을 펴주시고요. 뒤집어 주세요. 그리고 김위에 내용물을 넣어주시고 그 상태로 말아주시면 돼요. 김 마는 발위에 렙을 깔고 말아주시면 밥이 묻는걸 막을수 있어요.
re)누드김밥
단거 | 2008.05.31
누드 김밥 만들기 어렵지 않습니다. 먼저 김위에 밥을 넓게 펴 눌러주세요. 그리고 뒤집어서 김안쪽에 김밥 재료를 넣고 돌돌 말면 됩니다. 속 재료는 취향따라 햄, 맛살, 달걀, 당근, 오이, 단무지, 우엉, 깻잎, 참치 등 다양합니다
re)누드김밥
성군 | 2008.05.31
▣ 재료
김 2장, 단무지 1개, 달걀 2개, 맛살 2개, 표고버섯 4장, 오이 1개, 밥 2공기, 식초 3큰술, 설탕 1과 1/2큰술, 소금 1과 1/2작은술
◈ 만드는 방법
1. 밥을 고슬하게 지어 뜨거울에 분량의 식초,설탕,소금을 넣고 주걱으로 저어가며 식힙니다.
2.달걀은 잘 풀어 소금과 물 1큰술을 붓고 다시 섞은 후 체에 걸러주세요.
3. 달군 팬에 ③로 지단을 부칩니다.
4. 단무지·오이를 길쭉하게 썰고 맛살은 반으로 갈라주세요.
5. 표고는 불려서 간장, 설탕, 조미술을 넣은 물에 살짝 조린 후 굵게 쌉니다.
6.김발에 랩을 깐 후 그 위에 ①의 초밥을 잘 펴주세요.
7. 김 위에 준비된 재료를 놓고 단단하게 말아 ⑥의 중앙에 올리구요.
8. 밥의 끝이 잘 붙도록 김발과 랩을 함께 잡아당기며 꼭꼭 만 후 1cm 두께로 썹니다.
re)누드김밥
짱가마누라 | 2008.05.31
김밥이랑 똑같은데요. 밥위에 김을얹어서 깻잎깔고, 야채와 재료올려서 말아주심 되여. 김마는발에 참기를을 솔로 살짝뭍히시면 밥알아 달라붙지도 않고여
