비빔밥하면 전부비빔밥이 유명한데요
일반 비빔빕과 전주비빔밥이 재료의 차이가 있나여??
만드는 과정이 차이가 있나요??
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9개의 답변이 등록 되었습니다.
re)일반비빔밥과 전주비빔밥과 뭐가 다르죠??
사랑한줄 | 2008.06.02
아무래도 원조이다 보니깐 비빔밥전문점이 즐비해서 더 유명해진것같네요~
싫어하시는 분들도 많아요~
저희 부인도 육회가 들어가서 전주 비빔밥을 안먹습니다~
답글 궁금하네요....
re)일반비빔밥과 전주비빔밥과 뭐가 다르죠??
콩이 | 2008.06.03
육회, 잣이 들어가는 것이 다르고 아무래도 고추장양념의 맛에서 차이가 나지 않나 싶어요. 그 외에는 별다른 차이가 없을 듯 합니다
re)일반비빔밥과 전주비빔밥과 뭐가 다르죠??
신선해요 | 2008.06.03
전주비빔밥은 쇠고기가 육회로 위에 얹혀져서 일반비빔밥과 차별화되더군요. 물론 전주비빔밥은 다른 일반 비빔밥과 차별하려고 나물들의 종류가 많던데 그것보다는 육회의 차이에 있다고보아야겠네요.
re)일반비빔밥과 전주비빔밥과 뭐가 다르죠??
가을에로 | 2008.06.03
전주비빕밥 전주에 가서 먹었는데 정말 맛이 있더라구요 그릇 부터 차이가
나던데요 놋그릇에 나오구요 비빔장이 특히 맛이 있더라구요
re)일반비빔밥과 전주비빔밥과 뭐가 다르죠??
마이다스의손 | 2008.06.03
가장 큰 차이는 황포묵, 육회, 달걀 노른자 날것이 아닐까 생각합니다. 녹두에 치자물을 들인 황포묵과 육회는 전주비빔밥의 아주 중요 재료중의 하나입니다. 그리고 맨위에 날달걀 노른자가 올려지는것도 특징이라면 특징이지요.
re)일반비빔밥과 전주비빔밥과 뭐가 다르죠??
파랑새맘 | 2008.06.03
전주비빔밥이 유명하지요.
그래서 저도 시골 가는 길에 전주에 들러서 비빔밥을 먹곤 하는데요,
전주비빔밥은 각종 나물외에 육회가 올라가는게 가장 큰 특색이랍니다.
하지만 저처럼 육회를 안 좋아하는 사람을 위해서 육회가 빠진 것도 메뉴에는 있더라고요.
re)일반비빔밥과 전주비빔밥과 뭐가 다르죠??
미선짱짱 | 2008.06.03
육회가 대부분 들어가 있어요 전주비빔밥은요~
그리고 일반 비빔밥보다는 돌솥들을 많이 드시니깐 그릇의 차이도 있겠구요~
나물의 가지수나 정성도 차이가 있을까요?
요즘 본비빔빕밥집이라고 굉장히 다양하고 좋던데....
re)일반비빔밥과 전주비빔밥과 뭐가 다르죠??
빈틈씨 | 2008.06.02
약간 차이가 있는데 전주에 가서 직접 비빔밥을 드셔보면 육회를 넣은 것과 아닌 것도 있기는한데 아래 말씀대로 육회가 들어간 게 전주 비빔밥 원조?쯤이라고 생각하시는 게 맞구요, 또 다른 점은 놋그릇에 담아 그릇이 다 먹을 때까지 식지 않게 손님을 배려한 게 차이점이죠. 전주에 유명한 비빔밥집에서는 대부분 놋그륵에 담아져서 나오구요, 원래 돌솥비빔밥은 우리한테는 없던 전통이고 현대에 생긴거라고 하더라구요.
re)일반비빔밥과 전주비빔밥과 뭐가 다르죠??
머머께요 | 2008.06.02
전주비빔밥에는 산채 보다는 오방색의 야채와 고명이 들어가고, 제일 큰 차이가 육회를 올리는 것 이라고 알고있습니다.
제가 비빔밥을 너무 좋아하는데. 사실 저도 육회 때문에 전주비빔밥을 먹을 때에는 육회를 다른 이에게 덜어내고 먹거든요.
