미역냉국 만드는 방법 좀 알려주세요
처음으로 해보려고 하는데 잘 안되서요..ㅠㅠ
알려주세요 부탁드려요
물은 몇 컵 넣어야 정확한지도 좀 알려주세요
처음으로 해보려고 하는데 잘 안되서요..ㅠㅠ
알려주세요 부탁드려요
물은 몇 컵 넣어야 정확한지도 좀 알려주세요
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14개의 답변이 등록 되었습니다.
re)미역냉국 맛잇게 만드는 법 알려주세요~
하늘네 | 2008.05.26
<<오이 미역 냉국>>
재료 : 미역10g - 찬물에 1시간 불린다.
양파 1/4개 - 결대로 가늘게 채썬다.
오이1개 - 길게 채 썰어 소금1큰술, 다진마늘1큰술
다진파1과1/2큰술, 깨소금1큰술에 3분간
재운다.
냉국 : 생수6컵, 설탕3큰술, 식초3큰술
1. 불린 미역은 3-4cm길이로 잘라 끓는 물에 살짝 데쳐 내어
찬물에 헹궈 국간장1큰술에 조물조물 버무려 놓는다.
2. 절여진 오이와 미역에 냉국을 부어 완성한다.
3. 얼음을 넣어 시원하게 상에 낸다.
* 미역은 불려서 데치지 않고 바로 사용해도 됩니다.
* 국 간장 대신 액젓을 사용해도 좋아요.
* 통깨 보다는 깨를 갈아 주시는 것이 훨씬 고소한 맛이 들어요.
* 생수대신 시판용 육수를 사용해도 맛있어요.
(이때는 오이에 넣는 소금의 양을 줄여야 되요)
* 미역은 혈액 정화작용과 혈압강하 작용이 있답니다.
re)미역냉국 맛잇게 만드는 법 알려주세요~
미식가우유 | 2008.09.08
1. 미역을 불려서 깨끗이 씻어 놓는다
2. 씻어 놓은 미역을 끊는물에 데쳐서 7쎈티정도로 자른다
3. 오이를 깨끗이 씻어서 채를 친다
4. 미역 오이를 집간장, 마늘약간, 파를넣어 버무려놓는다
5. 간이들었을때 차거운 얼음물은 붓는다
6. 기호에따라 식초를 넣는다
7. 참기름을 한방울 정도 떨어뜨리는 것도 좋지만
식초에는 참기름이 어울리지 않을 수도 있다
맛있게 만드세요^- ^
re)미역냉국 맛잇게 만드는 법 알려주세요~
해피해피걸 | 2008.05.25
미역일단 불리구요 오이랑 양파 채써시고 식초와 소금 설탕 깨소금 넣구요 좀 짜고 시게 해둔다음 먹기전에 얼음을 띄워서 먹음 녹으면서 간이 맞더라구요~
re)미역냉국 맛잇게 만드는 법 알려주세요~
콩이 | 2008.05.25
미역은 물에 불리고 건더기는 건져줍니다. 오이와 홍초를 함께 넣으면 더 맛이 좋아요. 생수에 식초, 설탕, 소금, 깨소금으로 간해서 재료들을 넣고 만들면 됩니다.
re)미역냉국 맛잇게 만드는 법 알려주세요~
엔제제 | 2008.05.25
미여을 담궈서 불리신 다음에 깨끗이 씻어야 냄새가 안나더라구요 오이는 채 썰어서 준비하시고 식초 설탕 고추가루 조금 넣어서 얼음넣고 해 먹으면 정말 맛있더라구요
re)미역냉국 맛잇게 만드는 법 알려주세요~
신선해요 | 2008.05.25
먼저 미역을 물에 불리시고나서 오이,당근을 실파,참깨(깨소금,),식초,설탕,고추가루를 알맞게 섞어서 물을 조절하여 미역냉국을 만드시면 좋은데 요즈음같이 날씨가 무더울 때는 드실 때 얼음을 넣으셔서 드시도록 하시고 가족분들의 입맛이 신 것을 좋아하시는 분에게는 식초를 조금 더 가미해주시면 되겠네요.
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purcell | 2008.05.25냉국용 미역을 준비해 불려서 잘게 잘라주구요.
오이는 채썰고,홍고추를 송송 준비하신다음..
고추가루조금,식초,설탕,국간장,마늘,깨소금,실파를 넣어 섞어주신 다음.
먹기전 얼음물을 넣어주심 됩니다.
만드는 양에 따라 물에 양도 달라지므로 꼭 얼마가 필요하다고 말씀드리긴 어렵고
맛을 봐가며 식성에 맞춰 드심 됩니다.
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가을에로 | 2008.05.24
미역냉국 하실때 오이와 함께 넣어 만들어 주시면 좋구요 식초 설탕
소금약간 저는 고추가루도 약간 넣어 새콤달콤하게 만드시면 되요
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진이맘 | 2008.05.24
오이는 채썰어주고 미역은 물에 담궜다가 좀 불려줍니다.
오이는 고추가루, 설탕, 소금, 식초에 간해둡니다.
간한 오이, 불린 미역을 그릇에 담고 물을 부어줍니다.
다시 간장, 식초, 깨소금, 고추가루를 넣고 간해주면 됩니다.
먹을 때 얼음을 넣어주면 됩니다
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성군 | 2008.05.24
물 4컵 기준이요. ^^ 보통 맥주컵으로 하심 되요.
오이1개 채썰어 준비하세요.
설탕 밥숟가락으로 2큰술
꽃/구운소금 밥숟가락으로 1큰술
깨 적당량
식초 밥숟가락으로 3~4큰술 기호에 따라
고추가루 적당량
미역 불린것 적당량
이렇게 하시면 되요. ^^
re)미역냉국 맛잇게 만드는 법 알려주세요~
나쵸 | 2008.05.24
특별한 거 없어요. 잘게 자른 불린 미역을 간장과 다진마늘에 살짝 버무려 놓구요. 이 미역에 채썬 오이 넣고 생수 붓고 소금, 식초 입맛데로 넣으시고 통깨만 살짝 뿌려주면 끝인데요. 너무 성의 없나요? ㅡ.ㅡ;; 정말 이렇게 해 먹었는데 맛 괜찮던데요. ^^ ;;
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뚜뚜루 | 2008.05.24
마트에 가시면 금방 물에 불어나는 미역을 준비하시면 단시간에 드실수 있는 냉국이나 미역국을 만들어 드실수 있어요, 미역을 5분만 담그면 금방 불어요 얼음물에 식초 실파 고추가루 약간 소금 통깨를 넣어 저어주시면 됩니다.
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풀향기 | 2008.05.24[재료]
마른미역 한줌, 파프리카 (노랑, 주황색) 1/4개, 오이 1/5개, 마늘 2알, 통깨 약간, 물 3컵, 얼음 조금, 다시멸치 11마리, 조선간장 1큰술, 한술에(국.찌개용) 1큰술, 요리초 2큰술, 소금 약간
[만드는 방법]
1. 다시멸치는 손질을 한 후 달군 프라이팬에 볶아 줍니다.
2. 1번에 물을 붓고 끓여 줍니다.
3. 2번에 한술에와 조선간장, 소금을 넣어서 끓여 준 다음 멸치를 건져 내고 식힌 후 냉장고에 보관을 합니다.
4. 마른미역은 물에 충분히 불린 후 비비면서 씻어 줍니다.
5 . 오이는 소금으로 문질러 씻은 후 돌려깍기 한 다음 채썰어 줍니다.
6. 파프리카와 마늘은 씻은 후 채썰어 줍니다.
7. 끓은 물에 4번을 살짝 데친 후 헹군 다음 먹기좋은 크기로 잘라 주고 체에 밭쳐 물기를 제거 합니다.
8. 그릇에 미역, 오이, 파프리카, 마늘을 담고 2번을 부어 줍니다.
9. 8번에 요리초와 통깨를 넣어 주고 얼음을 동동 띄워 냅니다.
10. 9번이 싱거우면 소금으로 간을 맞춰 줍니다.
미역오이냉국도 시원하면서도 담백하니 맛이 좋아요..
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금빛깔 | 2008.05.24
오이는 곱게 채썰고, 물미역(또는 불린미역)도 적당히 썰어준다.
두부는 물에 소금약간 넣고 끓여 데쳐낸 다음 작은 사각으로 썬다.
다시마20cm는 젖은행주로 닦고 물5컵을 넣고 끓여 국물을 낸다음
체에 거른 후 양념하여 냉장고에 보관한다.
(설탕1T,식초2T,간장1t,다진마늘,소금)
간을 맞춘 냉국에 오이.물미역,두부를 넣고 그릇에 담은 후
가는파, 통깨를 뿌린다.
