양념치킨의 양념을 한번 만들어 보고 싶어요~~~
이 치킨 양념이 치킨뿐만 아니라 다른 육류 요리에도 잘 어울리는 것 같더라구요~
어떻게 만들죠?
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5개의 답변이 등록 되었습니다.
re)치킨양념
ㅡ.ㅡ | 2008.05.27
양파즙, 물 약간, 고추장 2큰술, 케찹 7큰술, 다진마늘 1큰술, 황설탕 2큰술, 물엿 4큰술, 딸기잼 1큰술, 땅콩다진거를 적당히 넣고 끓이시면 됩니다~ㅋ
re)치킨양념
소프트쿠키 | 2008.05.28
고추장, 마늘, 물엿, 설탕, 참깨 여기에 케찹을 살짝 넣으시구요. 땅콩가루도 뿌려주시면 좋아요. 다른 야채들은 안 넣어주셔도 좋구요.
re)치킨양념
송알이 | 2008.05.27
고추장으로 하는 방법입니다.. 고추장3큰술에 진간장1큰술.. 설탕과 물엿 각각 1큰술..생강즙1작은술.. 맛술1큰술로 만드시면 되요..
re)치킨양념
나쵸 | 2008.05.27
고추장 3큰술, 물엿 1큰술, 케첩 4큰술, 꿀 1 큰술, 물 4큰술, 식초 3큰술, 마늘 다진것 2큰술, 맛술 2큰술, 핫소스 약간 이렇게 만드는 데요. 좀더 맵게 드시고 싶으시면 청양고추 다진 것 넣어주세요. 미리 섞어 뒀다가 닭 굽거나 튀겨서 냄비에 넣고 끓이면서 같이 뒤적거려주심 끝나요 ^^
re)치킨양념
슬림je | 2008.05.27
고추장, 마늘, 케찹, 설탕, 물엿이 소스,에 주가 되는거 같아여~ㅎ비율은 입맛에 따라 다르게 해주면 될꺼 같아요~어른용을 고추장을 베이스로 케첩을 약간 첨가해서 매콤하게 하구요~애들용은 고추장은 약간 넣고 케첩을 기본으로 하시면 될꺼같구여~ㅎㅎ기본적 재료 고추장, 식초, 설탕, 간장, 물엿, 맛술이 되겠구여~ 제가 아는 닭집에서 본것은 양파도 갈아 넣고 대파(흰부분) 마늘 배 등을 갈아서 첨가하면 부드럽고 감칠맛이 나서 설탕과 물엿을 많이 쓰지 않아도 되겠더라구여~ㅎㅎ비율에 크게 신경쓰지마시고 재료를 조금씩 가감해가면서 입맛에 맞게 하심 될꺼 같아여~식초랑 설탕도 입맛에 맞게 조절하시구~포인트는 양파, 대파, 마늘을 갈아 넣어야~튀긴 닭에도 잘 묻고 맛있답니당~ㅎㅎ
