부대찌게를 사먹는것처럼 맛나게 해먹을 방법은 없을까요?
그리고 육수는 어떤걸 사용하면 되나요?
양념도 맛있는 방법 없을까요..ㅜㅜ
신랑이 부대찌게 해먹자는데 해본적이 없어서..;;;
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15개의 답변이 등록 되었습니다.
re)부대찌게 육수
즐거운식탐 | 2008.05.16
육수를 넣어도 맛있겠지만, 부대찌게 자체가 햄에서 맛이 우러나오기 때문에 굳이 육수를 쓸 필요는 없답니다. 기본적으로 스팸, 비엔나 소시지는 꼭 들어가야하구요. 양파, 파, 버섯, 김치 등 원하시는 재료에다가 양념에서 라면 스프 꼭 넣으셔야 국물 맛에 실패가 적습니다. 그리곤 간장, 고춧가루, 다진마늘, 후춧가루 약간 등 넣어서 간 맛추시면 됩니다. 마지막에 라면사리 넣으시면 되구요. 중요한 건 꼭꼭 라면스프 넣으세요.
re:부대찌게 육수
행복한우기맘 | 2010.03.22
부대찌게는 육수다 해봐지만 우러내는 맛이다 별루 더라구야~그래도 구수하면서 맛나겟 하려면
사골육수가 가장 맛나여~ 신김치에 양파 마늘 햄 등등 콩나물 넣어야 맛나여~ 가래떡도 좋고여~
팽이버섯 ~~ 파도 넣어주고 고추가루로 다데기 만들어서여~~~
re)부대찌게 육수
마시나 | 2008.05.17
여러분이 아래처럼 설명하셨지만 사골육수를 사용하는 게 맛도 진하고 깊어서 맛있는데요, 멸치 다시마 육수도 나름 산뜻하고 맛있어요~
re)부대찌게 육수
유리공주 | 2008.05.17
구수한 사골육수를 써야 맛있어여~김치에 햄에 파,양파,양배추를 넣구 고축가루 팍팍넣구요 천연조미료 좀 넣어서 간하시구 마지막에 라면사리 얹어주심 되요
re)부대찌게 육수
깅지 | 2008.05.16
부대찌게육수는 사골육수로 해먹는게 맛있답니다!! 그리고 부대찌개는 일단 김치가 맛있어야해요!!+_+ 신김치를 넣어서 자작하게 끓여먹으면 맛있지요~
re)부대찌게 육수
purcell | 2008.05.16사골 국물을 사용하셔도 구수하면서 영양면에서도 좋구요
생강물을 끓여서 만들어도 생각외로 맛이 좋습니다.
그밖엔 일반적으로 멸치와 다시마를 우려서 넣으심 되구요
re)부대찌게 육수
erer33 | 2008.05.16
저는 그냥 부대찌개에 들어갈 재료를 다 넣고 물붓고 그냥끓여요 그리고 나중에 야채넣고 조금 더 끓여서 먹어요 부대찌개에 햄도 또 버섯등 맛내는것 들이 들어가서 그런지 그냥 해도 맛있던데요 해물한가지만 넣어도 맛이 또 달라져요
re)부대찌게 육수
찐잉 | 2008.05.16
부대찌게 육수를 아무래도 사골 국물을 넣는게 아닐까 싶어요....
몇일 전에 먹었는데요;;;;;
육수좀 더 주세요 그러니....웬 허여멀건한 색깔에 육수를 부워주더라구요..^^오호
re)부대찌게 육수
형이다 | 2008.05.16
음 마자여 부대찌게의 육수는 사골육수구여,,,,,,,,,대형 할인마트가면,, 부대지게에 들어가는 왠만한 재료들은 다 있답니다,,,,,
re)부대찌게 육수
언제나웃음 | 2008.05.16
육수는 사골육수 쓰시면 맛있는데 100% 사골육수 쓰시면 맛이 너무 진해지는 느낌이구요... 사골육수랑 물 1:1로 섞어서 넣으시면 적당히 진하게 먹기 좋아요... 사골육수는 집에서 만든 것 외에 파는 제품들도 있으니까 적당히 사서 쓰시면 좋을 듯 싶네요...
re)부대찌게 육수
iching69 | 2008.05.16
뼈를 푹고은 육수가 제일입니다. 닭고기나 소뼈, 급할 때는 보쌈을 만들고 남은 국물을 사용하셔도 좋습니다. 멸치 육수는 비추입니다. 본래 부대찌개으 맛이 나지 않아요. 양념은 정 힘드시면 고추장에 소고기 간 것을 섞어 볶은 고추장을 기본으로 하시면 됩니다. 그기에다 갖은 양념을 추가하면 무난한 양념장이 됩니다. 소시지는 핫도그용 소시지가 좋더군요.
re)부대찌게 육수
백곰3 | 2008.05.16
전 한번씩 사골을 사다가 푹 고아서 식힌 다음 지퍼백을 이용해서 몇봉다리 만들어놔요~ 그걸로 요리할때 마다 한팩씩 꺼내서 육수로 이용해요~ 그럼 정말 진국입니다~
re)부대찌게 육수
풀향기 | 2008.05.15전 다시멸치, 다시마, 무, 양파로 멸치 다시마 국물을 내어 사용 한답니다. 멸치 다시마 국물을 사용해도 시원한 맛이 좋답니다..
re)부대찌게 육수
에꾸보노유메 | 2008.05.15
닭육수로 만들면 좋긴한데...보통 가정에서 구비해서 해먹진 못하잖아요. 그렇땐 멸치와 새우 갈은걸로 국물맛 내셔도 맛나답니다^^
re)부대찌게 육수
권명관 | 2008.05.15
육수는 보통 맑은 닭 육수..또는 소뼈 육수를 우려내는데 요즈음 좀 시끄럽죠..--;;
기냥 멸치와 다시마 우려내서 사용하시구요..
남대문이나 수입시장 가시면 부대찌개용,,민찌나 부대햄 소세지등을 구입 하시면 되구요...소세지는 콘킹(저염)이 적당할듯 합니다..구하시기 번거러우면 ..스팸이나..마트에가면색깔별로 소세지 팔던데 그거 사용하셔두 맛내는 데는 크게 지장 없을것 같아요..
신김치 볶으실때 페이스트나 케찹 조금 넣으셔두 괜찮읍니다..^^
