콩나물을 집에서 사서 국을끓이고.... 데쳐서 무치고...
또 다른 콩나물요리는 없을까요???
이번엔 색다른걸 만들어보고 싶네요^^
또 국이나 무칠때 맛있게 만드는법도 알으켜주셔도 되요^^
많은 분들의 의견바랄께요^^
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22개의 답변이 등록 되었습니다.
re)콩나물요리
하이버미 | 2008.05.09
비빔밥에도 넣어서 먹구요.. 고기볶을때 데친 콩나물이랑 같이 넣어서도 볶아요..
그리고 아귀찜같은거 해드세요.. 아귀찜이 어려우면.. 꽃게 사셔셔 꽃게찜하세요..
새우찜이나.. 양념만 맛있으면 실패율이 적어요..
아님 살짝 데쳤다가.. 술먹은 다음날 어묵넣고 해장국만드는 데도 넣고,
시금치된장국에도 콩나물 넣으면 훨씬 맛나더라구요..
요즈음 처럼 더울때는 맑은 콩나물국 끓여서 시원하게 드시구요..
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사과잼 | 2008.05.20
콩나물 밥도 좋아요~평소 밥 하는 대로 쌀 씻어서 앉힐때 씻어서 다듬어 놓은 콩나물을 올려서 같이 밥 하시면 되요. 물의 양은 조금만 적게 하시고~~밥이 다 되면 양념장에 비벼 드시면 되는데 별미죠~~~
re)콩나물요리
내사랑 | 2008.05.10
우리가 흔히 무쳐서 먹을때 참기름을두루고 먹쟎아요~
참기름대신 식초와 설탕을넣어먹어보세요~당근하고 양파도넣구요~참,고추가루는
넣지마시고요~~생각만해도 군침이도네...
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다솜 | 2008.05.10
콩나물을 이용하여 콩나물잡채는 어떠세요. 가끔씩 만들어 먹는데 당면으로 만든 잡채 못지않답니다. 콩나물해장국으로 만들어먹어도 좋구여.
re)콩나물요리
롱롱이♡ | 2008.05.08
콩나물 밥이나 라면에 넣어서 먹어두 아삭하니 맛나요 아니면 쫄면에 넣어서 드셔두 좋쿠요~~ 콩나물밥이 그나마 제일 좋을듯~ㅋㅋㅋ
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우리사랑 | 2008.05.08
콩나물은 우리식생활에 업어서는 안될식품이죠 콩나물국 콩나물무침 콩나물밥 콩나물볶음 콩나물비빔밥 아구찜 그박에도 요리가만아요
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purcell | 2008.05.08국을 끓이실땐 신김치와 오뎅을 함께 넣어 끓이심 시원하니 맛이 좋구요
오뎅볶음 하실때도 삶아 놓은 콩나물을 마지막에 넣고는 살짝 볶아냄 아삭하니
오뎅과의 어울림이 은근히 좋구요.
또는 맛살과 오이를 채썰어 콩나물 겨자무침을 하셔도 상큼하니 좋습니다.
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미르 | 2008.05.07
해장라면 어떠세요?
라면에 고추가루 팍팍 넣고 콩나물 씻어서 같이 끓이면,
감기에 걸렸거나 술한잔 한 다음날 속이 확 풀리는 맛난 해장라면이 됩니다.
오징어 같은 해물을 같이 넣으면 더 좋구요...
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천사들엄마 | 2008.05.07
콩나물냉채
콩나물 한주먹, 파프리카 노랑, 빨강 반개씩, 키위 한개 소스(겨자 1큰술, 설탕, 물엿, 식초 2큰술, 다진마늘 1큰술, 간장 1작은술, 참기름, 소금 후추가루 약간씩)
1. 콩나물은 잘 다듬어 데쳐 놓는다.
2. 파프리카와 키위는 채를 썰어 놓는다.
3. 소스 (겨자 1큰술, 설탕, 물엿, 식초 2큰술, 다진마늘 1큰술, 간장 1작은술, 참기름, 소금 후추가루 약간씩)를 만든다.
4. 콩나물과 파프리카 키위를 놓고 위에 소스를 얹어 먹는다.
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송알이 | 2008.05.07
콩나물 볶음을 해보세요.. 콩나물,미나리,양파..준비해서..달군 팬에 다진마늘 볶다가 양파,콩나물 넣고 살짝만 볶아요.. 간장,소금으로 간하세요..
re)콩나물요리
하루예 | 2008.05.07
전 어제 콩나물 밥 만들어 먹었는데요~
보통짓는 밥물보다 아주아주 약간만 물양을 적게 하구요~ 그위에 콩나물을 드시는만큼 얹어주시면 돼요~
그리고 전기압력밥솥이면 야채밥메뉴로 해주시고 다돼면 뒤적여주고 1~2분정도 뜸들여주시면 되구요~
양념장은 간장,참기름,다진마늘,청양고추,다진파,통깨,고춧가루 하셔서 콩나물밥위에 얹어 드시면 돼요~~
re)콩나물요리
이글즈 | 2008.05.07
비빔밥 해먹릉때 찰 고추장에 김치하고 콩나물 잔뜩 넣어서 비벼 먹으면 입맛이 확 돌아 오지요 최고의 반찬 콩나물 비빔밥 입니다.....
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에꾸보노유메 | 2008.05.07
입맛 없을때는 가끔 콩나물밥도 좋죠. 콩나물밥의 포인트는 역시 양념맛이긴 하지만요... 라면 끓이실때 콩나물 조금 넣어도 시원하니 좋아요^^
re)콩나물요리
좀머씨 | 2008.05.07
콩나물 밥 맛있죠.. 나중에 간장양념이랑 비벼서 스스슥~~!! 라면삶아먹을때 같이 넣고 끓이면 국물이 시원한게 맛있습니다. 그냥 삶아서 고춧가루 뿌려서 콩나물 무침해도 맛있구요... 제대로 된 요리 먹고싶으면 아구찜이나 해물탕에 이용해도 맛있어요
re)콩나물요리
풀향기 | 2008.05.07콩나물의 머리와 꼬리를 제거하고 아구찜 만들 때 넣어 드셔도 좋구요. 매운 돼지불고기 볶음을 만들 때 콩나물을 넣어 드셔도 좋답니다. 콩나물의 비린 맛을 제거하기 위해서 콩나물은 따로 삶아서 넣어 주면 좋아요.
re)콩나물요리
며루치 | 2008.05.07
콩나물밥이 제일 만만하구좋죠.아직도달래 나오니까 달래같장이랑같이 박박 비벼서...ㅋ콩나물 냉국도 같이하심 시원하고좋은데...
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늦둥맘 | 2008.05.07
요즘 오이가 많이 나오죠...그래서 저는 오이를 같이 콩나물에 넣어 무침을 해요...오이는 채썰어두 되고...돌려깍기로 해서 썰면 모양도 괜찮고...맛두 상큼하니 좋더라구요^^
re)콩나물요리
베타 | 2008.05.07
콩나물밥 해 드세요~ 콩나물이랑 다진고기 듬뿍 넣어서 밥 해서 뜨거울때 양념장 넣고 비벼먹으면 죽음이죠...^^*
밥 지으실땐 물 양은 적게 하시는거 잊지마시구요~
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맛집을알려다오 | 2008.05.07
전 데쳐서 무치는것 보단 볶아 먹는게 더 맛나던에요.. 냄비에 씻은 콩나물넣고 바닥에 물 조금 깔고 들기름넣어 뚜껑닫고 끓이다가 끓으면 고추가루,소금,파마늘양파넣고 한번더 볶아주면 되요.. 돼지고기 고추장양념해서 볶아 먹을때 데친 콩나물 같이 넣고 볶으면 맛나요..
re)콩나물요리
케레스 | 2008.05.07
콩나물을 살짝 익혀서 밥위에 올리고 쇠고기다진것을 잘 양념하여 그 위에 올려놓으면 콩나물밥이되구요 묵은김치랑 같이넣고 끊이면 콩나물김치국이되죠^^
re)콩나물요리
산산물물 | 2008.05.07
콩나물밥, 콩나물해장국, 콩나물비빔밥, 콩나물무침... 뭐든 다 해드실 수 있는 것이 콩나물 아닌가요? 그리고 콩나물을 아삭아삭하게 만들려면 삶은 콩나물을 찬물에 헹구어서 건져놓으시면 됩니다. 뚜껑은 처음부터 열든지,닫고 삶다가 김이 나면 열든지 하시구요. 너무 푹 삶지말고 건져서 찬물에 헹구셨다가 쓰시면 훨씬 맛있습니다...
re)콩나물요리
금빛깔 | 2008.05.07
콩나물 은 깨끗이 손질하여 끓는 물에 살짝 데쳐낸다.
차가운 생수에 소금,설탕,식초,다진마늘을 넣고 냉국국물을 만든다음,
데친 콩나물을 넣고 다진파를 살짝 뿌려 낸다.
* 설탕과 소금은 미지근한 물에 녹인 후 넣는것이 좋아요.
* 냉국에 얼음을 넣으려면 국물의 간을 약간 짭짤하게 맞추세요.
그래야 얼음이 녹아도 싱거워지지 않아요.
