어떤 과실주가 좋은지 잘 몰라서요.
소주 않넣고 설탕만 넣어서 담는 술이 있다고 하더라구여.
매실액기스 처럼
건강에 도움되는 좋은법 있으면 알려 주세요^^
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7개의 답변이 등록 되었습니다.
re)봄엔 어떤 과실주를 담는게 좋은가요?
파랑새맘 | 2008.04.09
봄에 담그기 좋은 과실주로는 매실, 딸기, 살구가 있을 거고요.
매실은 10:3, 딸기는 2:1 정도로 설탕을 넣어주면 되고요.
작년에 포도주를 담그는데 술을 넣지 않고 설탕만 넣어서 담갔는데 정말 맛있게 만들어졌더라고요.
설탕만으로 과실주를 담으시려면 과즙을 내서 설탕을 넣으면 된다네요.
re)봄엔 어떤 과실주를 담는게 좋은가요?
쪼매난악녀 | 2008.04.18
진달래 꽃으로 술을 담궈보세요~ 저도 장년에 처음 해봤는데요.. ^^ 신기하더라구요.. 단.. 진달래 꽃은 달은 술에 비해 쎄요~ ^^
re)봄엔 어떤 과실주를 담는게 좋은가요?
강희영 | 2008.04.09
일단 봄에는 딸기가 제일 좋죠!! 딸기는 저도 술로 담그는것보다 설탕을 넣고 담그는게 좋아요!! 그리고 진달래꽃으로담가도 괜찮답니다~~ 그리고 우리 회사사람은 솔꽃이라고해야하나요?? 그걸로 술을 담갔는데.. 그게 몸에 좋다고 하더라고요~
re)봄엔 어떤 과실주를 담는게 좋은가요?
성군 | 2008.04.09
매실이나 포도를 주로 담구는거 가꾸요,
설탕은 잘 모르겠구 깨끗이 씻은후,
쏘주를 피트병으로 사셔서 붙던대요,
담을 적당한 병은,,
델몬트쥬스병 있잖아요 큰거,
거기다 많이들 하시더라구요
re)봄엔 어떤 과실주를 담는게 좋은가요?
캬아악 | 2008.04.09
술담그는법은 여러가지가 있는데 과일에다가 설탕만 넣고서도 담그거나 아니면 과일에 설탕넣고 술을넣고 담그는등 여러가지가 있습니다 진달래주는 후자구요 딸기나 배, 포도등은 전자, 후자 다 가능합니다
re)봄엔 어떤 과실주를 담는게 좋은가요?
쿠키짱 | 2008.04.09
딸기주나 살구, 매실같은걸로 담글 수 있어요, 보통은 소주를 사용하여 만드는데 설탕만 넣어도 만들어지기는 해요, 숙성기간이 좀 길긴하더라구요
re)봄엔 어떤 과실주를 담는게 좋은가요?
코레일 | 2008.04.08
국화주
@ 재료 : 국화꽃 300g, 설탕 100g, 소주 1.8l
@ 담그는 법
1) 꽃을 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거한 뒤
용기에 꽃잎과 설탕을 켭켭이 재워 넣는다.
2) 하루 정도 지난 뒤에 소주를 붓고 밀봉하여 저장한다.
3) 2개월 정도 지나면 숙성이 되어 마실 수 있으나
그 이상 보관 할수록 맛이 순하여 마시기에 편안하다.
이때 꽃잎은 따로 건져 내고 술은 따로 보관한다.
