12월은 송년 모임이 많은 관계로 술자리가 잦은데 다음 날 속을 풀지 않으면... 연이은 송년 모임에 참석하기 어려운데 술마신 다음 날 시원하게 속을 풀 수 있는 요리 좀 알려주세요.
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30개의 답변이 등록 되었습니다.
re)술마신 다음 날 시원하게 속풀 수 있는 요리는?
해피쿡 | 2007.12.03
담백하고 시원한게 속풀이로 좋아요.
재료 콩나물 100g, 황태 ⅓마리, 고추 1개, 참기름 1큰술, 육수, 다진 마늘 1작은술, 국간장,소금 약간
물에 황태머리,무,다시마를 넣고 끓여 건더기 건져내고 육수를 만드세요.
이렇게 만드세요
1_콩나물은 깨끗한 물에 씻어 물기를 뺀다. 이때 콩나물의 꼬리와 머리는 떼지 않는다.
2_황태는 포를 준비해 먹기 좋은 크기로 잘라도 되고 황태채로 준비해도 되는데 흐르는 물에 살짝 씻어 물기를 뺀다. 풋고추는 곱게 다진다.
3_냄비에 참기름을 두르고 황태를 넣어 기름이 배도록 볶다가 육수를 붓고 콩나물을 넣은 후 한소끔 팔팔 끓인다.
4_다진 고추를 넣어 매콤한 맛을 더하고 다진 마늘,국간장과 소금으로 간을 맞춘다.
re)술마신 다음 날 시원하게 속풀 수 있는 요리는?
haohmaru1 | 2007.12.07
저희는 콩나물에 북어넣고 끓여마시거든요..시원하게 고춧가루도 첨가해서요...
텔레비전에보니깐 숙주가 속풀이에 최고라며 베트남쌀국수도 추천하던거봤어요
re)술마신 다음 날 시원하게 속풀 수 있는 요리는?
마이렉스 | 2007.12.04
콩나물에 무는 채를 썰어서 북어랑 멸치랑 넣어서 담백하게 소금간만 하셔서 콩나물해장국 해드시면 좋습니다.저희 어머니께서도 제가 술먹은 다음날은 꼭 해주시는데 고추가루니 후추가루 전혀 안넣으시고 해주시는데 속이 확 풀려요...
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lifelight9 | 2007.12.04
역시 속~시원한 음식은 콩나물국이나 북어국이죠.^-^
저희집은 아버지가 가끔 술드시고 오시면~ 콩나물김치국을 끓이는데..
얼큰 시원하니 맛나더라고요.^-^
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코난과포비 | 2007.12.04
TV에서 의사가 나와 말하는데 북어국이나 콩나물국이 제일이래요, 고추가루는 넣지말고 맑게 먹으래요. 위가 전날 먹은 술로 인해 자극을 받은 상태니 고추가루는 넣지 말라고 하더라구요.
re)술마신 다음 날 시원하게 속풀 수 있는 요리는?
발레천사 | 2007.12.04
콩나물 북어국, 무 와 콩나물, 북어를 이용해서 얼큰하게 고춧가루, 후춧가루를 넣기보다 그냥 시원한 국물로 먹는게 좋습니다...
re)술마신 다음 날 시원하게 속풀 수 있는 요리는?
mjaki | 2007.12.04
뭐니뭐니해도 콩나물 북어국이 가장 좋지 않나싶어요. 선지해장국은 개인적으로 좋아하는 편이라 잘 먹는데, 술 마신 뒷날엔 콩나물 북어국이 속을 개운하게 해 주더라구요.
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터벅이 | 2007.12.04
가장 쉬운 것은 콩나물 국이나 북어해장국이죠. 건데기를 좀 드실려면 선지해장국도 좋구요. 고추가루도 조금만 풀고요. 사드실려면 복지리나 복매운탕도 좋은 것 같아요.
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밥팅이123 | 2007.12.04
콩나물 국이 최고인것 같아요~!!! 한때는 고추가루 팍팍넣고 엄청 얼큰하게 먹었다지만;;; 그건 또 먹기 너무 힘들구요 ㅠㅠ 정말 맛있게~ 맑게~ 끓여서 국물 시원하게 마시는게 최고인것 같아요 ㅎㅎ
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fred2 | 2007.12.03
인터넷 뉴스 보니까 담백하게 속을 풀어주는 국물음식이 좋다고 하더라구요. 콩나물국이나 북어국, 황태국이 해장에 좋다고 봤습니다 ^^
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biryun | 2007.12.03
저는 쌀국수 적극 추천합니당.. 요즘 쌀국수집이 많아서 찾기도 쉽구요... 넘 맵지 않아서 자극적이지 않아 좋아요.. 아님 콩나물국밥도 좋구요.
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홀로서기스타트 | 2007.12.03
콩나물 해장국 맵고 얼큰하게 해서 드시면 괜찮더라구요~ 아니면 북어해장국도 괜찮구요..번거로우시거나 바쁘시면 식당에서 포장해가지고 와서 담날 데워 드셔도 괜찮아요.
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진이맘 | 2007.12.03
오믈 신문을 보니 햄버거가 좋다고 하더군요..ㅋㅋ 요즘은 간편하게 먹는 것이 좋다고 사람들이 즐겨 먹는데요. 그래도 적당한 음주가 좋을 듯 합니다...^^
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연필심 | 2007.12.03
북어가 최고죠^^ 간편하기도 하거니와 간을 해독하는 것도 콩나물보단 훨씬 좋자나여^^ 북어를 물에 잠깐 불렸다가 마늘과 소금으로 간을 하고 끓이다가 다 끓으면 상에 내기전에 계란을 풀어서 국에 넣어주심 되구요^^
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언제나웃음 | 2007.12.03
콩나물 넣고 김치국밥 해드셔도 좋구요... 요즘에 홍합이나 굴이 좋으니까 홍합국이나 굴국밥을 해드셔도 속 푸는데 괜찮아요...
re)술마신 다음 날 시원하게 속풀 수 있는 요리는?
깜장천사 | 2007.12.03개인적으로는 쌀국수...를 최고로 칩니다만.. 해 드시기는 좀 곤란하고... 황태국, 콩나물 오뎅국, 북어국 등도 좋다고 생각되네요.
re)술마신 다음 날 시원하게 속풀 수 있는 요리는?
purcell | 2007.12.03황태해장국이나 김치 콩나물국도 좋지만,,,,
요즘 제철인 매생이를 구입해 겨울내내 냉동실에 먹을만큼씩만 넣었다
굴을 넉넉하게 넣고 소금간과 파만 넣고 끓이심 시원하니 속풀이로도 좋고 영양가도 만점인게 숙취해소엔 당연 으뜸입니다^^
re)술마신 다음 날 시원하게 속풀 수 있는 요리는?
eternal | 2007.12.03
해장국으로 속을 풀기도 하지만 우선은 매실엑기스를 뜨겁게 해서 마셔보세요. 속이 싸한것이 속달래주는데는 그만이고 매실이 간에도 좋다니까 수시로 드셔보세요.
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에이엠 | 2007.12.03
해장하시기는 굴을 넣고 미역국이나 계란과 파를 넣고 밥을 푹 끓인 국밥을 드셔보세요 속도 편하고 해장도 잘되고요 물론 콩나물도 들어가면 더 좋고요
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이토 | 2007.12.03
여러 국들이 다 좋은데요 너무 짜지 않게 모시 된장국을 끓여서 훌훌 마셔보세요
쪽파 송송 썰어 넣으시구요 아침에 드시면 점심때는 속이 말짱하게 편해져요 연한
미소시루에 불려놓은 미역을 넣어 잠깐만 끓여 드셔도 좋답니다
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다돼지 | 2007.12.03
술마신 다음날 콩나물 무국이나 북어무국이나 동태탕, 대구탕 이런종류로 드시면 될것 같네요. 아 순대국도 은근히 해장되는듯해요.
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오디네 | 2007.12.03
송송 썰어넣은 김치와 콩나물을 넣고 시원하고 얼큰하게 끓여드시는 콩나물 김치국이 좋을것 같아요. 시원하게 국물로 마셔주시면 아주 맛있어요
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현승 | 2007.12.03
겨울엔 김치 풍년이잖아요..젤 맛있는 계절이기도 하구요..김치 넣고 멸치가루와 새우가루 다시마가루 넣구요 폭폭 끓이세요..김칫국물 꼭 넣어주시구요..술먹은 담날 아침~아주 그만입니다
re)술마신 다음 날 시원하게 속풀 수 있는 요리는?
가을에로 | 2007.12.03
저도 황태로만든 북어국이 가장 좋더라구요 얼큰한 해장국이나 콩나물국은
오히려 위에 부담을 주거나 먹고 나면 속이 쓰리더라구요
re)술마신 다음 날 시원하게 속풀 수 있는 요리는?
하늘바라기™ | 2007.12.03
만드는 법을 잘 모르겠지만 팔팔 끓는 얼큰한 육개장이 최고에요!! ㅋ
그닥 어렵지 않은 것 같던데..
만드는 법 아시는 분 좀 써주세요 ㅠ
re)술마신 다음 날 시원하게 속풀 수 있는 요리는?
마이다스의손 | 2007.12.03
저도 황태콩나물국 추천드릴려고 했는데 밑에 해피쿡님이 말씀해주셨네요. 제가 워낙 술을 자주마셔서 다음날 속풀이거리를 찾는데 집에서 할수있는 음식중에는 황태콩나물국이 젤 좋더군요.
re)술마신 다음 날 시원하게 속풀 수 있는 요리는?
옴아모카 | 2007.12.03
얼큰하게 만든 동태탕이나 생태탕도 겨울속풀이에 빠질 수 없는 메뉴이죠.
콩나물과 무를 넣어 더 시원한 국물맛을 볼수 있으니...
re)술마신 다음 날 시원하게 속풀 수 있는 요리는?
세균1 | 2007.12.03
콩나물김치국 음 속이 풀리겠군요..^^ 추운 겨울에 먹는 묵은 김치와 콩나물국 역시 좋은 우리음식이여... 댓글 감사합니다. 좋은 하루되세요.
re)술마신 다음 날 시원하게 속풀 수 있는 요리는?
몰래보리차 | 2007.12.03
북어국이나 콩나물국이 끓이기 쉬우면서도 속이 시원해요. 저는 콩나물국에 김치도 넣고 끓이는데 그러면 국물이 더욱 시원해져요.
re)술마신 다음 날 시원하게 속풀 수 있는 요리는?
은빛남 | 2007.12.03
요즘은 술을 잘 먹지 않아서 해장으로 먹어 본지 오래 되었는데요, 전에는 술 먹고 속이 허 할때 역시 김치국에 물을 채 썰어서 넣으시고 콩나물만 넣고 소금간 약간해서 먹은 것이 만들기 편하고 잴루 좋더라구요^^*
