제가 핫도그 귀신인데요...
겨자랑 케첩이랑 왕창 뿌려서 혀로 닦아가며 먹는 (ㅡ.ㅡ;) 그 맛을 아주 좋아하거든요..
중고생때는 여기저기 500원이면 참 많았는데
이젠 1000원 준다고 해도 그 맛을 내는 곳이 별로 없어서요..
저희동네는 전멸이랍니다..
그래서 집에서 해먹을라고 하는데
프랑크 소시지를 끼우는 것까진 알겠는데
반죽을 어케해야 그 맛이 나올까요?
핫케익 가루로 간단하게 프라이팬에 하시는 분들 많던데..
그거 말고 지대로 된~ 핫도그 만드는 법 좀 알려주세요~~~ㅠ.ㅠ
먹고파요...
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9개의 답변이 등록 되었습니다.
re)옛날식 핫도그
효진네 | 2007.08.29
지금은 그냥 식용유에 튀기지만 예전에 우리가 길에서 사먹던 분홍쏘세지 핫도그는 쇼트닝에 튀긴거랍니다. 그래서 지금 핫도그가 예전의 핫도그하고 맛이 틀린거죠. 쇼트닝이 식감은 훨씬좋지만 몸에는 별로 않좋은거 아시죠?^^
re)옛날식 핫도그
chococake | 2007.09.01
저도 해봐야겠어요.튀겨서 설탕도 바르고 케챱 둘러주던 생각이 나네요.간혹 먹는 거니 괜챦겠죠.
re)옛날식 핫도그
오르간 | 2007.08.29
달걀1개, 우유100ml, 핫케잌가루1컵정도.....소세지는 물에 살짝 삶아내거나 후라이팬에 살짝 지져준후,,,,,나무 젓가락에 끼워.....
re)옛날식 핫도그
봄비좋아 | 2007.08.29
정말 옛날에 분홍소세지 들어있던 핫도그 너무 맛있었죠..ㅎㅎ 집에서 하시려면 햄에 핫도구가루반죽을 묻혀서 살짝 한번 튀기고, 다시 한번 반죽을 묻혀서 두번 튀겨야 맛있다고 하더라구요
re)옛날식 핫도그
필승522 | 2007.08.29
원래 옛날식 핫도그는 나무젓가락에 분홍소세지 꼽고 밀가루랑 물 소금으로만 아주 걸쭉하게 반죽해서 나무젓가락에 두른다음에 기름에 한번 튀겨내고 그 위에 다시 걸쭉한 밀가루반죽 묻히고 빵가루에 굴려서 다시 한번 기름에 튀겨내는 방식으로 만들죠
