전에는 사먹다가 아무래도 위생상 이번엔 직접 담가봤는데
쫄깃한맛도 없고 영 시중에파는맛이 안나더라구요..물도많이생기고..
혹시 오징어젓갈을 맛있게 담는 법을 아시는분이 있나요??
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3개의 답변이 등록 되었습니다.
re)오징어젓갈~
eternal | 2007.08.06
오징어 손질을 어떻게 하셨는지 설명을 해주시면 말씀드리기가 쉬울것 같은데요? 오징어를 소금에 먼저 절이셨다가 해아하는데....
re)오징어젓갈~
완소여 | 2007.08.06
위생상.. 반찬가게 잘하는 집에서 사서 드시는건 위생상 문에는 없을걸로 보이는데요.. 가끔 음식접서 파는경우도 있던데..
re)오징어젓갈~
에이엠 | 2007.08.06
위생상 직접 만드는게 더 안좋아요 ..그래도 믿을수 있는것은 백화점이나 젖갈을 직접 만들어 파는 집 ..인터넷에서 알아보세요 전통있는 집들이 있어요
