잡채 맛있게 만드는 방법좀 알려주세요~
순서도 잘 알려주세요~
요리를 잘 못하는 편이라 간단하게 만드는 방법이면 더 좋구요^^
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16개의 답변이 등록 되었습니다.
re)잡채만드는 방법
독한걸 | 2007.07.03
젤먼저 당면을 삶으세요..너무 삶지마세요.그정도를 못마추신다면 드셔보면서 하세요.그런다음 야채를 볶으세요.양파.당근.계란지단. 고기.등등 전 (시금치.오뎅.파프리카)등등집에있는 야채종류를 많이 넣어서 합니다.색이이뻐야 맛도 좋잖아요.
그런다음 물기뺀 당면과애채를 섞어 같이 볶으세요.마지막에 참기름.간장,후추.설탕 조금 넣고 간을 보시면 되요
re)잡채만드는 방법
여울이 | 2007.07.03
중국식 잡채를 하시면 간단히 할수 있습니다 당면은 찬물에 2시간 이상 불려 주시고요 야채는 채썰어 주시면 되고요 소스는 굴소스를 사용하시던지 아님 간장과 잡채 양념장을 미리 만들어 주시면 됩니다
팬에 기름을 두루고 야채를 볶아 주시다가 당면을 넣고 물을 한 2수저 정도 널은 뒤에 익으면 소스를 넣어 주시면 됩니다
re)잡채만드는 방법
머머께요 | 2007.07.03
저느 당면을 삶고나서 물에 헹구지 않습니다. 다 삶고나서 그대로 체 받쳐서 물만 빼주고 한김 나간후 목장갑끼고 그 위에 비닐장갑을 끼고 간장 설탕 참기름 넣어서 잡채를 먼저 양념을 합니다. 그 다음 다른 분들처럼 채썰어서 볶아놓은 다른 재료들을 모두 넣고 버무려주다가 전체적인 간을 다시 맞추면 됩니다.
re)잡채만드는 방법
깜찍덩어리 | 2007.07.03
예전에 tv에서 본적이 있는데.. 잡채는 다 따로 볶아야 하기때문에 번거롭잖아요. 근데 그때 요리선생님께서 그냥 다 한꺼번에 볶으시더라구요~ 굳이 따로 볶지 않아도 한꺼번에 볶아도 괜찮을것 같습니다.
re)잡채만드는 방법
lso114 | 2007.07.03
잡채는 당면 삶기만 잘해도 맛나게 먹을수 있는데요-
우선 야채따로 볶으시고..당면은 그동안 불릴수 있도록 볼에다가 당면넣고 뜨거운물 넣고 불려주세용 ^^ 다들 대부분이 물에 넣고 같이 끊이시는데요-
그러면 나중에 너무 불려서 먹을때 안좋거든요..적당히 그냥 불리시는것도 좋답니다..너무 안익을정도로 불리시면 곤란하구요-
그다음 볶은야채랑 불린 당면이랑 같이 넣어서 다시 볶아주시면 간단하지요 ^^*
re)잡채만드는 방법
송알이 | 2007.07.03
처음 하시는 거라면 간단하게 만들어 보세요.. 양파,당근,버섯,오뎅....채썰어서 볶구요. 잡채는 잘 삶아서 기름,설탕,간장넣고 한번 살짝 볶아줘요.
다 함께 합쳐서 간장,후추,설탕,참기름 넣고 버뷰려주면 되요.
잡채는 무엇보다고 간이 중요해요.. 들어가는 재료는 다 틀리지만 간만 잘 맞으면
맛있어요.
re)잡채만드는 방법
헬레나 | 2007.07.03
잡채에 들어갈 고기, 버섯, 야채 등을 준비하여 채썰기, 계란지단도 부쳐서 채설기 - 볶기 - 당면 삶아서 씻어 물기 빼고 볶기 - 먼저 볶은 재료와 함께 양념장 넣고 버무리기 (간장, 설탕의 양은 먹는 사람 입맛에 맞춰서 조절)
잡채 만들기 진짜 간단한데......
더 간단한 방법이 있나? 레시피에 있지 않을까요?
re)잡채만드는 방법
왕거들 | 2007.07.03
야채를 소금 후추로 약하게 간해서 볶고, 양념한 고기를 볶아요.
당면을 삶아서 물기 빼고 넓은 팬에 참기름 간장 설탕 깨소금 넣고 살살 볶은후 ,
야채와 고기와 함께 버무려 줍니다.
re)잡채만드는 방법
레드도도 | 2007.07.03
먼저 면을 물에 담궈서 부드럽게 만든다.
잡채에 넣을 재료를 볶아서 준비한다.(야채를 따로따로 볶아준다)
당면을 끓은물에 넣어 5분간 삶는다. 이때 간장약간과 식용유를 넣어서 삻으면
당면의 색이 예쁘게 나와요~~
삶은 당면을 찬물에 식힌후 프라이팬에 당면과 볶은 각종 야채등을 넣어서
간장, 물엿, 설탕, 다진마늘로 만든 양념장을 넣어 볶아준다.
간이 잘 베인 잡채에 참기름과 깨를 뿌려 완성한다!!
