특별한 비법이 있으시다면 알려주세요^^
맛있는 꽃게찌개가 먹고 싶답니다^^
꽃게는 생물로 있구요~~~
정말 싱싱하답니다^^
어떻게 끓여야 감칠맛이 나는지 비법좀 전수해주세요^^
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14개의 답변이 등록 되었습니다.
re)꽃게 찌개 끓일때요~
무명초 | 2007.06.30
꽃게는 단백하게먹으려면 소금간해서 끊이면 구수한게맑은찌개가됩니다 매운탕으로 하려면 고추장보담 된장을넣고 소금간하고 고추가루을 넉넉히넣고 끓이면 시원하고 구수한매운탕이된답니다
re)꽃게 찌개 끓일때요~
아기땡땡이 | 2007.07.01
된장을 넣어서 꽃개 비린내가 없어진다고 하는데 싫어하시는 분은 다대기를 만들어서 끓이시는게 편하실것 같아요!~
re)꽃게 찌개 끓일때요~
천사들엄마 | 2007.07.01
꽃게 끓일때 물을 쌀뜬물로 이용해 보세요.. 그리고 된장넣고 무 넣고 끓이고요. 그럼 맛있어요.
re)꽃게 찌개 끓일때요~
아임다비 | 2007.06.30
된장을 약간풀고 무를 좀 썰어놓고 감자도 좀 썰고 양파 청양고추와 함께 끓인후 꽃게를 넣으신다음에 간을 맞추시면 맛있는찌개가 됩니다.^^
re)꽃게 찌개 끓일때요~
purcell | 2007.06.30쌀뜨물에 된장을 좀 풀고 고추장과 고추가루를 넣어 맛을 조절하심 좋아요..
무를 함께 끓임 시원하니 맛도 좋구요.
re)꽃게 찌개 끓일때요~
아도니스 | 2007.06.30
꽃게 손질이 중요할듯 합니다 . 뭐니뭐니해도 양념보다는 원재료가 중요하겠죠
구서구석 깨끗하게 씻어주시고.. 끝자락은 제거해주세요
