쇠고기 싫으시면~
전 조개류 추천할께요.
조개는 모시조개나 백합조개 준비하시구요~
1. 육수 만들기
무와 다시마 넣고 무가 무르도록 끓인 후 다시마와 무는 건져 버리세요.
여기에 해감한 조개를 넣고 육수를 완성한 후, 조개는 건져내어 따로 두세요.
2. 끓이기
요 육수에 미역을 넣고 끓인 후 다진 마늘을 넣고, 간을 하시고...
3. 완성하기
건져둔 조개를 넣고 한 번 더 끓여내어 완성하시면 됩니다.
그 밖에~ 홍합이나 북어,굴등을 넣으셔도 쇠고기없이~ 맛있게 만드실 수 있어요!~
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3개의 답변이 등록 되었습니다.
re:미역국
뚜뚜루 | 2009.09.22
미역은 찬물에 담가 불려야 합니다. 미역은 물에 불어나면 그 양이 엄청납니다. 양 조절이 중요한건
아시지요. 소고기를 참기름에 볶아 불려진 미역과 물을 넣어 팔팔 끓여주면 됩니다. 색다른 미역국
이 드시고 싶으시면 조개나 감자 굴을 넣어 만드시면 색다르게 드실수 있어요.
re:미역국
진이맘 | 2009.09.22
저는 가자미를 넣고 한번씩 끓입니다. 흰살 생선을 넣어주면 미역국이 부드러워서 좋아요. 비릿한 맛도 덜나고 치아가 안 좋거나 하신 어르신들이 드시기에 좋고 아이들의 이유식으로도 아주 좋답니다. 홍합을 넣어서 기름에 달달 볶아서 넣어도 아주 좋답니다.
re:미역국
lim7788 | 2009.07.03
저는 바지락을 쌀때 냉동실에 얼려둡니다..
그리고 미역국을 끓이거나 된장국을 끓일때 넣는데요..
특히 미역국은 바지락을 해동시켜 참기름에 볶다가
물을 넣고 끓이면서 미역과 마늘,국간장으로 간을 해서
끓이면 정말 시원하고 맛있어요..................
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