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재료
훈제연어슬라이스, 무순, 양상추, 양파, 땅콩버터, 케이프
조리법
1. 양파를 다져 준비한다 2. 상추를 깨끗이 씻어 한입크기로 찢는다 3. 그위애 다진 양파를 올리고 땅콩버터를 콩알만큼 올리고 연어를 2등분해서 올린뒤 케이프를 3~4알쯤 올리고 무순을 3줄기 정도 올려 접시에 예쁘게 한개씩 담는다
Tip!!
날치알이나 케비어를 곁들이면 더 맛있어요 |
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3개의 답변이 등록 되었습니다.
re:훈제연어 양상추쌈
좋은생각짱 | 2009.10.16
훈제연어 양상추 카나페
재료
훈제연어 슬라이스 10장, 양상추 5~6잎, 치커리 약간
블랙올리브 5알, 날치알 혹은 열빙어알 적당량, 무순 적당량
소스 재료
생크림요구르트 혹은 플레인 요구르트 (가당) 1통
마요네즈 2, 머스터드 1, 레몬즙 1, 다진 양파 2, 다진 오이피클 3, 소금,후추 약간
1. 양상추는 손으로 먹기 좋은크기로 뜯어 그릇모양으로 만들어두세요.
2. 치커리,블랙올리브,무순도 먹기 좋게 손질해서 준비합니다.
3. 훈제연어는 냉동제품을 해동해서 반으로 잘라준비하세요..
4. 소스재료는 모두 고루 섞기만 하면 완성입니다. 양파가 너무 매우면 다져서 찬물에 헹궈 매운맛을 빼서 사용하세요.
5. 양상추에 소스를 한수저씩 바르고,
그 위에 치커리 -> 훈제연어 -> 날치알 -> 블랙올리브 -> 무순 순으로 올리면 완성입니다
[출처] 훈제 연어 양상추 카나페
re:훈제연어 양상추쌈
마른왕눈이 | 2009.10.16
젤루 중요한건요 땅콩버터를 꼭 넣어줘야 맛있더라구요 안그럼 뭔가 허전한... 사실 이거 상추 아닌 크래커 위에 해도 맛이 좋답니다 가나페 처럼요... 이때 피클도 좀 올려줘보세요 아주아주 맛나구요 술안주로도 그만입니다. 별로 어렵지도 않은데 이쁘기도 해서 뭔가 큰일을 한거 같아서 칭찬도 많이 듣는 요리죠
