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모닝빵

38,740명이 본 레시피

아침에 모닝빵 한조각.. 배가 든든해 져요.

방법분류
빵,과자
국가분류
서양
테마분류
일상식, 크리스마스, 아침식사, 어린이간식
재료분류
밀가루
난이도분류
보통
칼로리
82kcal
평점

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 밀가루는 체에 내린 뒤 볼에 담아 생이스트, 분유를 섞는다.

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2. 설탕, 소금은 물에 넣고 녹인 후 ①에 넣는다.

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3. 우유와 계란을 ②의 반죽에 넣고 잘 섞는다.

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4. 버터를 조금씩 떼어 반죽에 넣고 치댄다.

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5. 반죽을 넓게 펴서 손으로 밀어가며 반죽이 부드럽게 되도록 10여분간 치댄다.

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6. 반죽을 조금 떼어 손으로 펴 보았을 때 얇은 막이 형성이 되면 비닐로 덮은 다음 1시간 정도 발효시킨다.

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7. 30g씩 떼어내어 반죽을 둥글게 빚어 약간의 간격을 두고 오븐팬에 나란히 놓고, 45분간 다시 한번 발효시킨다.

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8. 발효가 끝나면 190℃로 예열한 오븐에서 10~15분간 굽는다.

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9. 오븐에서 나온 빵의 윗면에 우유나 녹인 버터를 가볍게 발라준다.

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*요리사진: 메뉴판닷컴 패널 요리인 혜시니

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레시피 이미지

  • 1. 반죽을 비닐로 덮어 발효시킨다.
  • 2. 30g씩 떼어내어 둥글게 빚어 놓는다.

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