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2020년 5월 17일 오후 1시 00분 기준

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애플파이

32,640명이 본 레시피

비타민 풍부한 사과로 만들어 아이들 간식으로 그만인 달콤한 파이랍니다.

방법분류
빵,과자
국가분류
서양
테마분류
어린이간식, 휴일요리
재료분류
밀가루
난이도분류
어려움
칼로리
599kcal
평점

3|493명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 밀가루는 소금을 넣고 체에 내리고 차가운 버터를 다져 밀가루에 버무린 다음 계란노른자와 냉수를 넣고 반죽한다

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2. 반죽한 밀가루는 두께 0.3cm 정도로 밀어 둥근 파이팬을 덮어 놓고 롤러칼로 0.5cm 정도 둥글게 2장 자른 다음 나머지 반죽은 1.5cm 넓이로 끈을 만들어놓는다.

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3. 사과는 껍질을 벗겨 1.5cm 두께로 썰어 두꺼운 냄비에 설탕과 함께 은근히 조리다가 계핏가루를 넣어 다시 조린다.

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4. 파이접시에 밀가루 반죽을 담고 칼집을 넣은 후 ③을 담는다.

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5. 반죽 둘레에 계란노른자물을 바르고 나머지 1장을 뚜껑으로 덮어 계란노른자물을 바른다.

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6. 만들어 놓은 밀가루 끈을 꼬아서 얹은 후 계란노른자을 발라 오븐에 갈색이 나게 구워낸다.

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