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기미상궁

2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준

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  • 4
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돼지고기고추장구이

154,808명이 본 레시피

돼지고기를 고추장양념에 재워 구우면 돼지 특유의 누린내가 없어지고 입맛을 확 당긴답니다.

방법분류
구이
국가분류
한식
테마분류
손님접대, 일상식, 맥주술상, 소주술상
재료분류
0
난이도분류
초보환영
칼로리
180kcal
평점

3|868명 참여

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재료정보

레시피정보

레시피

1. 돼지고기는 등심이나 삼겹살로 준비하여 0.5cm 두께로 넓적하게 저며 썬 다음 잔칼집을 넣는다.

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2. 양파는 가늘게 썰고 청고추는 채썰어 씨를 털어내고 마늘은 저며썬다.

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3. 고추장에 파, 마늘, 생강을 다져 넣고 진간장과 설탕, 깨소금, 후춧가루, 참기름을 섞어 양념을 만든다.

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4. 고기와 마늘, 양파, 청고추를 한 곳에 담고 양념을 조금씩 넣으면서 주무른다.

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5. 팬에 기름을 둘러 고기를 지져낸다.

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