나만의비법
전체 글: 48건, 현재페이지: 1/4
-
- [해삼 데치기] 불린 해삼을 데칠 때
- 2010/02/06
- 불린 해삼은 각종 볶음 요리, 중식 스타일의 음식에 많이 쓰이는데요.마른 해삼을 불려서 사용하는데, 잡내를 없애기 위해 불린 해삼은끓는 물에 살짝 데쳐주는 것이 좋습니다.이 때 식초를 약간 넣어주는 것이...
- 추천 : 1 | 작성자 : 밥심은국력
-
- [해삼 손질] 해삼 손질
- 2009/05/11
- ...숟가락으로 긁어서 떼냅니다...깨끗이 씻은 다음 끊는 물에 해삼의 비릿한 냄새을없애기 위해 레몬즙과 소금을 넣고 살짝 데칩니다...데친 해삼을 찬물에 헹구고 적당한 크기로 자라서 요리에 사용하시면 됩니다...
- 추천 : 0 | 작성자 : 안경12
-
- [해삼전복볶움] 갱년기장애를 극복하는 음식 - 해삼전복볶음
- 2008/12/24
- ...왕성하게 해주는 정력강장제러 해삼이 큭히 여성들에게 매우 큰 도움이 됩니다.[재료]해삼 5개, 전복 2개, 물녹발, 대파, 마늘, 생강, 청주, 간장, 참기름, 식용유, 육수[요리법]1. 물에 불렸다가 데쳐낸...
- 추천 : 0 | 작성자 : 고추가루
-
- [고추장소스로 만든 별미 요리] 고추장소스로 만든 별미 요리 BEST 10
- 2007/10/23
- ...생강을 넣고 데친다.② 데친 해삼을 한입 크기로 어슷하게 썰어 해삼양념을 넣고 무친 후 20분 정도 재운다.③ 기름을 두르지 않은 팬에 해삼을 넣고 볶는다.④ 볼에 볶은 해삼과 고추장양념 재료를 넣고 무쳐...
- 추천 : 1 | 작성자 : 망고젤리
-
- [해삼 죽순 누룽지탕] 생선과 해물로 만든 초여름 몸보신 요리
- 2008/07/21
- 해삼 죽순 누룽지탕[재료] 불린 해삼 2개, 찹쌀 누룽지 150g, 청경채 2포기, 죽순(통조림) ½개, 붉은·주황·노랑 파프리카 ¼개씩, 마늘 2톨, 식용유 적당량 [소스레몬] 슬라이스 2쪽, 간장·설탕·물녹말...
- 추천 : 0 | 작성자 : 막돼먹은
-
- 저 이미 중국요리로 집들이 했어요
- 2001/02/09
- ...조금 못들었구요. 팔보채는 해삼이 조금 비싸요. 저는 해삼을 얻어서 해서 이것 역시 세접시하는데 일만오천원이 안 들었어요. 해삼은 비싸니까 빼도 돼요. 난자완스 역시 만원정도면 해결이 돼요. 그 밖에...
- 추천 : 0 | 작성자 : 분당댁
-
- [양장피] 정말 쉬운 중국요리 3탄 - 양장피!!
- 1999/03/16
- ...새우도 데쳐냅니다. 마른 해삼도 끓는물에 데쳐냅니다(만일 중불에서 끓였다가 식혀주시는 과정을 몇번 많이 할수록 더 부드러워지죠.. 좀 번거롭긴해도 해삼을 넣어야 정말 고급음식이라 할 수...
- 추천 : 0 | 작성자 : 다다
-
- 중국요리로 도전해보세요.
- 2001/05/05
- ...참기름약간을 넣어 냅니다.위 요리중 몇가지 선택해서 해보세요. 손쉬운 많은 요리가 있으니 검색도 해보시구요.후식은 물만두가 좋겠네요.과일은 방울토마토,금귤,거봉,참외나멜런을 스쿠프로 작게 떠서 3색을 맞춰...
- 추천 : 0 | 작성자 : mattis
-
- [소양인 “과다한 열을 내리고 음기를 채운다” <돼지고기 굴소스볶음>] 체질 따라 먹는 기운상승 요리
- 2008/04/25
- ...것. 이럴 땐 돼지고기나 해삼 요리를 섭취한다. 돼지고기는 몸의 열을 내려주면서 기운을 보충해주며, 해삼은 열을 내려줌과 동시에 단전에 음기를 쌓아두게 하는 효과가 있다. 이 밖에 오리고기나 복어도 소양인의...
- 추천 : 1 | 작성자 : 막돼먹은
-
- 마른해삼 불리기
- 2007/05/29
- ...해요. 이것을 제거하지 않으면 해삼이 잘 불지 않거든요.그런 다음 손질한 해삼을 넣고 약한 불에 조금만 끓였다가 식히고 하는 과정을 여러번 반복해서해삼의 크기가 처음보다 8배정도 커지면 이때 요리에 사용하시면...
- 추천 : 2 | 작성자 : 참을忍
-
- [팔보채] 먹음직스러운 중국요리...2
- 2007/07/25
- ...끓는 물에 각각 데친다.3.해삼은 찬물에 하룻밤동안 불리고 더운물에 담가 부드럽게 불린다. 불린 해삼은 표면을 박박 문질러 씻고 반갈라서 내장을 뺀후, 오징어와 비슷한 크기로 썬다.4.표고버섯은 기중을 떼고...
- 추천 : 1 | 작성자 : 개미나퍼머거
-
- [멍게회] 멍게효능과 요리
- 2016/05/22
- ...것이 좋음 유사재료 | 해삼 해삼은 모양 다르지만 타우린과 미네랄이 풍부함 보관법 냉장고에거 1~2일 보관 가능하며먹을만큼만 구입하여 되도록이면 빨리 먹어야 함 손질법 보통 시중에서 구입할 때는 손질된...
- 추천 : 13 | 작성자 : 음식나침판
-
- [해물국수] 일품중국요리...밥,국수...1
- 2007/07/26
- ...새우100g, 홍합100g, 해삼1마리, 소라2개, 표고버섯2개, 죽순2개, 당근1/2개, 파1뿌리, 마늘2쪽, 멸치10마리, 청주1작은술, 녹말가루1큰술, 달걀흰자1개분, 식용유3큰술, 소금 1.얇게 저민...
- 추천 : 1 | 작성자 : 개미나퍼머거
-
- [유산슬덮밥] 일품 중국요리...밥&국수...2
- 2007/07/26
- ...갑오징어 200g, 건해삼 40g, 식용유, 양송이슬라이스 100g, 진간장, 죽순 50g, 전분 40g, 소주 1.죽순, 표고버섯, 배추는 깨끗이 씻어 다듬어 0.5cm 두께로 채썰어둔다.2.갑오징어는...
- 추천 : 1 | 작성자 : 개미나퍼머거
-
- [삼선볶음밥] 중국요리
- 2008/11/26
- ...집에서 간단한 청요리 한번 만들어 가족에게한번 드려보세요.재료; 불린해삼50g.깐중간새우5마리,소고기50g.물오징어50g.계란푼것2개. 양파반개.당근조금.대파...
- 추천 : 0 | 작성자 : 짱아야
