나만의비법
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- 칼국수면이나 우동면도 괜찮아요.
- 2008/06/19
- 쌀국수 대신 칼국수면이나 우동면을 넣어주시면 통통하면서도 쫄깃한 면발이 의외로 잘 어울리는데대신 쉽게 불을 수가 있어요.이럴 땐 칼국수면이나 우동면을 끓는 물에 삶아낸 후 찬물에 헹구고 나서물기를 어느정도 빼고...
- 추천 : 0 | 작성자 : 언제나웃음
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- 칼국수면~
- 2008/05/18
- 칼국수면은 반드시 찬물에 씻어서겉에 묻어있넌 밀가루를 다 씻어낸 뒤에국물에 넣고 끓이셔야 전분이 덜 배어나와 국물이 맑고 맛있습니다.칼국수 끓이실 땐 냄비가 넓고 조금은 깊어야 익었을 때 면이 올라오는 걸확인할 수...
- 추천 : 0 | 작성자 : 빈틈씨
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- 시판 칼국수면
- 2007/11/05
- ...그렇고 힘도 들고 할 때는시판 칼국수면을 살수 밖에 없는데이런 시판 칼국수면으로 칼구수를 할 때에는먼저 펄펄 끓는 물에 실판 칼국수면을 한 번 살짝 끓여 내어서 면만 바로 건져내어서 사용하면 된 답니다.그렇지...
- 추천 : 1 | 작성자 : 시루에
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- [;;] 전 이렇게~
- 2003/05/15
- ...마지막에 국물에,칼국수용국수넣어서,김치짤게 썰어서,소금 약간 넣구,끊여주면 푸짐 하죠~인원이 많으면 전골냄비 2개 빌려서,부르스타2개 놓구,,푸짐짱~양쪽에 야채,버섯등,이쁘게 사이드에...
- 추천 : 0 | 작성자 : 새댁
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- 국수요리 17가지
- 2008/01/04
- ...맞춘다.6 그릇에 알맞게 익은 칼국수를 담고, 위에 양념한 닭고기와 부추를 올린 후 국물을 자작하게 부어 낸다.4. 바지락칼국수 ;재료 칼국수(시판용) 200g, 바지락 200g, 쑥갓 약간, 간장·소금...
- 추천 : 2 | 작성자 : 한잔생각
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- 버섯칼국수
- 2007/11/14
- 버섯 칼국수재료 ∥ 칼국수면 300g 팽이버섯 1봉지, 목이버섯 5개, 생표고 3개, 새송이 2개, 붉은 고추 1개, 대파 ½뿌리, 애호박·당근 ⅓개씩, 사골 육수 6컵조미료 ∥ 소금·국간장·다진 마늘 1큰술씩,...
- 추천 : 0 | 작성자 : 천사들엄마
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- [팥칼국수!] 팥
- 2007/07/29
- 호남지방에서는 칼국수를 이렇게 먹는답니다....전 서울사람이지만 결혼하고나서 배운음식이에요.서울사람들은 별로 즐기지 않지만 전라도 사람들은 엄청 좋아한다고 하네요.*...
- 추천 : 0 | 작성자 : 영원미시
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- [[ 칼국수 냉채 ]] [ 칼국수 냉채 ]
- 2007/08/02
- ...야채랑 새우, 소스는 칼국수 삶을 동안 냉장고에 넣어두세요.차게 먹어야 맛나니까요.^^녹차가루를 덜 섞어서인지 색이 제대로 안나온 칼국수네요.-.-;;;여하튼 끓는 물에 칼국수 삶아서 찬물에 헹군 다음...
- 추천 : 1 | 작성자 : 룰루팬더
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- [매운칼국수] 입안에 얼얼해요!!!
- 2008/02/18
- 칼국수면, 호박, 당근, 양파, 버섯, 깻잎, 대파, 달걀, 김가루멸치새우다시마 갈은것, 국간장, 후춧가루, 소금, 다진마늘, 고춧가루칼국수용 면은 미리 살짝 삶아 건져둔다야채는 손질후 깨끗이 씻은후...
- 추천 : 0 | 작성자 : 요술양탄자
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- [칼국수면 만들기] 쫀득한 칼국수 면 만들기
- 2009/06/22
- ...다시 치댄 다음,,,밀대로 펴서 세번 접고,,, 먹기 좋은 두께로 채썰듯이 잘라주면,,,쫀득한 칼국수면이 완성됩니다...여기에 반죽할 때 백년초가루나 녹차가루를 넣어주면,,,색깔 있는 칼국수면이 만들어집니다...
- 추천 : 0 | 작성자 : 안경12
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- [칼국수면] 쫄깃한 칼국수 면 반죽
- 2010/01/13
- 집에서도 쫄깃한 칼국수 면을 반죽할 수 있는데요.흔히 다목적용인 중력분을 많이 사용하시죠?그러지 마시고 강력분을 사용하시고 여기에 계란 흰자를넣어주면 훨씬 쫄깃한 면을 즐길 수 있습니다.최소 30분 이상 비닐에...
- 추천 : 3 | 작성자 : 밥심은국력
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- 초짠디요~~~칼국수를 맨드러 먹고자푼디~?
- 2001/09/20
- 쌩초짭니다.그란디 칼국시가 먹고싶은디 어케 맹그는갑유~~참고로 집에는 밀가루밖에 없심더.아주 간단하게 맹그는 법좀 갈켜줘유.시간이 쪼까 없심더지금 준비혀서 낼아침에 먹을려 하는디유최대한 간단한 걸루...
- 추천 : 0 | 작성자 : 장기웅
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- 시판되는 만두피
- 2009/10/18
- 말이 수제비, 칼국수지 밀 반죽하기 힘드시죠?물론, 여러가지 시판되는 밀가루들이 많아서 그냥 국물에 넣고 먹어도 되긴 하지만,혹시 집에 만두 빚다가 남은 만두피가 있다면 툭툭 떼어서 넣어보세요.정말 손쉽게 뚝딱...
- 추천 : 5 | 작성자 : 준로사맘
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- 고소함의 최고봉..들깨 칼국수
- 2008/02/26
- ...주세요.5. 만들어 놓은 칼국수를 넣어주세요.~ 칼국수를 만들때 덧가루를 많이 칠햇다면 덧가루를 털어내고 넣어주세요.~ 칼국수를 만들기 번거로우면 시판용 칼국수를 이용하시면 되요.6. 휘~이, 한 번...
- 추천 : 2 | 작성자 : 길호씨
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- 칼국수
- 2008/01/08
- 집에서 칼국수나 수제비를 끓여먹을때 밋밋한 칼국수면은 너무 싫을때가 많아요,그래서 집에서 직접 색색별로 반죽을 하는데요^^집에 시금치나 당근 많죠!~시금치를 믹서에 갈아 그 즙을 같이 반죽하면 녹색면이...
- 추천 : 0 | 작성자 : 밀크잼
