나만의비법

전체 글: 3082건, 현재페이지: 1/206
  • [조림] 조림을 할 때 호일을 덮어 주어요.
    2009/03/17
    여러 가지 생선 조림이나 야채 조림을 할 때 뚜껑 대신호일에 포크로 구멍을 뚫어 준 후 덮어 주면 훨씬 맛있는조림이 됩니다.뚜껑의 크기에도 구애를 받지 않고 적당히 수분을 조절해 주어 주재료가 골고루 익게 되어...
    추천 : 0 | 작성자 : 밥심은국력
  • [간고등어 조림] 간고등어 조림이 맛나죠~
    2011/06/12
    고등어 조림 중에 간장과 무를 써서 하는 조림도 있지만, 간고등어에 그냥 물을 좀 넣고 양파, 마늘 등의 '건강' 양념을 넣어 졸이는 방법도 있습니다. 파를 조금 썰어 넣어도 좋고요. 특히 여름에 냉장고에 넣어...
    추천 : 5 | 작성자 : jshin
  • [다시마채 조림] 다시마채 조림
    2009/07/20
    ...300g, 물 2컵 조미료조림간장ㆍ물엿 1컵씩, 참기름 3큰술, 통깨 1큰술준비하기 1 다시마채는 찬물에 담가 20분 정도 불린 다음 체에 받쳐 물기를 뺀다. 만들기 1 냄비에 불린 다시마채, 물,...
    추천 : 0 | 작성자 : 가새
  • [조림] 조림 요리 잘 만드는 방법
    2009/07/08
    조림 요리 잘 만드는 방법 을 알려 드릴께요 ㅎㅎㅎ우엉채조림 우엉채조림은 기본적으로 간장으로 졸이기 때문에 간장으로 간을 맞춘다. 우엉을 졸일 때 처음부터 간장만 넣고 졸이면 짠 맛이 강하므로 설탕과 간장을 같이...
    추천 : 4 | 작성자 : 빗속의영화
  • [조림] 당근 브로콜리 조림
    2009/07/09
    ...맛있는 반찬 당근 브로콜리 조림 을 만들어요 미니당근 300g, 혹은 일반 당근을 이쁘게 잘라주세요 각진 부분을 조금 돌려 깍기 하면 됩니다 브로콜리 1송이, 들기름 5큰술, 간장 4큰술, 조청 3큰술 그럼...
    추천 : 4 | 작성자 : 빗속의영화
  • [케찹 조림] 아이들이 좋아하는 간식~~~참치볼 케찹 조림
    2009/08/11
    참치볼 케찹 조림 양파 당근 피망 다진마늘 계란흰자 밀가루 소금 올리브유 후춧가루 녹말가루 참빛고운 카놀라유 토마토 케찹 올리고당 굴소스 물 전분 1. 기름을 뺀 참치에 다진양파 다진마늘 계란흰자 밀가루를 섞어...
    추천 : 1 | 작성자 : 축구소년
  • [새우 견과류 조림] 아이들 반찬에 좋은 새우 견과류 조림
    2009/04/20
    ...통깨,참기름이 필요 하구요.조림 양념으로는 간장,물엿이나 꿀,설탕,맛내기술,소금약간, 물 조금마른새우는 체에밭쳐 물에 헹구고 물기를 뺀다.깐호두와 호박씨에는 뜨거운 물을 한 번 끼얹는다.달군 팬에 새우를...
    추천 : 0 | 작성자 : 땅꾼자리
  • [조림] 조림에 어울리는 재료
    2009/04/25
    조림 요리에는 살이 연한 재료보다는 단단하고 쫄깃한 질감이 살아있는 재료가 제격입니다.말린 조갯살이나 마른 새우 등이 대표적인데 짭짤하게 간을 해서 조려두면 밑반찬으로좋고 국물도 흐르지 않아 도시락 반찬으로도...
    추천 : 0 | 작성자 : 앙꼬-
  • [연근조림] 연근조림을 아삭하고 윤기나게 하려면
    2009/04/26
    연근조림을 할 때 처음부터 불을 센불로 한다든가,,,물엿을 처음부터 넣고 조림을 하면,,, 볼품없게 갑자기 바싹 오르라들게 됩니다...둥글게 썬 연근을 끊는 물에 살짝 데친 후,간장, 설탕을 넣고 연근이 잠길 만큼...
    추천 : 0 | 작성자 : 안경12
  • [돼지고기풋고추조림] 돼지고기풋고추조림
    2009/09/26
    ...이용한 풋고추조림도 맛있답니다..돼지고기는 안심이나 등심등을 이용해요, 그리고 익혀서 찢어놔요,풋고추는 어슷썰기해서 씨를 빼구요팬에 간장과 육수, 편썰은마늘과, 올리고당, 후추등을 넣고...
    추천 : 0 | 작성자 : 좋은생각짱
  • [알감자 조림] 알감자 조림 맛있어 보이게 하기
    2009/06/04
    알감자 조림알감자조림은 껍질이 쪼글쪼글할수록 더 맛있어 보인다. 시각적으로 더 간이 잘 배인것 같기 때문이죠~~^^손질한 알감자를 종이타월에 싸서 그릇에 담고 뚜껑을 덮은 후 전자레인지에서 13분간 익히면 김이...
    추천 : 4 | 작성자 : 라임나라
  • [조림] 돼지안심 데리야끼 조림
    2009/08/13
    [돼지안심 데리야끼 조림] 돼지고기 안심 150g,양파 1/8개,대파흰부분 5cm,소금 1/8작은술,후춧가루 1/8작은술,식용유 1큰술 데리야끼 소스 : 황설탕 or 흰설탕.양조간장 2큰술씩,청주 4큰술,생강...
    추천 : 1 | 작성자 : 라임나라
  • [감자조림 감칠맛 내는 비법] 감자 조림에 멸치 와 마른 새우를 넣으면 따로 조미료를 넣지 않아도 감칠맛 나요.
    2009/11/07
    보통 감자 조림을 할때에 감자만 넣고 하는 경우가 있는 데...새우와 마른 새우를 넣고 조리면 조미료를 넣지 않아도 감자 조림이 감칠맛 나고 맛있게 됩니다.먼저 새우와 마른 새우는 후라이팬에 볶아서 준비해서...
    추천 : 2 | 작성자 : 땅꾼자리
  • [조림] 우엉 땅콩조림 해보세요
    2009/07/16
    ...비슷한 크기로 자른다. 2. 조림장에 우엉과 땅콩을 넣고 조려준다. 3. 2에 어느정도 간이 배고 조림장이 조금 남았을때 마늘쫑을 넣고 불을 조금 세게 한 후에 뒤적이면 조려준다. 4. 다 조려지면 깨를...
    추천 : 2 | 작성자 : 알로에여사
  • [와인먹은 럭셔리 우엉조림] 우엉조림
    2009/08/20
    ...설탕양은 입맛에 맞게~조절하세요~~~^^)맛술을 찾으니 없더라구요~ 에궁~대신 와인넣어도 될듯해서~넣구 조려봤는데~괜찮네요~^^;;나름 와인 넣었으니 럭셔리 하잖아요~그래서 내맘대로 럭셔리~우엉조림~ㅋㅋ
    추천 : 1 | 작성자 : 세리ㅡ맘
처음으로  이전  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 다음  끝으로