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[재료준비]
우엉1봉지,건고추2개
간장 50ml, 와인 50ml, 물 100ml,설탕2큰술,물엿5큰술,소금반큰술
[만들기]
1. 먼저 우엉은 껍질을 벋겨~
채를 썰어~소금 반큰술 넣고 삶아줍니다~
2. 물을 빼고 다른팬에~
간장,와인,물,설탕,물엿 을 넣고~건고추 넣고~
끓여주다가~불을 약불로 줄려 조려줍니다~
약불로해서~물기가 거의 없어질때까지~~
(간장과 설탕양은 입맛에 맞게~조절하세요~~~^^)
맛술을 찾으니 없더라구요~ 에궁~
대신 와인넣어도 될듯해서~넣구 조려봤는데~
괜찮네요~^^;;
나름 와인 넣었으니 럭셔리 하잖아요~
그래서 내맘대로 럭셔리~우엉조림~ㅋㅋ
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세리ㅡ맘
좋은생각짱
