나만의비법
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- [전,부침개,빈대떡] 전(빈대떡) 예쁘게 부치는 요령
- 2009/07/19
- ...뜨거워질 때까지 데운 다음 전을 올린다.이때 기름의 양은 많아도 적어도 곤란하다. 기름이 너무 많으면 전의 표면이 군데군데 부풀어 올라 울퉁불퉁해지고, 기름이 너무 적으면 전이 타 버린다.프라이팬 전체에...
- 추천 : 1 | 작성자 : 삼식마미
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- [전] 전 부치실때~
- 2010/02/23
- 얼마 전 설연휴로 전 많이 부치셨죠..저도 부쳤는데요. 다리 저려서 혼났습니다.전을 부치실 때 보통 일반 기름을 사용하잖아요. 옥수수기름, 올리브기름 등등..이런 일반적인 기름 말구요.들기름을 한번 사용해보세요....
- 추천 : 1 | 작성자 : 집시공공
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- [전] 전 부치는순서
- 2009/06/07
- 전을 하실때의 작은 팁을 소개해 드릴께요 ㅎㅎㅎ전을 많이 하시고 종류를 다양하게하신다면 전도 부치는 순서가다양합니다기름에 냄새가 배기 마련이거든요그러니 냄새가 적은 것부타 부치는게 좋아요야채 에서 고기순으로...
- 추천 : 2 | 작성자 : 라임나라
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- [전 요리할때] 전 부칠때 밀가루옷 편리하게 입히기
- 2012/09/08
- 얼마전까지만해도 전 부치려고 밀가루 옷 입힐때..넓은 그릇에 펴서 재료들을 하나 하나 밀가루 옷을 입혔는데...이렇게 비닐 봉지안에도 밀가루를 넣고..재료와 함께 마구 마구 흔드니깐..이렇게 간편하게 옷을 입히게...
- 추천 : 12 | 작성자 : 얌생이
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- [부침개 전 부칠때 요리팁] 고소한 부침개 전 돼지기름을 No~! 건강하게 더욱더 맛난 전 부치기
- 2009/11/05
- ...모든 분들이 그러실꺼에요 메밀전을 부칠때 또는 전을 부칠때 하나의 Tip 알려드릴께요예전에는 옛방식으로 한다고 돼지기름이라든지 동물성 기름을 사용해야 맛이 좋다고사용하고 그랬었는데요 예전에야 워낙 못살고...
- 추천 : 8 | 작성자 : 푸키베베
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- [전 데우기] 냉동실에 보관된 전 데우기
- 2011/09/22
- ...기름을 두르고 익히게 되면전이 기름을 쫘악 빨아들여 느끼해 집니다.그래서 저는,전을 전자렌지에 뜨겁다 싶을 정도로 데워 준 후달궈진 후라이팬에 기름을 살짝 두르고 익혀줍니다.그러면 전이 기름을 흡수하지 않아...
- 추천 : 9 | 작성자 : 지혜로운삶
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- 남긴 전, 다시 데워서 먹는 법
- 2011/09/25
- ...달걀을 풀어줍니다.먹고 남긴 전을 냉동실에 보관해서 해동시켜줍니다.달걀물에 소고기전을 넣고 골고루 묻혀줍니다.후라이팬에 기름을 두르고 전을 올리고 노릇하게 부쳐줍니다.노릇하게 부쳐줬네요..^^호박전도 달걀물에...
- 추천 : 5 | 작성자 : 진이맘
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- [표고버섯전, 풋고추전] 표고버섯전 부치면서 풋고추전도... 전 잘부치는 비법
- 2013/08/11
- 시작부터 ㅋㅋ풋고추전 부칠 때 계란물을 바르지않고 전부친 걸사진 올리면서 알았다는 것!!!아이구, 이 정신머리~~~게다가 전화 받다 풋고추에 화상도 입혔답니당~~~ 공룡맘이 풋고추전을...
- 추천 : 66 | 작성자 : 지누기네
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- [소고기전] 남은 전 사용법
- 2009/10/09
- 남은 전을 다시 사용할 때 계란물을 한번 더 묻혀서 부쳐주면 한층 더 맛있는 전이 된답니다.이 때 소금을 조금 넣어줘서 간해도 좋구요..보기에도 좋고 더 먹음직스러워요. 금방 만든 것처럼 윤기도 나고...
- 추천 : 2 | 작성자 : 진이맘
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- 전을 바삭하게
- 2009/03/19
- 전을 바삭바삭하게 드시려면 기름을조금많으 두르세요 기름에 살짝 동동뜨게 전을부치시면 겉이 바삭바삭해 져서 더욱 맛있어요 기름이 많이 들어 걱정학시겠지만 어차피 튀긴음식도 드시는데 한번 먹는데 맛나데 드셔야죠...
- 추천 : 3 | 작성자 : 맛집노래
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- [전요리] 당근으로 전 색깔 내는 방법
- 2010/04/04
- 보통은 전 색깔내기에는 달걀 노른자를 많이 사용하고 있는 것같습니다....................더 손쉽게 이용할수 있는 방법은 당근을 강판에 갈아서 밀가루나 부침가루에 넣고 물과 함께 반죽을 만들어 보면...
- 추천 : 2 | 작성자 : 성수짱
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- [돌미나리 전] 돌미나리 전
- 2009/03/13
- 돌미나리는 줄기의 끝부분을 잘라내고 누런 잎은 떼어내어 손질한 다음 흐르는 물에 씻어 6cm 길이로 잘라줍니다 게맛살도 돌미나리와 같은 길이로 잘ㄹ ㅏ줍니다 꼬치에 돌미나리와 게맛살을 번갈아가며 끼우 ㅓ줍니다...
- 추천 : 0 | 작성자 : 발내미
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- [오징어 전] 오징어 전
- 2009/03/27
- 오징어 다짐 , 다진 양파, 다진 당근 계란 , 밀가루 소금 ,식용유오징어다짐, 양파, 당근, 계란, 소금, 밀가루를 넣고 골고루 섞어 주세요식용유 두른 팬에 적당한 크기로 반죽을 올리고 앞, 뒤로 노릇하게...
- 추천 : 0 | 작성자 : 가새
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- 참치 이용 한 전
- 2009/05/17
- ...곤 해먹는 참치 스위트 콘 ~~전~~입니다....참치와 스위트콘 그리고 청량고추 조금만 있으면 되는 겁니다`~~참치캔에 국물을 따라버리고 ~스위트콘을 넣고 기호에 따라서 ~청량고추 잘게 써서...
- 추천 : 3 | 작성자 : 얼음맛
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- [마] 마 전
- 2011/01/22
- ...기회에 마를 썰어서 전을 부치는것을 먹어보고 응용 ^^튀김기루에 카레가루를 섞어서 걸죽하게 반죽을 만들어 썰어논 마를 묻혀서 달구어진 팬에 포도시유를 두르고 노릇노릇 구워내면 끝 간단하지요 바삭하면서...
- 추천 : 0 | 작성자 : 비단향
