나만의비법
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- [어묵,어묵김치국] 어묵 기름기 빼는 법
- 2012/10/26
- ...보다는 찌개가 맞을수도 있겠네요.보통 국 끓이는 것처럼 끓이는데 묵은 김치와 어묵을 길쭉하게 썰고 국물을 적게 잡고 여기에 집에서 만든 고추장과 청양고추 약간 넣고...
- 추천 : 5 | 작성자 : 몽이댁
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- 김치찌개 어묵 넣을 때
- 2010/02/19
- ...영향을 받지 않는 것 같은데, 어묵은 맨 나중에 넣어 먹는 게 제일 맛있는 것 같습니다.완성이 된 김치찌개에 어묵을 송송 썰어 넣고 어묵이 부풀어 오를 때까지 좀더 끓인 후 불을 끄시면 됩니다.오동통하게 살이...
- 추천 : 2 | 작성자 : KCK
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- [김치찌개] 김치 찌개 보다 맛있게 하는 법
- 2009/08/12
- ...볶고다시마 국물로 밑 국물을 합니다.햄을 넣을 때에는 멸치 국물을 넣고 끓이다 찌개 마지막에 넣어야 맛이 있습니다.그 밖에 어묵 ,당면,라면,만두를 찌개에 넣을때에는 미리 싦아 두었다가 마지막에 넣어야 좋습니다.
- 추천 : 0 | 작성자 : 땅꾼자리
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- [부드러운 어묵.김치째개] 김치찌개의 비법!
- 1999/08/10
- ...약간 묶은걸로 1포기.2. 어묵... 그냥 시장에서 파는 옛날어묵 (막말로..뎀뿌라...<히히히>)3. 멸치다시다, 소금, 물엿 *준비재료는 간단하죠.!----만들기 입니다.-----1....
- 추천 : 0 | 작성자 : 박정애
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- [어묵찌개] 어묵고추장찌개
- 1999/06/10
- ...알맞은 크기로 썰어 놓은 어묵과 두부를 가지런히 올려 놓으세요.5. 너무 끓이면 어묵과 두부가 단단해져 맛이 없어요.6. 고추장을 넣고(저는 얼큰한 맛을 좋아해서 밥수저로 2수저 듬뿍 넣어요.) 마늘과...
- 추천 : 0 | 작성자 : 꽁아
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- [김치찌개] 어묵 김치찌개
- 2011/02/21
- 어묵 김치찌개재료? 김치+어묵+청양고추~1. 뚝배기준비2. 기름을 적당히 두르고 김치를 볶아줌3. <멸치+다시마>육수 + 김치국물을 부어줌-> 센불로끓임4. 보글보글 끓어오르면 어묵을 넣어줌5. 중간불에서 은근히...
- 추천 : 7 | 작성자 : 스피드걸8
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- 감자어묵찌개
- 2008/11/01
- ...썬다.양념(다진마늘.고추장.고춧가루.간장1, 다진양파3)감자와 어묵,무를 찌개양념으로 버무려 냄비에서 볶다가 멸치다시마물을 붓고 끓인다.애호박,대파,청.홍고추,쑥갓을 넣고 끓이다가 소금과 후춧가루 간하여낸다.
- 추천 : 1 | 작성자 : 꽃까방
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- 감자어묵찌개
- 2009/01/02
- 어묵은 적당한 크기로 썰어 끓는 물에 넣고 데쳐내어 기름기를 뺀다.대파,청고추,홍고추는 어슷하게 썰고 찬물에 헹구어 씨를 털어낸다.감자와 무,애호박은 손질하여 알맞은 두께,크기로 썬다.양념장을...
- 추천 : 1 | 작성자 : 꽃까방
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- [김치찌개] 김치찌개
- 2008/02/20
- 정말간단하지만 정말 맛있는 김치찌개 비법!!고기.. 왠지 느끼하다... 고등어 ... 생선비린네 싫어한다.이럴때 넣어먹는 재료는 바로~어묵!!!!김치찌개에 부산어묵 넓적한걸루 한 5장정도 먹기좋게 썰어 김치찍게...
- 추천 : 0 | 작성자 : Catharine
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- [김치찌개 맛내기 비법] 모두에게 칭찬받는 김치찌개 맛내기 비법
- 2009/12/19
- ...갓김치처럼 향이 강한 김치는 찌개에 사용하지 않는 것이 좋다.Point 2 김치찌개는 타이밍이다김치찌개를 맛있게 끓이려면 타이밍에 민감해질 필요가 있다. 기본적으로 김치를 먼저 볶다가 나른한 국물이 나온 다음에...
- 추천 : 2 | 작성자 : 가새
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- [어묵국물 비법은] 어묵국물 비법은
- 2009/05/16
- ...냉장실이나 냉동실에 보관했다가 어묵탕을 끓일 때 사용해요. 시원하고 깊은 홍합국물 맛이 어묵과 참 잘 어울린답니다. 수랏간 김영빈 선생 “두반장 1큰술을 넣어보세요.”어묵탕을 끓였는데 맛이 너무 심심하다거나 깊은...
- 추천 : 5 | 작성자 : 가새
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- [어묵꼬치] 대추를 넣어 어묵의 기름을 잡아요
- 2015/08/08
- ...필요는 없구요. 만들어 두었던 어묵 육수를 붓고 청주 1큰술, 소금 반큰술을 넣어 완성합니다. 어묵탕이 완성되었습니다. 어묵을 끓일 때는 절대 국물이 끓게 만들면 어묵이 크게 부풀어서 모양이 안좋아집니다.그러므로...
- 추천 : 31 | 작성자 : 밥심은국력
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- [시원하고 칼칼한 김치찌개 맛내기] 김치찌개
- 2011/07/02
- ** 시원하고 칼칼한 찌개 맛내기 4가지 포인트 ***1, 김치찌개의 맛을 좌우하는것은 당연히 김치가 가장 중요하다.김치찌개용 김치는 역시 김장김치 푹 익힌것이 최고다. 새우젓과 마늘, 파를 듬뿍 넣어 푹 익힌...
- 추천 : 11 | 작성자 : 최강맥끼
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- [매운 어묵 볶음] 매운 어묵 볶음
- 2007/11/30
- 매운 어묵 볶음매운 고춧가루와 청양고추를 듬뿍 넣은 매운 어묵(오뎅) 볶음 어묵 1컵(네모난 판 어묵이라면 2-3장)양파 1/4개당근 나박 썰어 1/4컵대파 1/4개 (흰 부분만 송송)피망 1/2개다진마늘...
- 추천 : 1 | 작성자 : 채은지
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- [굴된장찌개] 향긋하구 담백하구 시원한 굴된장 찌개
- 2001/03/01
- 이제부터 굴된장 찌개의 맛을 전수하겠습니다...일단 굴 200그람과 연두부 한 모.어묵 200그람 미나리 100그람된장 2큰 술.술 조금.다진마늘 다진 파 고춧가루 멸치장국을 준비해두세요...일단 굴을 잘 씻어야...
- 추천 : 0 | 작성자 : 내가요리사
