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[매운 어묵 볶음]
매운 어묵 볶음 | 2007.11.30 | 조회:1371
 
채은지
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매운 어묵 볶음
 
매운 고춧가루와 청양고추를 듬뿍 넣은 매운 어묵(오뎅) 볶음


 
어묵 1컵(네모난 판 어묵이라면 2-3장)
양파 1/4개
당근 나박 썰어 1/4컵
대파 1/4개 (흰 부분만 송송)
피망 1/2개
다진마늘 1큰술
고춧가루 1큰술
식용유 2큰술
물 2큰술
진간장 1/2큰술
참기름 1/2큰술
통깨 1/2큰술
 
 
후라이팬에 식용유와 고춧가루를 넣어 약불에 볶아서
고추기름을 먼저 내면 좋아요.
순두부찌개 할 때도 마찬가지구요.
 
  1. 고추기름이 만들어지면 다진 마늘을 넣어 복으면서 향을 내고
  2. 야채를 한 입 크기로 썰어 준비한 살짝 볶아 익히
  3. 한 입 크기로 썰어 준비한 어묵을 넣고간장 등 양념을 넣어 익히면 완성.
: ♬ 요사모 ノ 요리를 사랑하는 사람들의모임
 
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햇살가득한세상속으로 : 좋은정보감사합니다 2007.11.30 한줄답변리플 한줄답변신고
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