나만의비법
전체 글: 265건, 현재페이지: 1/18
-
- 맥주로 생선 비린내 제거
- 2009/04/30
- 맥주로 생선 비린내 제거.. 고등어나 꽁치처럼 비린내가 많이 나는 생선을 10분 정도 맥주에 담가 놓으면 비린내가 말끔히 제거됩니다. 그런 후에 젖은 수건으로 물기를 닦아내고 밀가루 등을 묻혀 기름에 튀기면 산뜻한...
- 추천 : 1 | 작성자 : kaijor1229
-
- [생선 요리 용기 비린내 잡는법] 생선요리 하고난 용기 비린내 제거 방법
- 2009/04/24
- ...배게 됩니다.조리 용기에 물을 부어 끓이다가 식초를 서너 방울 떨어 뜨린 뒤 팔팔 끓이면 냄새가 사라 집니다. 또한 생선을 구운 그릴은 기름을 제거한 다음 식초를 묻힌 수세미로 닦으면 비린내가 사라집니다.
- 추천 : 0 | 작성자 : 땅꾼자리
-
- 생선찌개 비린내 제거방법
- 2009/05/10
- 매운탕을 끓였는데..가끔 비린내가 난다면 생선이 다 익은 다음 된장을 풀어 넣으면 비린내가 사라집니다. 기타생선 생선을 조리할 경우 강한 향미가 나는 파, 마늘, 생강이나 식초, 래몬즙, 술, 고추가루와 후추가루를...
- 추천 : 1 | 작성자 : 남양컬렉션
-
- 생선을 구워낸후에 그릴의 비린내 제거하려면..
- 2009/11/10
- 생선을 구워내고난후에 그릴에 비린내를 제거하려면 ... 그릴이 식기전에 기름기를 바로 닦아내고 식초를 이용해서 그릴을 닦아주고 그릴밑의 쟁반에 쿠킹호일을 깔고서 커피 찌꺼기를 올려놓은후에 열을 가해주면 냄새를...
- 추천 : 4 | 작성자 : 티라미수7
-
- [생선 비린내 없애기] 생선 비린내 없애기
- 2011/07/22
- ...코로 느낄 수 있다.◆ 맥주로 생선 비린내 제거..고등어나 꽁치처럼 비린내가 많이 나는 생선을 10분 정도 맥주에 담가 놓으면 비린내가 말끔히 제거됩니다.그런 후에 젖은 수건으로 물기를 닦아내고 밀가루 등을 묻혀...
- 추천 : 1 | 작성자 : 최강맥끼
-
- [생선 비린내] 생선 비린내 없이 요리하는 법
- 2009/09/29
- 생선에서 비린내가 나는 이유는 생선의 신선도가 떨어지면서 생기는 트리메틸아민이라는 물질 때문인데 알코올은 이 냄새 나는 성분을 굳히면서 비린내를 제거하며 고기를연하게 하고 생선의 단백질 응고를 촉진한다고...
- 추천 : 0 | 작성자 : 가새
-
- 생선 비린내 없애는 손질법
- 2009/07/25
- 생선 비린내 없애는 손질법 아이가 생선 비린내를 싫어한다면 먼저 비린내가 적은 생선을 골라 요리해준다. 흰 살 생선은 다른 생선에 비해 지방 함량이 낮고, 비린내도 적다. 겨울철에는 대구나 명태 등이, 봄여름에는...
- 추천 : 0 | 작성자 : kaijor1229
-
- 프라이팬 뚜껑에 벤 생선 냄새 제거 방법
- 2011/06/05
- ...고기를 구운 팬 기름 찌거기가 잘 닦이지 않아때귤 껍질 안쪽으로 닦으면 세제를 사용하지 않아도 깨끗해지고 냄새도 제거 되며. 냄비에 벤 생선 비린내는 귤 껍질을 물과 함께 넣고 1분 정도 끓이며 없어집니다
- 추천 : 3 | 작성자 : 하호하호하호
-
- 설사와 구역질에 좋답니다
- 2009/05/31
- 보통 생선 비린내 제거나 고기의 누린내를 제거하기 위해 많이 사용하는 생강이2000년 전부터 의서에 등장할 정도로 약효가 뛰어나다고 합니다.특히 설사와 구역질 예방에 좋답니다...그래서, 멀미가 심한 분들,...
- 추천 : 1 | 작성자 : 소영'맘
-
- [후라이팬 깨끗하게 하는 방법] **후라이팬 기름 때나 생선 비린내를 제거하려면? **
- 2010/04/28
- ...동그랑 땡, 빈대떡, 생선전 등 온 사방에 기름이 튀고 후라이팬도 지저분해지죠.음식을 다 만들고 후라이팬을 대충 키친타올로 닦은 후, 먹다 남은 소주를 후라이팬에 부우세요. 남은 열로 소주가...
- 추천 : 4 | 작성자 : rubylala
-
- [비린내 없는 깔끔한 생선조림] 비린내 없는 깔끔한 생선조림만들기
- 2009/10/02
- ...이용하면,,, 고등어와 같은 생선의 비린내도 말끔하게 없앨 수 있습니다... 또한 조림장에 식초를 몇방울 섞는 것도 비린내를 제거하는데 도움이 됩니다...4. 센불에서 약한 불로바닥에 무를 깔고, 조림장의 반을...
- 추천 : 2 | 작성자 : 안경12
-
- [그릴의 생선냄새 제거] 그릴의 생선냄새 제거
- 2011/11/01
- 생선을 구워낸 그릴의 비린내는 이렇게 제거하세요...그릴이 식기 전에 받침판의 물을 버리고, 소다를 듬뿍 뿌려줍니다... 생선기름을 빨아들여서 비린내를 제거해줍니다... 식은 뒤 소다로 닦아내고 잘 씻으면,,,...
- 추천 : 72 | 작성자 : 안경12
-
- [생선] 생선 비린내 적게 나는 요리법
- 2009/11/30
- ...있다.요구르트를 이용하는 방법 생선찜을 할 때 요구르트를 약간 넣어주면 비린내를 제거할 수 있다.생선을 씻을 때 소금물로씻으면 비린내 제거된다생선의 비린내는 생선의 신선도와 비례한다.따라서 생성 보관의 관건은...
- 추천 : 1 | 작성자 : 가새
-
- [생선] 생선 비린내 쉽게 제거하는법
- 2013/07/17
- ...있으시다면10~20분정도 생선을 담궜다가 조리하시면 좋습니다.이 방법을 이용하시면 생선의 비린내를 제거하는 것은 물론이구요생선살이 탄력도 생긴다는 사실..모르셨죠? ^^생선을 이용해 구이요리를 하실 때에...
- 추천 : 19 | 작성자 : 맛과향기
-
- [생선] 남은 맥주로 생선비린내 없애기
- 2010/05/19
- 고등어나 꽁치처럼 비린내가 많이 나는 생선을 10분 정도 맥주에 담가 놓으면 비린내가 말끔히 제거됩니다. 그런 후에 젖은 수건으로 물기를 닦아내고 밀가루 등을 묻혀 기름에 튀기면 산뜻한 맛을 느낄 수 있죠....
- 추천 : 10 | 작성자 : 평범주부
