나만의비법

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  • [사천탕면] 사천탕면
    2009/03/20
    분량 2인분 재료 생면 150g, 홍합·새우 100g씩, 소라 1개, 오징어 ½마리, 굴 50g, 양파 ¼개, 얼갈이 배추 1뿌리, 매운 고추 5개, 통후추 10알, 청주 1큰술, 간장 1작은술, 콘 소스 ½큰술,...
    추천 : 0 | 작성자 : ruadlaka
  • 사천탕면
    2008/06/15
    사천탕면재료 건면 300g, 양파·죽순 1/4개씩, 중국 부추 10g, 굴 1컵, 닭육수 4컵, 건고추 1개, 칠리고추 2개, 소금 약간, 후춧가루·참기름 기호껏, 목이버섯만들기1 양파, 죽순은 가늘게 채썰고 중국...
    추천 : 0 | 작성자 : 빨간빛깔무지개
  • [사천라면] 오늘같이 비오는 날에는....(시원한 라면 끓이기)
    2001/07/10
    ...고추를 넣으세요 한소끔만 끓으면 맛있게 냠냠하시면 됩니다. 사천탕면을 좋아하신다면 더 추천하고 싶군요. 그럼 맛있게 드세요......후후 불면서요.....매운게 싫으시면, 고추를 조금만 넣으시면 되겠지요....
    추천 : 0 | 작성자 : 워니
  • 요리의 기본! 육수 이야기[5] -육수로 요리하기-
    2009/08/28
    ...볶은야채가 듬뿍 들어간 야채탕면이요 'ㅁ' 탕면하면 쇠고기탕면, 팔진탕면 기타 등등 여러종류의 탕면들이 있지만.. 그중 으뜸은 냉장고에 있는 야채들을 십분 활용하여 만든 야채탕면이 아닐까해요. 요리만들기 위해...
    추천 : 6 | 작성자 : 늄늄시아
  • 요리의 기본! 육수 이야기[1] -기본재료 편-
    2009/07/18
    ...500cc", "오늘 메뉴는 사천탕면이에요.. 육수를 준비해 주시고요..”... 요리프로 보면, 혹은 요리책보면 “육수”를 준비하라고 합니다. ..저기요? 요리 처음시작했는데 “육수”가 뭐에요? ;ㅁ;자주...
    추천 : 3 | 작성자 : 늄늄시아
  • [유산슬, 깐풍기, 탕수육] 중국음식 만들때 생강+샐러리 넣어보세요
    2007/12/07
    ...낼 수 있어요.그리고 유산슬, 사천탕면 같은 맑은 것을 만들때 샐러리를 조금 넣어주면 고수 비슷한 느낌도 나면서 약간 이국적인 느낌이 나는 꽤 괜찮은 풍미를 풍기게 됩니다. 비법이라기 보다는 그냥 여기저기서...
    추천 : 1 | 작성자 : 똑똑한bee
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