나만의비법
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- 생선 비린내 없애는 손질법
- 2009/07/25
- 생선 비린내 없애는 손질법 아이가 생선 비린내를 싫어한다면 먼저 비린내가 적은 생선을 골라 요리해준다. 흰 살 생선은 다른 생선에 비해 지방 함량이 낮고, 비린내도 적다. 겨울철에는 대구나 명태 등이, 봄여름에는...
- 추천 : 0 | 작성자 : kaijor1229
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- [생선 비린내] 생선 비린내 없애는 방법
- 2010/11/15
- 생선 비린내 없애는 방법은 여러가지가 있겠지만간장과 생강을 넣고 5분간 졸이면 생선 비린내가 많이 없어집니다.생선을 굽고 비린내가 나는 후라이펜은뜨거운 물에 식초를 조금 떨구고 닦아보세요.비린내가 없어지는것을...
- 추천 : 8 | 작성자 : 헬스케어
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- [생선찌개] 생선찌개 맛있게 끓이는 방법과 생선 비린내 없애는 방법
- 2010/08/26
- ...양은 생선 표면이 약간 약간 나올 정도면 된다.국물을 너무 많이 잡으면 맛이 없어 보인다.비린내가 강한 생선을 졸일 때는 생선과 간장을 넣고 4분간 졸인 다음 생강을 넣고 졸이면 비린내도 없어지고 맛도 좋아진다.
- 추천 : 3 | 작성자 : 준우할머니
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- [고등어조림할때 비린내 없애는 방법] 고등어조림할때 비린내 없애는 방법
- 2007/04/24
- 고등어조림할때 비린내 없애는 방법비린생선 조리거나 찌게할때 비린내 없애는 간단한 방법인데 끓는 물에 식초를 한컵 넣고 생선을 살짝 넣었다 빼서 요리하게 되면 생선 비린내가 나지 않는...
- 추천 : 2 | 작성자 : 천사의노래
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- [생선 비린내 없애는 방법] 생선 비린내 없애는 방법
- 2009/09/29
- 생선에서 비린내가 나는 이유는 생선의 신선도가 떨어지면서 생기는 트리메틸아민이라는 물질 때문입니다. 생선 비린내를 제거하는 방법은 생선 종류와 상태에 따라 다른데 그 중 몇가지를 소개합니다. 고등어의 비린내는...
- 추천 : 4 | 작성자 : 산산물물
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- [멸치 비린내 없애는 방법] 멸치 비린내 없애는 방법
- 2008/04/06
- ...낼때에는 냉동보관한 멸치를 그대로 꺼내어서 사용하면 비린내가 나잖아요...이럴때에는 전자레인지에 1분정도 돌리거나 아니면 기름을 두르지 않고 후라이팬에서 볶아서 사용하면 비린내도 사라지고 더 고소해져요...
- 추천 : 1 | 작성자 : 해피현정
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- [생선] 생선비린내를 없애는 방법
- 2011/08/08
- ...◆ 생선 구운 팬의 비린내 제거하는 방법 1. 생선을 굽고 난 프라이팬이나 그릴의 철망에 배어 있는 비린내를 효과적으로 없애는 방법 아세요? 소주나 쿠킹호일로 닦으면 그을음은 사라지지만 냄새는...
- 추천 : 5 | 작성자 : 평범주부
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- [생선 비린내] 생선 비린내 없이 요리하는 법
- 2009/09/29
- ...이 냄새 나는 성분을 굳히면서 비린내를 제거하며 고기를연하게 하고 생선의 단백질 응고를 촉진한다고 합니다.생선의 비린내를 없애는 다른 방법된 장된장이 지닌 단백질이 냄새를 흡수하는 성질이 있는 것을 이용해...
- 추천 : 0 | 작성자 : 가새
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- [생선구이] 생선 비린내 없애는 방법
- 2008/10/19
- ...굽기 전에 쌀뜨물에 한번 담궜다가 구우면 비린내가 조금 없어지구요.아님 생선을 굽고 나서 레몬을 살짝 뿌려줘도 비린내를 없앴수 있답니다.또다른 손쉬운 방법은 생선 굽기 전에 술을 조금만 발라줘도 된다는거^^
- 추천 : 0 | 작성자 : 욱이빈이맘
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- 콩나물 비린내 없애는 방법
- 2007/05/11
- ...알수가 없어 사실 좀 불편해요..이건 저희 어머니께서 쓰시는 방법인데요..마늘과 소금을 약간 넣고 삶으면..뚜껑을 열어 김을 빼도 비린내가 나지 않고 맛과 냄새가 좋아집니다..^^맛있는 콩나물 요리 해드세요..
- 추천 : 0 | 작성자 : jini!!
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- [김치라면] 라면속 계란의 비린내 없애는 방법!!!
- 2008/02/10
- ...라면을 끓이실 때마다 해오시던 방법입니다...아버지께서 계란특유의 냄새를 싫어하셔서 라면에다 김치를 넣으시더라구요...단, 라면에 들어가는 김치는 발효되지 않은 김치보다 푹~ 익은, 그러니까발효가 잘 된...
- 추천 : 3 | 작성자 : taekzero
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- [고등어] 고등어 비린내 없애는 방법
- 2010/07/19
- 완전 건강식품인 고등어 하지만 비린내 때문에 요리하는대 어려움이 많지요이제 이렇게 해보세요1. 쌀뜨물에 살짝 담구어 두었다 조리한다. (쌀뜨물의 녹말기가 생선의 비린내를 줄이는 역할을 한다.)2. 무의...
- 추천 : 11 | 작성자 : 평범주부
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- 생선 비린내 없애기
- 2009/10/08
- 생선비린내 없애는 방법입니다.마늘 생강 비린내를 없애주긴 합니다마늘과 생각은 고유의 향이 강하기 때문에비린냄새를 그향이 먹는다고 할까요?강하기 때문에 비린냄새가 적게 난다고 할수잇을겁니다그리고 우유도 비린냄새를...
- 추천 : 20 | 작성자 : 얼음맛
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- 생선 비린내 없애는 방법?
- 2010/12/07
- 비린내가 많이 나는 생선찌개에 마지막으로 식초또는 된장을 넣으면 비린내가 없어집니다.깨끗이 손질한 생선이라도 미처 손질하지 못한 잡티가 붙어 있게 마련이지요, 끓이기 전에 팔팔 끓는 물을 살짝 끼얹으면 비린내도...
- 추천 : 2 | 작성자 : 금빛깔
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- 마른멸치 비린내 없애는 방법
- 2009/02/27
- ...국을 끊일때 간혹 마른멸치에서 비린내가 많이 날떄가 있죠..그럴때 냄비나 후라이팬에 마른멸치를 살짝 한번 볶아내서 음식을 하면 비린내를 없앨수 있어요.국물을 낼때는 찬물에 멸치를 넣어 국물 내어 주시고 끊기...
- 추천 : 4 | 작성자 : 욱이빈이맘
