나만의비법
전체 글: 1884건, 현재페이지: 1/126
-
- [냄비에 비린내 귤껍질 이용하면 좋아요.] 냄비에 비린내 냄새는 귤껍질로...
- 2009/12/09
- 냄비에 비린내 제거에는 레몬이나 귤껍질을 이용하면 좋습니다.귤껍질을 냄비에 넣고 10분정도 끓이면 비린내가 없어져 바로 냄비를 쓸 수 있습니다.레몬이나 오렌지 껍질을 이용해도 됩니다.전자레인지 냄새도 귤이나 오렌지...
- 추천 : 3 | 작성자 : 땅꾼자리
-
- [생선 비린내] 생선 비린내 없애는 방법
- 2010/11/15
- 생선 비린내 없애는 방법은 여러가지가 있겠지만간장과 생강을 넣고 5분간 졸이면 생선 비린내가 많이 없어집니다.생선을 굽고 비린내가 나는 후라이펜은뜨거운 물에 식초를 조금 떨구고 닦아보세요.비린내가 없어지는것을...
- 추천 : 8 | 작성자 : 헬스케어
-
- [생선 비린내 없애기] 생선 비린내 없애기
- 2011/07/22
- 생선 비린내 없애기◆ 요리하기 전 소금물에 담가두세요..싱싱한 생선은 거의 비린내가 나지 않지만 시간이 지남에 따라 점점 비린내를 풍기기 시작한다. 시장에서 살때는 싱싱하던 생선이 집에 가지고 돌아와 보니 벌써...
- 추천 : 1 | 작성자 : 최강맥끼
-
- [생선 비린내] 생선 비린내 없이 요리하는 법
- 2009/09/29
- 생선에서 비린내가 나는 이유는 생선의 신선도가 떨어지면서 생기는 트리메틸아민이라는 물질 때문인데 알코올은 이 냄새 나는 성분을 굳히면서 비린내를 제거하며 고기를연하게 하고 생선의 단백질 응고를 촉진한다고...
- 추천 : 0 | 작성자 : 가새
-
- [비린내 없는 깔끔한 생선조림] 비린내 없는 깔끔한 생선조림만들기
- 2009/10/02
- ...고등어와 같은 생선의 비린내도 말끔하게 없앨 수 있습니다... 또한 조림장에 식초를 몇방울 섞는 것도 비린내를 제거하는데 도움이 됩니다...4. 센불에서 약한 불로바닥에 무를 깔고, 조림장의 반을 넣고...
- 추천 : 2 | 작성자 : 안경12
-
- [생선 요리 용기 비린내 잡는법] 생선요리 하고난 용기 비린내 제거 방법
- 2009/04/24
- 생선을 조리고 나면 용기에 비린내가 배게 됩니다.조리 용기에 물을 부어 끓이다가 식초를 서너 방울 떨어 뜨린 뒤 팔팔 끓이면 냄새가 사라 집니다. 또한 생선을 구운 그릴은 기름을 제거한 다음 식초를 묻힌 수세미로...
- 추천 : 0 | 작성자 : 땅꾼자리
-
- [꽁치조림] 꽁치 조림 비린내에는
- 2009/12/22
- ...좋은 음식인데요.꽁치는 유난히 비린내가 많이 나는 것이 단점입니다.조림을 해서 먹을 때에는 비린내 제거를 위해 소주를 넣어주는 것이 아주 좋으며, 매운 고추가루나 다진마늘등의 매운 맛을 추가해 주는 것이 비린내...
- 추천 : 1 | 작성자 : 밥심은국력
-
- 비린내 나는 생선에는 생강을
- 2009/06/09
- 비린내 나는 생선에는 생강을 비린내가 강한 생선을 졸일 때는 간장과 생강을 넣고 졸이면 비린내가 없어진다. 그러나 처음부터 전부를 함께 넣고 끓이면 비린내가 완전히 없어지지 않는다. 처음에는 생선과 간장만을 넣고...
- 추천 : 1 | 작성자 : kaijor1229
-
- 비린내 제거
- 2010/02/07
- ...손질해서 사용하다 보니 비린내가 많이 남더라구요.하여 비린내 제거를 위한 이런저런 방법을 동원해 보았고 그 방법을 공유합니다.주부님들은 많이 아시겠지만 저같은 집에서 끼니 떼우는 게 들쑥날쑥한 분들은 잘...
- 추천 : 5 | 작성자 : KCK
-
- 어죽끓일때 비린내 없애기
- 2009/10/28
- ...하게 되면레몬의 강한 산성이 비린내의 염기성분을 중화시켜서 비린내가 나지 않구요.우유에다 생선을 잠깐 담가두면 비린내가 싹 빠지지만...우유의 비린내를 싫어하는 분들이라면 이 방법은 쓰지 않는 것이...
- 추천 : 1 | 작성자 : 얼음맛
-
- 생선 비린내 없애는 손질법
- 2009/07/25
- 생선 비린내 없애는 손질법 아이가 생선 비린내를 싫어한다면 먼저 비린내가 적은 생선을 골라 요리해준다. 흰 살 생선은 다른 생선에 비해 지방 함량이 낮고, 비린내도 적다. 겨울철에는 대구나 명태 등이, 봄여름에는...
- 추천 : 0 | 작성자 : kaijor1229
-
- [생선] 생선 비린내 쉽게 제거하는법
- 2013/07/17
- ...방법을 이용하시면 생선의 비린내를 제거하는 것은 물론이구요생선살이 탄력도 생긴다는 사실..모르셨죠? ^^생선을 이용해 구이요리를 하실 때에 추천하는 방법입니다.구이를 시작하실때 예열한팬에 생선을 올리시고...
- 추천 : 19 | 작성자 : 맛과향기
-
- 비린내 나는 생선 비린내 제거법
- 2010/10/31
- ...갈치, 꽁치 같은 생선요리의 비린내 제거법 생물로 하면, 윗 분 말씀처럼 손질을 잘하고, 간을 많이 해야 비린내가 안 나요그래서 전 통조림을 사서 씁니다. 냄새도 덜나고 조리하기도 쉽고,생각보다 요리하면 잘...
- 추천 : 5 | 작성자 : 하호하호하호
-
- [갈치 조림] 갈치 비린내 없애는 법
- 2012/04/08
- ...하려면, 물론 모든 생선이 비린내를 없애는 게 중요하죠...갈치의 비늘, 정확히 말하면 갈치는 비늘이 없습니다. 은분이라고 은색 분가루 같은 것이 있지요.이걸 없애야 갈치의 비린내가 제거된답니다.칼에 힘조절을...
- 추천 : 52 | 작성자 : 밥심은국력
-
- 맥주로 생선 비린내 제거
- 2009/04/30
- 맥주로 생선 비린내 제거.. 고등어나 꽁치처럼 비린내가 많이 나는 생선을 10분 정도 맥주에 담가 놓으면 비린내가 말끔히 제거됩니다. 그런 후에 젖은 수건으로 물기를 닦아내고 밀가루 등을 묻혀 기름에 튀기면 산뜻한...
- 추천 : 1 | 작성자 : kaijor1229
